Omlett sibulaga: toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

See maius võib olla suurepärane toekas hommikusöögiks nädalavahetustel ja tööpäevadel, kui aeg hakkab otsa saama või kui te ei taha kokkamisega lolli ajada. Paljud inimesed nimetavad omletti sibulaga üsna soolaseks roaks (kui see on valmistatud erilisel viisil). Eksperdid on kindlad selle kasulikkuses kehale. Teatavasti on sibul üks tõhusamaid looduslikke antibiootikume, mis ergutab organismi seedimisprotsesse, kaitseb nakkuste eest, puhastab verd, alandab vererõhku. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid seda köögivilja mitte tähelepanuta jätta. Kuidas valmistada omletti sibulaga? Artiklis soovitame teil tutvuda roa parimate retseptidega: ahjus, pannil ja aeglases pliidis.

Omlett sibulaga pannil

Arvustuste kohaselt osutub see roog väga õrnaks, ilma sellele köögiviljale iseloomuliku terava sibula maitse ja ebameeldiva terava lõhnata. Omleti küpsetamine sibulaga on aktuaalne talvel või kevadel, kui keha on eriti hädasC-vitamiinis.

Kuidas süüa teha? Põhiprintsiibid

Omleti valmistamiseks võib kasutada nii sibulat kui rohelist sibulat, salatisibulat või porrulauku. Armukesed soovitavad seda köögivilja mitte säästa. Arvatakse, et mida rohkem sibulat tassi panna, seda maitsvam see välja tuleb. Kuidas teha omletti sibulaga?

Kõigepe alt köögivili puhastatakse, pestakse ja lõigatakse poolrõngasteks või õhukesteks sulgedeks. Seejärel tuleks seda kuumutatud taimeõlis praadida, kuni ilmub kuldne toon. Rohelist sibulat ei soovitata praadida: pane pannile ja hauta mitu minutit, kuni see muutub pehmeks.

Valmista vahepeal omletisegu. Selleks ühendatakse munad ja piim sügavas kausis, soolatakse, maitsestatakse vürtsidega ja loksutatakse, kuni saadakse homogeenne segu. Vala praetud sibulad seguga ja küpseta kümme minutit.

Toitu saate mitmekesistada, lisades juustu, vorsti, köögivilju jne. Omletti saate valmistada mitte ainult pannil, vaid ka aeglasel pliidil, aga ka ahjus.

Sibulaomleti retsept

Kasutage kõige soodsamaid tooteid. Nende hulgas:

• kuus kanamuna;
• 50 ml oliiviõli;
• 150 ml piima;
• 3 oksakest koriandrit;
• 4 sibulat;
• pipar (segu);
• sool (meri).

Toiduvalmistamismeetodi kirjeldus

Retsepti järgi valmib omlett sibulaga pannil nii:

1. Sibulad kooritakse, pestakse ja tükeldataksepoolrõngad või õhukesed suled.
2. Jahutatud mune klopitakse vispliga, kuni tekib kerge vaht. Munasegu soolatakse ja maitsestatakse paprika seguga, lisatakse piim ja klopitakse uuesti ühtlaseks.
3. Oliviõli kuumutatakse pannil. Aseta sibul sinna ja prae pidev alt segades, kuni ilmub kuldne toon. Sibul soolatakse ja maitsestatakse vürtsidega. Oluline on jälgida, et köögivili ei kõrbeks, vastasel juhul läheb omlett riknema.
4. Sega roog uuesti läbi ja vala ettevaatlikult praetud sibul omletiseguga. Kata kaanega ja küpseta veel neli minutit.
5. Seejärel eemaldage kaas, puistake omlett peeneks hakitud koriandriga ja lülitage tuli välja. Maiuse võib tõsta taldrikule, lõigata tükkideks ja serveerida hapukoore või ketšupiga.

"Kahepoolne" juustu-sibulaomlett

Kasutage tooteid, mida leiate igast külmikust. Sisaldab:

• oliiviõli - 30 ml;
• 3 kanamuna;
• piprasegu;
• kaks sibulat;
• sool;
• piim - 150 ml;
• juust – 100 grammi.

Kuidas süüa teha?

Toiduvalmistamise ajal käituvad nad järgmiselt:

1. Koorige ja tükeldage sibul peeneks.
2. Vala kuumale pannile oliiviõli, laota peale hakitud sibul ja prae pruuniks.
3. Munad klopitakse kahvliga lahti, segatakse piima ja oliiviõliga, soolatakse ja segatakse.
4. Seejärel kalla segu ettevaatlikult sibulale peale pannile lisamistnatuke võid.
5. Pärast seda, kui roog on kergelt "haaratud", tuleks selle serva spaatliga liigutada ja oodata, kuni tekkiv tühimik täitub vedela kihiga. Seejärel tõstke pann käepidemest kinni hoides üles ja kallutage seda ettevaatlikult eri suundades, et omlett liiguks vab alt mööda põhja.
6. 2-3 minuti pärast keeratakse toode ümber, puistatakse peale riivjuustu, pipart ja küpsetatakse veel 2-3 minutit.

Tomati ja sibula retsept

Soovitame tutvuda tomati ja sibulaga omleti retseptiga. Arvustuste kohaselt on maiusel ebatavaliselt isuäratav aroom, särav maitse ja mahlasus. Omleti küpsetamine sibula ja tomatiga pannil pole üldse keeruline.

Koostisained

Toiduvalmistamiseks mõeldud tooted on alati käepärast. Kasuta:

• kaks muna;
• 120 grammi sibulat;
• 200 grammi tomateid;
• üks supilusikatäis oliiviõli;
• 1 gramm soola.

Toiduvalmistamine

Nad töötavad järgmiselt:

1. Sibul kooritakse, lõigatakse poolrõngasteks, pannakse hästi kuumutatud õliga pannile ja hautatakse madalal kuumusel.
2. Tomateid saab koorida (kuid pole vaja). Seejärel lõigatakse need pooleks ja lõigatakse õhemateks plaatideks. Tomatid lisatakse sibulale ja hautatakse poolküpseks (1-2 minutit).
3. Vahepeal murtakse munad kaussi, soolatakse, seejärel klopitakse kahvli või vispliga lahti. Sel juhul peaks valk munakollasega hästi segunema, moodustades homogeense massi. Järgmisena valatakse lahtiklopitud munad köögiviljadesse.

Küpseta omletti madalal kuumusel 5–7 minutit.

Vorsti ja sibulaga roog

Sibula ja vorstiga omleti valmistamiseks ei pea te poodides ringi jooksma ja koostisosi otsima. Kasuta:

• 250 grammi vorsti;
• 3 muna;
• üks tomat;
• üks sibul;
• sool;
• taimeõli.

Toiduvalmistamine

Küpsetage nii:

1. Vorst (mitte liiga rasvane) kuubikuteks lõigatud.
2. Sibul hakitakse poolrõngasteks, praetakse kergelt läbi ja lisatakse vorst. Lõika tomatid väikesteks tükkideks ja lisa vorstile.
3. Munad klopitakse lahti, soolatakse ja valatakse pannile.

Maitsev roog valmib kolme minutiga.

Toidu valmistamine seente ja sibulaga

Roa komponendid on igal perenaisel alati käepärast. Teil on vaja:

• 4 muna;
• sool;
• 50 ml kreemi;
• 50 grammi juustu;
• 2 pirni;
• jahvatatud must pipar, kuivad lõhnavad ürdid - maitse järgi;
• petersell (mitu oksa);
• sooda (toit);
• 10 šampinjonit;
• või (natuke).

Toiduvalmistamisprotsess

Küpsetage nii:

1. Sibulad (kooritud) pestakse ja tükeldatakse poolrõngasteks või õhukesteks sulgedeks.
2. Lausta pannil veidi võid ja prae selles sibul pehmeks.
3. Munad klopitakse ettevaatlikult kaussi,lisa koor, petersell (hakitud) ja juust (peeneks riivitud). Soola, pipar ja lisa söögisoodat (noa otsas). Mis peaks omletile hiilguse andma. Segu loksutatakse homogeenseks muutmiseks kahvliga.
4. Seened puhastatakse, pühitakse salvrätikuga (märjaks) ja lõigatakse õhukesteks plaatideks. Lisa sibulale ja prae regulaarselt segades, kuni kogu vedelik on aurustunud.
5. Tasanda seened sibulaga mööda panni põhja ja lisa sinna pudrusegu – nii et see täidaks köögiviljad. Alanda leeki ja prae omletti keskmisel kuumusel ilma kaanega katmata kuni küpsemiseni.

Omlett porgandi, sibula ja paprikaga

Koostisained on lihtsad. Kasuta:

• üks sibul;
• piim 50ml;
• üks porgand;
• paprika (üks kaun);
• 3 muna;
• sool ja maitseained.

Kuidas rooga valmistada?

Küpsetage nii:

1. Sibul hakitakse väikesteks rõngasteks ja praetakse oliiviõlis läbipaistvaks.
2. Porgand kooritakse, tükeldatakse suurteks tükkideks, lisatakse sibulale ja keedetakse regulaarselt segades umbes 5 minutit.
3. Bulgaaria pipar on vabastatud seemnetest ja varrest. Lõika õhukesteks ribadeks, lisa köögiviljadele ja prae kõike koos veel 2-3 minutit.
4. Munad klopitakse koos vürtside ja piimaga. Vala köögiviljad saadud omletiseguga ja puista peale värskeid ürte.

Ahjus küpsetamine: omlett vorstide ja sibulaga

See roogsama lihtne valmistada kui eelmisi. Sisaldab:

• 5 kanamuna;
• maitse järgi - värskelt jahvatatud pipar, ürdid;
• 150 grammi vorste;
• värsked tomatid - 5 tk;
• meresool;
• 1 sibul;
• taimeõli;
• 30 grammi jahu.

Toiduvalmistamine (samm-sammult)

Te peate käituma nii:

1. Koorige, peske ja tükeldage sibul väikesteks tükkideks.
2. Vabasta vorstid kilest ja lõika ringideks.
3. Kuumutage pann õliga. Lisage sellele sibul (hakitud) ja prae läbipaistvaks. Lisa vorstid ja prae veel umbes viis minutit.
4. Pese tomatid, pühi ja lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Sügavas kausis segage piim, munad ja jahu. Klopi kõik ühtlaseks. Soola, maitsesta vürtsidega ja sega.
6. Järgmisena tõsta saadud segu ahjuvormi, tõsta peale tomatid, praetud sibul ja vorstid.

Omlett küpsetatakse 200 kraadi juures 25 minutit. Seejärel jahutatakse, lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse värske leiva või lavašiga.

Juustuomleti retsept oliivide ja porrulaukuga

Selle roa valmistamiseks kasutatud koostisosad on igal ajal saadaval. Koostis:

• või - 50 ml;
• 4 muna;
• porrulauk – üks vars;
• oliivid - paar tükki;
• juust - 50g

Toiduvalmistamise funktsioonid

Te peate käituma nii:

1. Loputage porrulauk, tükeldage rõngasteks ja praege võis läbipaistvaks.
2. Seejärel klopi munad sügavas kausis vispliga korralikult läbi. Soola, lisa hakitud ürdid ja sega.
3. Edaspidi valage saadud seguga sibul ja küpsetage omletti veel umbes 5 minutit.
4. Seejärel lõigatakse juust viiludeks. Oliivid purustatakse õhukesteks rõngasteks. Määri oliivid ja juust üle kogu roa pinna ning saatke see 10 minutiks ahju.
5. Pärast nõutava aja möödumist võetakse valmis maius välja, lõigatakse portsjoniteks ja serveeritakse kastme või ketšupiga.

Omleti keetmine aeglases pliidis: retsept rohelise sibulaga

Seda rooga kirjeldavad paljud kui maitsvat, lihtsat ja kiiret. Seda saab valmistada nädalavahetusel, säästes pehmes voodis imemiseks lisa pool tundi. Kasuta:

• kaks kanamuna;
• 10 ml taimeõli;
• 100 ml piima;
• kaks grammi soola;
• 20 grammi rohelist sibulat.

Kuidas teha omletti?

Munad purustatakse kaussi, lisatakse piim, sool, klopitakse korralikult läbi. Seejärel tükelda sibul ja lisa lahtiklopitud munasegule. Kasutatava seadme kausi seinad määritakse õliga ja segu valatakse sinna. Valige režiim "küpsetamine", omleti küpsetusaeg on umbes 25 minutit.

Salat munaputruga

Ja kui küpsetate salatit munapuder ja sibulaga? Läbivaatuste kohaselt on see roog võimeline võitma pereliikmete armastust tänu oma vürtsikale jasamal ajal väga õrn maitse. Kanasalatit munapuder ja sibulaga (marineeritud) saab valmistada nii pidulikuks pidusöögiks kui ka argisöögiks. Küpsetusprotsess kestab umbes kaks tundi.

Kaasas

6 portsjoni salati valmistamiseks vajate teatud toodete nimekirja. Tulevase roa osana:

• kaks kanakoiba;
• neli sibulat;
• kaks kanamuna;
• üks supilusikatäis kartulitärklist;
• 50 ml piima;
• 300 ml vett;
• üheksa supilusikatäit äädikat (9%);
• poolteist supilusikatäit suhkrut;
• kaks supilusikatäit soola;
• 200 grammi majoneesi;
• maitse jahvatatud musta pipart, võid ja sinepipulbrit.

Toiduvalmistamise sammud

Salati loomisel toimige järgmiselt:

1. Esm alt valmista jalad ette – pese, lõika ära nahk ja liigne rasv. Jalad asetatakse keevasse soolaga maitsestatud vette, keedetakse umbes 40 minutit.
2. Vahepeal marineerige sibul, lõigake õhukesteks poolrõngasteks.
3. Marinaad valmistatakse järgmiselt: keevale veele lisatakse suhkur (1,5 spl), sool (0,5 spl), äädikas. Vala sibul nii, et see oleks üleni marinaadiga kaetud. Hoia vastu 15 minutit. Seejärel asetage vedeliku klaasimiseks kurn.
4. Järgmisena klopi vispliga lahti munad, lisa piim, sool, tärklis, pipar, sinep. Et vältida omleti liigset rasvasisaldust, soovitavad perenaised seda praadida väikese koguse võiga määritud pannil.
5. Segalusikad valatakse õhukese kihina kuumale pannile ja praetakse madalal kuumusel mõlem alt poolt.
6. Jahtunud jalgu ei tohi lõigata, vaid õhukesteks kiududeks rebida.
7. Järgmisena lõigatakse valmis omlett kolmeks võrdseks osaks ja seejärel 1–1,5 cm laiusteks ribadeks.

Seejärel segatakse kõik koostisained, maitsestatakse majoneesi, maitse järgi pipraga, seejärel segatakse hästi ja serveeritakse. Head isu!