Täisväärtuslik õhtusöök – potitoit (ahjus küpsetatud)

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toidud, mis valmivad savipotis, on väga tervislikud ja maitsvad. Juba iidsetest aegadest on inimesed sellistes roogades ahjudes oma toitu valmistanud. Nüüd leidub ahju vaid külamajades, nii et ahjupottides küpsetab tänapäeval enamik inimesi. Ja välja saab nii palju erinevaid ja maitsvaid asju! Potis küpsetamine on tõeline nauding.

Peatume ühe roa juures, mida selles imelises keraamikas valmistada saab. See on tatrapuder köögiviljadega.

Koostisained:

• valge kapsas - 200 grammi;
• porgandid - 1 tk;
• tatar;
• keedetud vesi - kakssada milliliitrit;
• humal-suneli maitseaine – 1 tl;
• sool - kümme grammi;
• ghee – 50 grammi;
• Adyghe juust - kakssada grammi.

Rivi porgand jämedale riivile, haki kapsas ribadeks. Lõikasime juustu kuubikuteks ja praeme õliga määritud pannil kuldpruuniks. Seejärel lisa porgand ja kapsas ning prae veel viisteist minutit. Seejärel lisame vürtsid, soola ja eemaldame panni tulelt.

Vahepeal küpseta tatart. Maitsesta soola ja õliga. Järgmiseks võtame poti ja laotame sinna kihid tatrat, hapukoort, seejärel juurviljasegu juustuga, kuni kogu pott on täis. Valage sinna sada milliliitrit vett. Kata kaanega, pane viieteistkümneks minutiks kahesaja kraadini eelkuumutatud ahju. Valmis putru on kõige parem serveerida hapukoorega. Tuleb välja väga maitsev toit pottides.

Järgmine retsept on kartulid lihaga potis. Igasugune ahjus küpsetatud toit pottides osutub maitsvamaks ja aromaatsemaks kui pliidil. Selle roa jaoks vajame:

• oad – kolmandik klaasist;
• sealiha - nelisada grammi;
• tomat - 2 tükki;
• juust - sada grammi;
• porgand -1 tk;
• kartulid - 4 tükki;
• paprika - 1 tk;
• marineeritud kurgid - 2 tükki;
• küüslauk - neli nelki;
• sool;
• rohelised;
• must pipar.

Pane kõik komponendid kihiti pottidesse ja pane ahju. Pane põhjale kartulid, seejärel rohelised oad. Pipar ja soola liha, lao see järgmisse kihti, enne kui lõikad väikesteks tükkideks. Siis tulevad kurk ja küüslauk. Pealmine kiht on tomat, pipar ja porgand. Täida pott veerandi võrra veega. Me jääme kõik see ürtide ja juustuga magama.

Ahjus hautatud pottides pakutav toit ei tohiks olla liiga tihed alt kokku volditud. Seega on vajalik, et puljong kuumutamisel välja ei voolaks.

Pange potid külma ahju, lülitage see sisse ja umbesküpseta (hauta) tund aega temperatuuril umbes kakssada kraadi. Roa valmisolekut peaksid kontrollima kartulid. Kui see on muutunud pehmeks, saab nõude välja võtta.

Järgmine ahjus küpsetatud toit potis on kapsas.

Koostisained:

• piim - viiskümmend milliliitrit;
• kapsas - veerand pead;
• sibulapea;
• porgandid - üks tükk;
• munad - kaks tükki;
• taimeõli;
• sool;
• rohelised.

Haki porgand, kapsas ja sibul ning seejärel hauta kõik köögiviljad pehmeks. Vahusta piim soola ja munadega. Lisage neile rohelust. Vala piima-munasegu, tõsta hautatud köögiviljad pottidesse. Panime selle viieteistkümneks minutiks ahju temperatuuril umbes 180 kraadi. Serveerimiseks võite lisada hapukoort.

Naudi oma lõhnavat potihautist!