Kui maitsvat pastat keeta: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pasta on toode, mis on valmistatud kuivatatud taignast, mis on segatud vee ja nisujahuga. Need nõuavad lühikest kuumtöötlust ja sobivad hästi liha, köögiviljade, seente, mereandide ja igasuguste kastmetega. Seetõttu kasutatakse neid toiduvalmistamisel laialdaselt esimese ja teise roa valmistamiseks. Tänases artiklis tutvustatakse lihtsaid pasta retsepte.

Köögiviljade ja mereandidega

Selle roa valmistamiseks sobib kõva nisu pasta. Nende kuju võib olla absoluutselt ükskõik milline, alates spiraalidest kuni spagettideni. Näljase pere maitsvaks ja rahuldavaks toitmiseks vajate:

• klaas külmutatud mereande;
• 100g kirsstomateid;
• klaas kuivpastat;
• 100 g paprikat;
• 50g sellerivart;
• 50g Vene juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• sool ja oliiviõli.

Selle retsepti reprodutseeriminepastaga ei tekita raskusi isegi noorele kogenematule perenaisele. Vala pool hakitud küüslaugust, paprika ribad ja sellerivarre viilud eelkuumutatud rasvainega määritud pannile. Paari minuti pärast saadetakse sinna sulatatud mereannid ja veidi soola. Niipea, kui kõik on valmis, saadetakse küüslaugu ja eelnev alt keedetud pasta jäänused ühisele praepannile. Kõik see segatakse õrn alt, kuumutatakse korraks madalal kuumusel. Puista peale riivjuust ja kaunista tomativiiludega.

Seente ja hakklihaga

See pasta retsept hakkliha ja šampinjonidega ei jää kindlasti sööjatele märkamatuks. Selle järgi valmistatud pajaroog osutub ülim alt maitsev ja toitev. Oma pere selle õhtusöögi toitmiseks vajate:

• 500g pastat;
• 400g hakkliha;
• 150g seeni;
• 150g Vene juustu;
• 6 tomatit;
• keskmise suurusega sibul;
• 500 ml pastöriseeritud piima;
• 1 spl l. pehme või;
• 2 spl. l. jahu;
• Sool, rafineeritud õli ja vürtsid (must pipar, pune, tšilli, tüümian ja basiilik).

Laota hakkliha ja seened võiga määritud pannile ning prae koos hakitud sibulaga. Kümme minutit hiljem lisatakse neile maitseained, sool ja kuubikuteks lõigatud tomatid. Kõik see hautatakse korraks madalal kuumusel ja eemaldatakse pliidilt. Keedetud pasta ja hakkliha seentega laotatakse kihtidena sügavale kujule. Kõik see valatakse jahust, võist valmistatud kastmega,piim, sool ja pipar, puista peale juustutükid ja küpseta umbes kolmkümmend minutit 200 kraadi juures.

Hakkliha ja tomatikastmega

See on üks lihtsamaid merepasta retsepte, mida iga kaasaegne koduperenaine peab valdama. Tänu temale saate sõna otseses mõttes valmistada suurele perele rikkaliku ja maitsva õhtusöögi vaid poole tunniga. Selleks vajate:

• 500g pastat;
• 200g tomatikastet;
• 500g hakkliha;
• keskmise suurusega sibul;
• sool, rafineeritud õli ja vürtsid.

Selle mereväepasta retsepti reprodutseerimine hakklihaga peaks algama liha töötlemisega. See laotatakse kuumale määritud praepannile ja praetakse koos hakitud sibulaga. Mõne aja pärast lisatakse sellele sool, maitseained ja tomatikaste. Kõik koos, hautage lühikest aega madalal kuumusel, soojendage seejärel eelnev alt keedetud pastaga ja serveerige.

Kana ja köögiviljadega

Linnulihasõpradele meeldib see lihtne pasta retsept. Roa enda fotot näete veidi hiljem, kuid nüüd saame teada, mida selle valmistamiseks vaja on. Teil on vaja:

• 500g valget kanaliha;
• 500g pastat;
• 3 tomatit;
• 3 paprikat;
• 2 küüslauguküünt;
• 200 ml kreemi;
• sool, rafineeritud õli, vürtsid ja ürdid (basiilik ja petersell).

Pestud ja tükeldatud kananeid marineeritakse lühikest aega maitseainetes ja seejärel pruunistatakse võiga määritud kuumutatud pannil, kus eelnev alt oli praetud küüslaugutükke. Mõne aja pärast lisatakse lihale kooritud tomatite kuubikud ja hakitud paprika. Kõik see valatakse koorega, soolatakse ja segatakse peaaegu kohe eelnev alt keedetud pastaga. Kõik see soojendatakse lühikest aega madalal kuumusel ja kaunistatakse rohelistega.

Brokkoliga

See lihtne pasta retsept meeldib kindlasti igale köögiviljasõbrale. Sellel saate väga kiiresti valmistada maitsva, särava ja madala kalorsusega roa. Selleks vajate:

• 175g pastat;
• 250g brokolit;
• 100 g oliive;
• 50g parmesani;
• murulauk, rafineeritud õli ja sool.

Selle roa küpsetamist peate alustama brokoli töötlemisega. See pestakse, blanšeeritakse keevas vees ja praetakse kuumas õlis, mis oli eelnev alt maitsestatud küüslauguga. Mõni minut hiljem lisatakse pannile eelnev alt keedetud pasta. Peaaegu kohe saadetakse sinna oliivid ja kustutatakse tuli. Enne serveerimist piserdage iga portsjon riivitud parmesaniga.

Šampinjonide ja kuiva veiniga

See lihtne pasta retsept võimaldab teil kiiresti ja vaevata valmistada maitsva roa, mis sobib ideaalselt romantiliseks õhtusöögiks. Selle maiuse ise valmistamiseks vajate:

• 250g pastat (eelistatav alt fettuccine);
• 200 g šampinjone;
• 50g võid;
• 50gparmesan;
• 100 ml kuiva valget veini;
• murulauk;
• sool, rafineeritud õli, petersell ja vürtsid.

Eelpestud šampinjonid lõigatakse parajateks viiludeks ja praetakse koos küüslauguga eelkuumutatud rasvainega määritud pannil. Niipea, kui need on kergelt pruunistunud, lisage neile vein ja oodake, kuni alkohol aurustub. Seejärel valatakse hakitud petersell, sool ja vürtsid ühisele praepannile. Viimasel etapil segatakse saadud seenekaste eelnev alt keedetud pastaga, kuumutatakse korraks madalal kuumusel ja puistatakse peale riivitud parmesan.

Hautisega

Seda kiiret retsepti hindavad kindlasti need, kes peavad pärast tööd suurele perele maitsvat ja rahuldust pakkuvat toitlustama. Selle lihtsa ja toitva roa valmistamiseks vajate:

• 100 g pasta;
• 300 g sea- või veiselihahautist;
• keskmise suurusega sibul;
• keskmine porgand;
• sool ja rafineeritud õli.

Sibul porgandiga kooritakse, pestakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse võiga määritud kuumutatud pannil. Mõne minuti pärast lisatakse hautatud köögiviljadele hautis ja kõik keedetakse koos madalal kuumusel. Viimases etapis asetatakse soolaga maitsestatud vees eelnev alt keedetud pasta ühisele praepannile. Kõik see hautatakse lühikest aega kaasasoleval pliidil ja laotakse taldrikutele. Serveeri valmis rooga ketšupi või tomatikastmega.