Kala porgandi ja sibulaga ahjus: retsept. Kuidas küpsetada ahjus kala porgandi ja sibulaga?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hautatud, keedetud, praetud või küpsetatud kala peab olema iga inimese toidus. See on rikas tervisele oluliste kasulike mikroelementide poolest. Kala porgandi ja sibulaga ahjus. Mis võiks olla maitsvam? Seda rooga saab serveerida kartulite või köögiviljade lisandiga või seda saab tarbida iseseisva roana.

Sellesse artiklisse oleme kogunud kõige huvitavamad retseptid selle roa valmistamiseks.

Küpsetatud roosa lõhe

Koostis: 500g kalafilee, kaks porgandit, 50g sidrunimahla, 150g sulatatud juustu, sool, üks sibul, 300g koort ja jahvatatud pipart.

Retsept

Vaatamata sellele, et roosa lõhe liha on veidi kuiv, on ahjus küpsetatud kala köögiviljadega väga mahlane ja maitsev. Nii et alustame. Haki sibul. Koori porgandid ja lõika õhukesteks ringideks. Peske filee, kuivatage. Seejärel lõigake see väikesteks tükkideks. Soola kala ja maitsesta jahvatatud pipraga. Piserda roosa lõhe sidrunimahlaga ja jäta niimarineerida kakskümmend minutit. Pruunista porgandid ja sibulad suletud kaanega pannil kergelt läbi. Riivi juust. Määri vorm, milles roog küpsetatakse, õliga. Pane sinna filee, seejärel porgand ja sibul. Puista roog juustuga ja täida koorega. Kala porgandi ja sibulaga ahjus valmib neljakümne minutiga. Head isu.

Argentiina köögiviljade ja tomatitega

Koostis: 1 kg kala, kolm tomatit, kaks sibulat, 2 porgandit, taimeõli, sool ja kõik vürtsid, majonees või hapukoor (200 g).

Toiduvalmistamise retsept

Sokeerige Argentina pead eemaldades. Peske rümp hästi vees ja lõigake eraldi tükkideks. Pruunista kala pannil paar minutit mõlem alt poolt. Koori ja tükelda sibul ja porgand. Aurutage köögivilju suletud kaane all madalal kuumusel, kuni need muutuvad pehmeks. Lõika tomatid kuubikuteks. Määri küpsetusvorm õliga.

Pane põhjale sibul ja porgand, seejärel tomatid. Järgmine kiht on kala. Soola roog ja maitsesta vürtsidega. Seejärel pange jälle kiht porgandit sibula ja tomatiga. Vala ohtr alt hapukoore või majoneesiga. Kala porgandi ja sibula all valmib neljakümne minutiga. Head isu.

Täidetud makrell

Koostis: üks sidrun, jahvatatud pipar, kaks kala, üks sibul, porgand, sool ja taimeõli.

Kuidas süüa teha

Makrell on väga maitsev, tervislik ja samas odav kala. Vaatamata sellele, et tema liha on üsna rasvane, peetakse tedadieettoode. Makrell on rikas valgu poolest, mis on inimkehas kergesti omastatav. Kala ahjus fooliumis küpseb väga kiiresti ja osutub väga maitsvaks. See on võimalik tänu sellele, et ta vireleb omas mahlas. Niisiis, alustame toiduvalmistamist. Lõika sibul kuubikuteks ja prae õlis pehmeks. Võite lisada veidi soola. Riivi porgand ja pane pannile. Aurutage köögivilju suletud kaane all mitu minutit. Pese kala, eemalda lõpused ja sisikond. Hõõru rümpade seest ja väljast sidrunimahla, pipra ja soolaga. Peale seda võid kõhtu juurvilju täis toppida. Mähi makrell fooliumisse ja aseta ahjuplaadile. Kolmekümne minuti pärast on ahjus küpsetatud kala porgandi ja sibulaga valmis. Head isu.

Huik kartulitega

Koostis: kala (500 g), üks porgand, kuus keskmist kartulit, majonees, sibul, maitseaine, sool ja jahvatatud pipar.

Toiduvalmistamisprotsess

Koori kartulid, porgandid ja sibulad.

Eemaldage merluusipead, rookige sisemus, lõigake ära uimed. Loputage rümp põhjalikult veega ning eemaldage ettevaatlikult selg ja luud. Hõõru filee maitseainete ja soolaga. Lõika kartulid ja porgandid õhukesteks ringideks ning sibul poolrõngasteks. Määri vorm, milles roog küpsetatakse, õliga. Aseta kartulid panni põhja. Seda saab veidi soolata. Siis - sibul ja porgandiringid. Laota merluusifilee juurviljade peale. Määri roog majoneesiga. Valage küpsetusplaadi põhja 150 grammi vett,et juurviljad ära ei kõrbeks. Porgandi ja sibulaga küpsetatud kala valmib 50 minutiga.

Lemonema köögiviljadega

Koostis: kilogramm kalafileed, kolm sibulat, 200 g majoneesi, 1 kg kartuleid, 150 g hapukoort, või, viis muna, sool, 200 g juustu, kolm porgandit ja maitseaine.

Samm-sammult retsept

Määri kuumakindel vorm õliga. Koori ja pese kartulid. Lõika see viiludeks. Maitsesta pipra ja soolaga ning jaota ühtlaselt tassi. Sibul lõigatakse poolrõngasteks. Tõsta kurn ja keeda keeva veega. Kui vesi ära voolab, pane see kartulitele. Seejärel asetage riivitud porgandid vormi. Maitsesta köögiviljad pipra ja soolaga. Lõika filee tükkideks.

Määra kala vürtsidega ja laota porgandile. Sega kausis majonees munade ja hapukoorega. Võid lisada ka veidi hakitud ürte. Vala segu kaladele. Puista pe alt juustuga. Kata vorm fooliumiga. Kuumuta ahi ette. Pane meie toit sinna sisse. Viiekümne minuti pärast on kala fooliumahjus valmis.

Täidetud karpkala hapukoorega

Koostis: üks suur kala, 200 g juustu, 500 g köögivilju (porgand, spargelkapsas, hernes, sibul), muna, riivsai (30 g), veidi juurvilju ja värskeid ürte.

Toiduvalmistamine

Pese köögiviljad vees ja lõika kuubikuteks. Prae neid pannil, lisades pipart ja soola, mitte rohkem kui kümme minutit. Puhastage rümp ja leotage piimas. Hõõru karpkala vürtsidega ja aseta ahjuvormi. Kõhu sisse asetage ettevalmistatudköögiviljad. Valmista kaste riivsaiast, munadest ja hapukoorest. Täida need karpkalaga ja puista roog üle riivjuustuga. Kata vorm fooliumiga. Kala porgandi ja sibulaga ahjus küpsetatakse reeglina mitte rohkem kui nelikümmend minutit.

Head isu.

Küpsetatud meriahven

Koostis: 600 g kala, üks porgand, paprika, taimeõli, jahu, pipar, sibul, sool.

Röögi retsept

Puhastage meriahven, peske vees, eemaldage pea ja uimed. Lõika rümp tükkideks, millest igaüks pipar, sool ja rulli jahus. Pruunista kala mõlem alt poolt taimeõlis. Lõika sibul poolrõngasteks. Riivi porgand. Pese pipar, lõika pooleks ja eemalda seemned. Lõika viljaliha ribadeks. Pruunista sibulad pannil kergelt läbi, seejärel lisa ülejäänud köögiviljad ja hauta veel kümme minutit. Lõpus valage välja värsked peeneks hakitud rohelised. Pane ahven kuumakindlasse vormi, juurviljad selle peale. Keskmisel kuumusel valmib ahjus olev kala koos köögiviljadega kolmekümne minutiga täiesti valmis. Head isu.

Pangasius tomatikastmega

Koostis: 500 g kalafilee, porgand, päevalilleõli, kaks sibulat, 200 ml vett, 60 g tomatipastat, jahu, kolm loorberilehte, sool.

Toiduretsept

Peske pangasiusefilee vees ja kuivatage salvrätikuga. Soola kala kergelt ja veereta jahus. Pruunista filee pannil mõlem alt poolt. Riivi porgand. Haki sibul. Siis higiköögiviljad mõneks minutiks pannile. Lahjendage ül altoodud kogus tomatipastat vees. Pane juurviljad vormi põhja, pane pangasius peale. Vala peale tomatikaste. Lisa sool, pipar ja loorberileht. Tavaliselt valmib ahjus olev kala porgandi ja sibulaga viiekümne minutiga.

Head isu.

Lõhe vürtsika kastmega

Koostis: 600 g kala, punane sibul, lusikatäis päevalilleõli, kaks porgandit, 250 ml pasta- või riisikastet.

Töötmisviis

Lõika kalafilee keskmisteks tükkideks. Sibul ja porgand - õhukesed ribad. Prae köögivilju pannil mitte rohkem kui kaks minutit. Vala juurde kaste ja lase kaste keema. Lisa kala ja higista rooga veel kümme minutit. Lõhet serveeritakse kõige paremini riisiga.