2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Haug paistab teiste jõekalade seas silma oma toitumisomaduste poolest. Kuid mõned meist kasutavad seda harva, pidades selle liha liiga mahedaks. Selle puuduse varjamiseks soovitavad paljud kogenud kokad seda serveerida vürtsika köögiviljakastmega. Pärast tänase artikli lugemist saate teada, kuidas valmistada porgandi ja sibulaga hautatud haugi.
Esimene võimalus: tooteloend
See retsept on väga kiirelt valmiv euroopalik roog, mis sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks. Järgmisest koostisosade hulgast saad kuus portsjonit uskumatult maitsvat kala. Selleks, et saaksite tõeliselt lõhnava ja tervisliku porgandi ja sibulaga hautatud haugi, tuleks eelnev alt poes käia kõigi vajalike toodete järele. Teie köögis peaks olema:
- 900 grammi kalafileed.
- Kaks sibulat.
- 300 grammi porgandeid.
- Supilusikatäis suhkrut.
- 300 milliliitrit kanapuljongit.
- Kaks küpset tomatit.
Lisakoostisainetena on soovitatav kasutada näpuotsaga kuiva adžikat, soola, taimeõli ja kuivatatud tilli.
Protsessi kirjeldus
Porgandi ja sibulaga hautatud tõeliselt maitsva ja isuäratava haugi saamiseks peate rangelt kinni pidama soovitatud komponentide vahekorrast. Eelpestud ja kooritud köögiviljad tükeldatakse. Sibul lõigatakse üsna suurteks viiludeks, porgand kaldus ringideks.
Nii valmistatud köögiviljad praetakse väheses koguses kuumutatud taimeõlis ja pannile lisatakse keskmisteks tükkideks lõigatud filee. Pärast seda, kui roosad kalakiud muutuvad valgeks, saadetakse neile küpsete tomatite viilud ja kanapuljong.
Selleks, et teie haugihautis (porgandi ja sibulaga) oleks väga lõhnav, on see maitsestatud vürtsidega. Selleks kasutage suhkrut, lauasoola, kuiva adžikat ja tilli. Küpseta kaane all minimaalsel kuumusel, kuni liigne vedelik on aurustunud ja väikesed luud, mis võivad filee sisse jääda, on täielikult pehmenenud.
Teine valik: komponentide komplekt
Tuleb märkida, et selle retsepti järgi saadakse väga rahuldav ja õrn haug, mis on hautatud koos porgandi ja sibulaga aeglases pliidis tomatis. Enne protsessi alustamist veenduge, et teie käsutuses on kõik vajalikud komponendid. Teie köögis peaks olema:
- Kilogramm kala.
- Viis porgandit.
- Kaks suurt sibulat.
- 35 grammi tomatipastat.
Vürtsidena ei kasutata seekord midagi peale soola ja pipra. Viimaste arv sõltub koka ja tema leibkonna maitse-eelistustest.
Toiduvalmistamise tehnoloogia
Tomatis porgandi ja sibulaga hautatud mahlase, rahuldava ja maitsva haugi saamiseks, mille retsepti tänases artiklis käsitleme, tuleks ül altoodud proportsioone rangelt järgida. Eelnev alt pestud ja kooritud köögiviljad tükeldatakse. Sibul lõigatakse keskmisteks kuubikuteks, porgandid töödeldakse riiviga. Muide, sel juhul on see viimane koostisosa, mis täidab köögiviljapadja rolli.
Kala puhastatakse soomustest, uimed, pea ja saba eemaldatakse ning lõigatakse keskmisteks tükkideks. Väikese koguse hea päevalilleõliga määritud multikeetja kaussi laota ühtlase kihina pool olemasolevatest köögiviljadest. Nende peale asetatakse eelnev alt soolatud ja pipraga maitsestatud haug. Ülev alt kaetakse kõik sibula-porgandi segu jääkidega ja valatakse peale enne klaasis vees lahustatud tomatipasta.
Toitu küpsetatakse režiimis "Hautis" vähem alt üks tund. Sellest ajast piisab enam kui piisavaks, et kala saaks pehmendada ja juurviljade aroomi ja maitset endasse imada. Kuuekümne minuti pärast saate pärast piiksu avada multikeetja ja panna selle sisu kaunitele taldrikutele.
Väikesed luud, mis algselt kalas sisaldusid, on piisav alt pehmeks muutunud, nii et söömise käigus ei saa karta ebameeldivaid üllatusi. Tavaliselt selle retsepti järgi tomatis porgandi ja sibulaga hautatud haug osutub üsna mahlakaks. Seetõttu ei vaja see täiendavaid kastmeid. Reeglina serveeritakse sellist kala kartulipüree või pastaga. Heaks lisandiks peetakse ka köögiviljahautist.
Soovitan:
Kalorsusega hautatud kartul. Hautatud kartul lihaga. Kalorisisaldusega hautatud kartul sealihaga
Hästi toitumine pole mitte ainult vajadus, vaid ka nauding, eriti kui toit on valmistatud armastuse ja fantaasiaga. Isegi kõige lihtsamatest toodetest saate tõeliselt jumalate toite valmistada
Kala porgandi ja sibulaga ahjus: retsept. Kuidas küpsetada ahjus kala porgandi ja sibulaga?
Kala porgandi ja sibulaga ahjus. Mis võiks olla maitsvam? Seda rooga saab serveerida lauale koos kartulite või köögiviljade lisandiga või tarbida iseseisva roana. Selles artiklis oleme kogunud kõige huvitavamad retseptid selle roa valmistamiseks
Toore ja keedetud porgandi glükeemiline indeks. Porgandi eelised Retseptid
Kui kasulikud on porgandid ja milline on nende glükeemiline indeks, olenev alt valmistusviisist? Kas porgand aitab teil kaalust alla võtta ja kas saate neid süüa piiramatus koguses? Nendele küsimustele leiate vastused meie artiklist
Porgandi ja sibulaga marineeritud makrell: lihtsad retseptid maitsvate roogade valmistamiseks
Kõik teavad kala kasulikke omadusi. Toode avaldab soodsat mõju organismi talitlusele. Eksperdid soovitavad seda regulaarselt kasutada. Kalaroogade valmistamiseks on palju võimalusi. Paljud retseptid on lihtsad ja kiired. See artikkel räägib sellest, kuidas valmistada porgandi ja sibulaga marineeritud makrelli
Salatid praetud porgandi ja sibulaga: retseptid
Praetud porgandi ja sibulaga salatid ei erine kulinaarsete manipulatsioonide keerukuse poolest ning toitva suupiste rikkalik maitse ja särav visuaalne komponent rõõmustavad külalisi ja perekonda. Millised nüansid on peidetud mahlase roa valmistamise tehnoloogias?
