2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Oleme kõik ostnud poest kuuma küüslaugubaguette ja nautinud seda. Kas olete märganud, et selle hind on palju kõrgem kui sama, kuid ilma täidiseta? Saate palju säästa ja leiba kodus teha. Selles artiklis räägime teile, kuidas seda valmistada, kuidas saada uskumatut küüslaugumaitset, räägime roa eelistest ja ohtudest ning anname ka kasulikke toiduvalmistamise näpunäiteid.
Kuidas saada uskumatut küüslaugumaitset
Esimest korda küpsetati küüslauguleiba Prantsusmaal. Võrreldamatu maitse saadakse purustatud küüslaugu ja küüslaugumahla lisamisega otse tainale. On veel üks võimalus: sulata või veevannil, pane sinna hakitud küüslauk, sool ja maitseained. Valmis päts määritakse kulinaarse pintsliga ja pannakse ahju kuldpruuniks.
Kasu ja kahju
Inimesed teavad küüslaugu eelistest vahetult. Kuid mitte kõik pole valmis sööma isegi ühte nelki. Lõhnav värske küüslaugu baguette on suurepärane alternatiiv. Küüslauk tapab baktereid, tugevdab immuunsüsteemi ja kiirendab paranemisprotsessi. Üks päts sisaldab erinevaid vitamiine (B1, B2, PP, E), aminohappeid ja mineraalaineid (nt magneesium, jood, k altsium). Samuti ühendab see tselluloosi ja tervislikke süsivesikuid. Ja mis kõige tähtsam, küüslauguga baguette kustutab oma kõrge kalorsusega sisalduse tõttu kiiresti nälja.
Viimane indikaator muudab roa kehakaalu langetamiseks kättesaamatuks. Valge küüslauguleib sisaldab umbes 323 kilokalorit 100 grammi kohta, must leib on vähem kaloririkas -190 kilokalorit 100 grammi kohta. Negatiivsete omaduste hulka kuulub ka see, et küüslaugubaguette mõjub halvasti hambaemailile, endokriinsüsteemile ja provotseerib diabeeti.
Ma kiirustan teid rahustama, kõik negatiivsed tagajärjed kaasnevad liigse kasutamisega. Nii et sööge mõõduk alt!
Toiduvalmistamine
Leiva valmistamisel on palju võimalusi: seda saab teha ahjus, pannil, leivamasinas ja ka aeglases pliidis. Siin ei piira teid miski.
Ahjus küpsetatava küüslauguga batooni retsept sobib ka aeglasele pliidile. Baguette'i valmistamiseks vajate:
- 500 g jahu;
- 2 teelusikatäit pärmi;
- 350 ml vett;
- oliiv või või;
- küüslauk;
- sool, suhkur, maitsetaimed.
Kõige parem on segada kahte tüüpi jahu (näiteks nisu ja mais), valada pärm sooja veega, lisada sool, suhkur ja või. Asetage tainas kaussi, katkerätikuga ja jäta 30-40 minutiks. See peab tõusma. Kui tainas on kerkinud, tuleb see lahti rullida ja võiga üle pintseldada. Maitsesta hakitud küüslaugu ja ürtidega. Lõika tainas võrdseteks osadeks, vormi vorstid, pane õliga määritud ahjuplaadile. Peate ahju eelkuumutama 240 kraadini. Küpseta baguette 240 kraadi juures 10 minutit, seejärel alanda temperatuuri 200 peale ja küpseta veel 10 minutit. Valmis saiale võid lisada tomateid, oliive, juustu ja palju muud. Kõik sõltub teie maitsest ja kujutlusvõimest!
See küüslaugubaguette retsept sobib ka leivamasinasse. Küpsetusaeg on sel juhul mõnevõrra pikem, lisame koostisosad kohe tainale ja paneme valmis massi vormi, ilma seda eelnev alt lahti lõikamata või lahti rullimata.
Millega serveerida
Küüslauguga baguette täiendab suurepäraselt esimest ja teist rooga. Toit omandab vürtsik alt rikkaliku maitse. Seda saab kasutada ka iseseisva roana: küüslauguleiva põhjal saadakse isuäratavad ja isuäratavad võileivad. Küüslaugu eelroog vahuks on meeste seas väga populaarne. Ja välismaal Euroopas serveeritakse hommikusöögiks küüslaugupitat kohupiima ja ürtidega. Seda küpsetatakse ja serveeritakse koos värskelt pressitud mahlaga.
Nõuanded koduperenaistele
- Ahju põhja asetage veenõu (nt malmist pann), et baguette ei kuivaks.
- Saate muuta retsepti ja muuta see dieedilisemaks. Teil on vaja selliseid koostisosi nagu nisujahu, sooda, keefir, manna,küpsetuspulber, kõrvits ja linaseemned, kuiv küüslauk, sool ja õli.
- Sõtku tainas pärast kerkimist uuesti: maitse muutub heledamaks ja jahutoote struktuur paraneb.
- Retseptis nõutav jahu kogus võib erineda, seega on parem kasutada oma intuitsiooni.
- Kui sul ei ole aega taigna ettevalmistamiseks, võid osta poest valmis baguette’i. Prantsuse keel on parim.
Soovitan:
Haugipead küüslauguga – retsept kuningatele
Haugi on alati peetud Venemaa üheks populaarseimaks kalaks. Seda valmistatakse erineval viisil. Igal perenaisel ja igal innukal kalamehel on oma retsept. Kala kulinaarset väärtust on raske üle hinnata. Kui teate mõnda toiduvalmistamise saladust, saate sellest valmistada palju maitsvaid roogasid. Need on rikkalik kalasupp, õrnad kotletid, isuäratav pasteet ja loomulikult lõhnavad pead. Peaaegu iga selle kala osa kasutatakse suurepäraste roogade valmistamiseks
Spagetid tomati ja küüslauguga: koostis, koostisosad, samm-sammult retsept koos fotode, nüansside ja toiduvalmistamise saladustega
Ajad, mil sõime õhtusöögiks pastat ja lihapalle, on möödas. Euroopa köök vallutab meie riiki üha enam. Tänapäeval on moes süüa spagette bologneset või midagi muud arusaamatu ja kummalise nimega. Mis on spagetid ja millega neid süüakse? Ja mis kõige tähtsam - kuidas spagette valmistada?
Juustusalat muna ja küüslauguga: retsept ja kaunistus
Juustusalat muna ja küüslauguga on väga lihtne valmistada, nõuab minimaalselt koostisosi, raha ja vaeva. Seda võib liigitada "odavaks, kiireks, maitsvaks". See on suurepärane võimalus suupisteks nii pidulikule lauale kui ka argipäeva õhtusöögile. Täna räägime teile, kuidas kodus salatit valmistada, jagame serveerimis- ja kaunistamisvõimalusi
Smalets – mis see on? Pekk küüslauguga: retsept
Iidsetel aegadel kasutati searasva vankrirataste, lukkude, püüniste, kalakonksude, metallist tööriistade jms määrimiseks. Valgustamiseks kasutati searasva, sellega lambid täites, selles kuumutati vikateid ja sirpe
Praetud rannakarbid küüslauguga: lihtne retsept teie menüüsse
Kui tavalised kuumad suupisted muutuvad igavaks, peate oma kujutlusvõime sisse lülitama. Menüü mitmekesistamine on üsna lihtne, kui järele mõelda ja valmistada midagi välimuselt eksootilist, kuid tegelikult lihtsat ja taskukohast. Me räägime küüslauguga rannakarpidest. See roog võib olla nii isuäratav eelroog kui ka täisväärtuslik teine käik, kui valite piisava lisandi. Täna räägime teile küüslauguga rannakarpide retsepti, et saaksite oma retseptoreid üllatada
