Parim sünabooni retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Cinnabon on maailma populaarseim minipagaritöökodade kett, mille pearoaks on traditsioonilised kaneelisaiad kõige õrnema koorega. Mis need maiuspalad on? Olles sellist kuklit vaid korra proovinud, küsivad koduperenaised sünaboni retsepti. Vaatame seda lähem alt.

Mis on kaneelikuklike? See on pehme magusa taigna rull, mille voltides on kaneeli täidis suhkruga. Veelgi enam, mida tihedam alt see on keeratud, seda rohkem näeb kukkel välja nagu minipagaritöökodades müüdav algupärane Euroopa delikatess. Synaboni retsepti kohustuslik koostisosa on kaneel. Vahelduse huvides võid lisada erinevaid lisandeid, näiteks õunamoosi, rosinaid või pähkleid. Synaboni retsept ei muutu sellest halvemaks ja saate palju naudingut. Keegi ei keela ju maitsega katsetada ja midagi uut välja mõelda. On täiesti võimalik luua oma toiduvalmistamise retsept. Sel juhul ei pruugi Sinabon tõeliseks osutuda, kuid see on ainulaadne.

Mida võib vaja minna 15-20 portsjoni valmistamiseks? Ainult poolteist tundi ja saadaval on vähe tooteid.

Testi jaoks:

• 200-250gpiim;
• 2 muna;
• 11g kuivpärmi või 50g toorpärmi;
• 65-100g margariini;
• 100g tuhksuhkrut;
• 600–700g jahu;
• natuke soola.

Täidise jaoks:

• 200 g suhkrut;
• 20g kaneeli;
• 55g võid.

Kreemi jaoks:

• 200 g head toorjuustu;
• 100–150 g suhkrut või tuhksuhkrut;
• 3 suurt lusikatäit võid;
• 7 g vanillisuhkrut.

Kas sa tahaksid teha sinabon kukleid? Retsept koos fotoga on toodud allpool.

Kõigepe alt peate valmistama taigna – see on maiuspalade valmistamise kõige olulisem etapp. Selleks lahjendage pärm veidi soojendatud piimas, lisades supilusikatäie suhkrut. Jätke see segu umbes 5-10 minutiks soojas kohas. Seda tehakse pärmi aktiveerimiseks. Kui seda ei tehta, siis tainas ei kerki.

Gluteeni saab sel ajal valmistada. Selleks sega 1 spl jahu 1 sl vees ja jäta lühikeseks ajaks seisma. Mille jaoks on gluteen? Vastus on lihtne: see parandab taigna struktuuri – muudab selle vetruvamaks ja elastsemaks.

Klopi kausis vispliga lahti munad, lisades järk-järgult suhkrut ja pehmendatud margariini. Seejärel valage piima ja pärmi segu ning laotage valmis gluteen. Segage kõik, lisades väikeste portsjonitena jahu. Kiiremaks sõtkumiseks võite kasutada mikserit. Saadud tainas ei tohiks olla kõva. Veereta valmis põhi palliks ja jäta umbes 1 tunniks seisma,fooliumiga kaetud. Selle aja jooksul peaks tainas kerkima.

Kuni see "sobib", võite alustada täitmist. See on tehtud üsna lihts alt – kaneel segatakse suhkruga.

Tainas tuleb rullida kihiks, mille paksus peaks olema umbes 0,5 cm Määri pind või või margariiniga ning seejärel määri ühtlase kihina peale kaneelitäidis. Rulli tihedaks rulliks, lõika tükkideks ja aseta võiga määritud ahjuplaadile. Jäta umbes 15 minutiks tahenema. Küpseta kaneboone 170-180°C juures 20-35 minutit

On aeg kreemi valmistada. Selleks peate lihts alt segama kõik koostisosad kuni homogeense massini. Määri soojad kuklid valmiskreemiga.

Nagu näete, on synaboni retsept väga lihtne. Seda maitsvat maiust saab kodus valmistada.