Juustusalat muna ja küüslauguga: retsept ja kaunistus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Juustusalat muna ja küüslauguga on väga lihtne valmistada, nõuab minimaalselt koostisosi, raha ja vaeva. Seda võib liigitada "odavaks, kiireks, maitsvaks". See on suurepärane võimalus suupisteks nii pidulikule lauale kui ka argipäeva õhtusöögile. Täna räägime teile, kuidas kodus salatit valmistada, jagame serveerimise ja kaunistamise võimalusi.

Juudi salat

Juustu küüslaugusalati retsepti nimetatakse sageli "juudiks", kuna see on läbimõeldud, odav, maitsev, kuid vaevatu roog. Küpsetusvõimalusi on kaks: kasutada odavat sulatatud juustu nagu "Sõprus" või "Merevaik" ja kasutada kõvemaid juustu. Retsepti jaoks võite võtta fetajuustu, vene juustu, maasdami, tilsiteri, suluguni või hapukoore. Kogenud koduperenaised soovitavad valida pehmemad sordid, mida on lihtsam riivida. Samuti seguneb pehme juust kiiremini ja lihtsamini.koos roa teiste koostisosadega.

Toiduvalmistamiseks võite valida salati klassikalise versiooni: munad, juust, küüslauk, majonees. Kui soovite muuta salati maitselt õrnemaks, segage majonees võrdsetes osades madala rasvasisaldusega hapukoore või Kreeka jogurtiga. Pidage meeles, et peale infusiooni muutub salat palju paksemaks, nii et kui see on liiga kaua külmikus seisnud, siis on soovitatav seda enne serveerimist veidi majoneesi või hapukoorega maitsestada.

Nõutavate koostisosade loend

Allpool toodud koostisosi kasutatakse 4 standardse salatiportsjoni valmistamiseks.

Toiduvalmistamiseks vajame:

• 2, 5 plokki sulatatud juustu;
• näputäis soola;
• 7 küüslauguküünt;
• 2 muna;
• majonees - maitse järgi;
• hapukoor – valikuline.

Töötmisprotsessi kirjeldus

Esimene samm muna ja küüslauguga juustussalati valmistamisel on munade keetmine. Vajame kõvaks keedetud mune. Pange munad väikesesse kastrulisse, täitke veega nii, et vedelik kataks munad täielikult. Vesi peab olema külm. Paljud koduperenaised teavad, et kui lisada munade keetmise vette veidi soola, siis koor keetmise käigus ei pragune ja valk ei leki. Saadame panni tulele, seadke gaas kõrgele tasemele. Niipea kui vesi keeb, vähendage seda keskmisele või isegi minimaalsele tasemele.

Kui kaua kõvaks keedetud mune keeta? Selleks, et mune mitte seedida, piisabkeeda tasasel tulel 13-15 minutit. Seejärel tõstame panni pliidilt kraanikaussi, valame munad külma veega. Saate lisada külma vett otse kuumale veele. Kuid tavaliselt kurnavad perenaised esm alt keeduvee ära, siis valavad munad jääveega ja lasevad täielikult jahtuda. Pärast seda need kooritakse ja hakitakse riiviga peeneks.

Juustusalati muna ja küüslauguga valmistamise teine etapp on juustu hakkimine. Kui toiduvalmistamiseks kasutatakse klassikalist sulatatud juustu, siis enne riivimist pane toode viieks minutiks sügavkülma. Kergelt külmutatud juust hõõrub kergemini. Kui toiduvalmistamisel kasutatakse kõva juustu, ei ole eelkülmutamine vajalik.

Kolmas etapp – küüslauk. Meie töödeldud juustu salati retsept nõuab seitset küüslauguküünt, kuid see arv võib erineda olenev alt koka eelistustest ja küünte suurusest. Kui sulle meeldib vürtsikam, lisa 7-9 küünt, kui soovid saavutada õrnemat maitset peene küüslauguaroomiga, siis piisab paarist küüslauguküüsest. Hakkimiseks võite kasutada peent riivi või küüslaugupressi.

Neljas etapp on ettevalmistatud koostisosade segamine. Tõsta juust ja munad salatikaussi. Laota hakitud küüslauk ühtlaselt laiali ja sega õrn alt läbi. Lisa näpuotsaga soola. Valage majonees, segage uuesti.

Viimane samm on rohelusega kaunistamine ja serveerimine.

Kuidas serveerida juustu salatit muna ja küüslauguga

Kuidaseespool mainitud, on see universaalne suupistevõimalus. Salatist saab teha iseseisva roa või lisada seda lisaks köögiviljapoolsele lisandile või lihatoodetele.

Tartlets

Võtame valmis poest ostetud tartletid ja täidame need salatiga. Kaunista roog peterselli või rohelise basiiliku oksaga.

Tomatid

Juustusalat muna ja küüslauguga sobib suurepäraselt värskete köögiviljade täidiseks. Ideaalne variant on lõhnavad aedtomatid. Tomatid tuleb pesta, lõigata ära ülemine osa ("kaas"), eemaldada lusikaga seemned, täita tekkinud õõnsus salatiga, panna tomatid taldrikule ja kaunistada ürtidega.

Seened

Valige suured ja ühesuurused šampinjonid. Peseme, puhastame vaheseintest ja kõvadest jalgadest, paneme paberrätikule veidi kuivama. Täida seened salatiga, kaunista värskete ürtidega.

Saate valmistada kuuma suupiste – küpsetatud täidetud seened. Asetame munade, juustu ja küüslaugu salatiga täidetud šampinjonid väikesele küpsetusplaadile ja saadame kümneks minutiks ahju. Kolm minutit enne keetmise lõppu võtame seened välja, puistame igale poole väikese koguse juustu, eemaldame uuesti “ulatuse”, kuni moodustub isuäratav punakas “kübar”.

Võileib

Tihti serveeritakse salatit pasteedina leivatüki või röstitud kukli peale. Roa pikantsemaks muutmiseks soovitatakse veidi leibapraadida ja hõõruda krõbedat koorikut küüslauguküünega. Lahjenda salat kergelt majoneesi või hapukoorega, et oleks lihtsam leivale määrida. Kaunista roog rohelise oksaga.

Täidetud keedetud munad

Juustusalat muna ja küüslauguga näeb väga mõnus ja isuäratav välja, kui sellega keedumuna sisse toppida. Salatiks keedetud mune ei purustata täielikult - riivile hõõrutakse ainult munakollane, mis segatakse juustu, küüslaugu ja maitse järgi kastmega. Valgupoolikud täidetakse salatiga ja asetatakse taldrikule.

Fantasialend

Salatit pole mitte ainult lihtne valmistada – see on ruum kulinaarsele kujutlusvõimele. Perenaine saab seda rooga kasutada teiste suupistete alusena. Olles valmistanud salati, ei saa te muretseda, et lauale pole erinevaid suupisteid. Ühe aluse abil saate luua tohutul hulgal roogasid. Ärge kartke katsetada: seente asemel võite ahjus toppida ja küpsetada suvikõrvitsat või baklažaani. Tomatite asemel võite kasutada värsket kurki või paprikat.