2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Sterlet, mille retsepti selles artiklis kirjeldame, on tuura perekonna kala. Seda on pikka aega olnud tavaks kutsuda kuninglikuks kalaks, kuna see oli monarhia esindajatele väga maitsev. Fakt ajaloost: Peeter Suur ja Ivan Julm nõudsid, et seda kala pakutaks iga päev õhtusöögiks. Kuigi sterletit, mille retseptid on isegi mõneti sarnased, on tavaks kutsuda punaseks kalaks, on selles tegelikult valge liha.
See maitseb mõnevõrra nagu noor vasikaliha ja sellel pole praktiliselt luid. Iseenesest sisaldab see kala palju kasulikke aineid: oomega-3 happeid, aminohappeid ja mineraalaineid. Nagu teate, aitavad need kaasa närvirakkude taastumisele inimkehas, normaliseerivad vereringet ja ajutegevust.
Sterlet, kelle retsept sisaldab palju võimalusi ja eeltöötlusmeetodeid, saab tõeliseks lauakuningannaks jaseda on peaaegu võimatu sassi ajada. Tal on imeline kõrv. Seda saab küpsetada, suitsutada, hautada, grillida või pannil praadida. Samuti sobib see kala neile, kes peavad dieeti. Näiteks keedetud või aurutatud köögiviljadega. Paljud soovitavad proovida seda kala šampanja või veiniga. See osutub uskumatult maitsvaks, kui lisate oma kõrva veidi jõhkrat. Üldiselt on sterletit, mille retsepti saate valida igale maitsele, väga lihtne valmistada.
See maitseb iseenesest uskumatult. Peaasi, et kala oleks värske, tugevuse ja kudede elastsusega. Lõpused peaksid olema tumepunased.
Niisiis, proovime nüüd sterletit küpsetada. Retsept soolas. Vajame ühte kalarümpa, mõnda sidrunit või laimi, sibulat või šalottsibulat, maitseks vürtse. Seotud koostisosade arvu pole märgitud, kuna see sõltub valitud kala kaalust ja suurusest. Selleks, et sterlet, mille retsepte (foto lisatud), mille me allpool kirjeldame, oleks mahlane ja lõhnav, tuleks see kõigepe alt marineerida sidruni- või laimimahlas, mis on segatud oliiviõli ja vürtsidega. Võid lisada ürte, näiteks estragonit, tilli, tüümiani, peterselli, basiilikut. Sibul lõigatakse suurteks rõngasteks. Sidruni lõikasime ka viiludeks. Vooderda sobiv ahjuvorm või ahjuplaat fooliumiga, laota peale pool ettevalmistatud sibulast ja sidrunitest, puista peale hakitud ürte.
Võib öelda, et teeme omamoodi patjakala. Laotame peale sterleti, mille täidame ülejäänud sidrunite, sibulate ja ürtidega. Mähime kõik fooliumisse ja saadame kahesaja kraadini eelkuumutatud ahju. Küpsetusaeg oleneb sterleti suurusest ja kaalust. Keskmiselt on see nelikümmend minutit kuni tund. Umbes kolmekümne minuti pärast avage seisukorra kontrollimiseks ettevaatlikult foolium (kala peaks olema kuldpruun).
Menüüd saab mitmekesistada ja proovida teha sterletit, mille retseptis on kartul. Teeme kõike samamoodi nagu eelmises versioonis, lisame ainult viiludeks lõigatud kartulid.
Soovitan:
Gedze retsept. Gyoza pelmeenid, retsept
Sellest artiklist saate lugeda, kuidas Jaapani gedze pelmeene valmistatakse. Retsept on väga lihtne ja taskukohane. Selliseid pelmeene saab valmistada iga koduperenaine, mis üllatab mitte ainult tema pereliikmeid, vaid ka külalisi
Mimoosalat kihiti: retsept ja kihtide järjestus. Mimosa salat juustuga: retsept
Mimosa salat valmistatakse kihiti. Oma nime sai see munakollase erekollase tipu järgi. Just sellised näevad välja ju esimesed kevadlilled, mis enne naistepäeva laialdasele müügile ilmuvad
Bolognese retsept: klassikaline samm-sammult retsept koos fotoga
Bolognese on traditsiooniline Itaalia kaste, mis on valmistatud köögiviljadest ja hakklihast. Roog osutub südamlikuks, lõhnavaks ja rikkalikuks. Reeglina serveeritakse seda pasta või spagettidega. See artikkel sisaldab klassikalise bolognese retsepte. Samm-sammult retseptid aitavad teil oma lähedastele uue maitsva roaga rõõmustada
Erinevate kartulipannkookide valmistamine – retsept, retsept, retsept
Valgevene draniki – samad kartulipannkoogid. Igal koduperenaisel võib olla nende valmistamiseks oma retsept. Klassikaline näeb välja selline: koori ja riivi toored kartulid, võid ka suureks. Proovige seda lihts alt kiiresti teha, sest köögivili muutub tumedaks, pruunikaks, mitte liiga isuäratavaks
Kodune konserveerimine: kuidas valmistada maasikamoosi - retsept, retsept, retsept
Maasikamoosi valmistamiseks on palju võimalusi. Retsept, mida iganes võtate, on omal moel hea. Näiteks see: peske marjad, puhastage need topsidest ja okstest, muust prahist ning sorteerige välja. Vala kaussi ja lisa pool keetmiseks ettevalmistatud suhkrust. Arvutus on 1: 1, st iga kilogrammi maasikate kohta on sama kogus liiva
