Mandlid: kasulikud omadused, koostis, kalorid, vastunäidustused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mandlid on tervislikud pähklid, mida saab supermarketist osta, kuigi need pole just pähklid, vaid rohkem seemneid. Need kuuluvad prunuse rühma, mis hõlmab mitmesuguseid puid ja põõsaid, mille hulka kuuluvad ka aprikoosid, kirsid, ploomid ja virsikud.

Mandlipähkleid leiti algselt Põhja-Aafrikas, Lääne-Aasias ja Vahemere piirkondades. Nad on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest ning sisaldavad palju kiudaineid ja monoküllastumata rasvu, mis muudab need südame terveks. Mandlite kasulikkus tervisele on peaaegu lõputu!

Madalam kolesteroolitase

Mandlid on hea mono- ja polüküllastumata rasvade allikas, mis aitavad alandada LDL (halva) kolesterooli taset. Mandlite tarbimine tavapärase dieedi osana võib aidata tõsta HDL-kolesterooli ehk "hea" kolesterooli taset. Uuringu kohaseltDavid Jenkins, inimesed, kes tarbisid peotäie mandleid päevas, vähendasid halva kolesterooli taset 4,4% ja need, kes tarbisid kaks peotäit päevas, vähendasid halva kolesterooli taset 9,4%.

Vähki ennetada

Mandlites sisalduvad kiudained aitavad kehast mürgitust puhastada. See võimaldab toidul seedesüsteemi tõhusam alt läbida. See protsess puhastab seedesüsteemi. Mandleid võib seostada käärsoolevähki ennetavate toiduainetega, kuna neis on palju kiudaineid. Mandlite tervisega seotud eelised hõlmavad ka suurepärast E-vitamiini, fütokemikaalide ja flavonoidide pakkumist, mis kontrollivad rinnavähirakkude progresseerumist.

Vesiniktsüaniidi olemasolul mõrumandliõlis on väidetav alt ravivad omadused teatud tüüpi vähi puhul. See fakt avaldati hiljuti ühes meditsiinilises uuringus.

Mandlid võivad potentsiaalselt vähendada vähiriski. 2015. aastal ajakirjas Gynecological and Obstetrics Investigations avaldatud uuringus uuriti pähklite tarbimist ja vähiriski. Nad leidsid, et inimestel, kes tarbisid rohkem maapähkleid, kreeka pähkleid ja mandleid, oli rinnavähi risk 2–3 korda väiksem.

Niisiis lisage mandlid oma igapäevasesse dieeti – vahepalana, smuutidesse või lisage küpsetistele. Samuti võite oma tavalise piima asendada mandlipiimaga ja tavalise jahu mandlijahuga.

Veresuhkur

Mandlid sisaldavad suhteliselt palju magneesiumi. On tõendeid selle kohta, et see pähkel võib aidata kontrollida veresuhkru taset. Arvatakse, et mandlite tervisele kasulik mõju tuleneb nende kõrgest magneesiumisisaldusest, mis sisaldab peaaegu poole päevasest soovitatavast kogusest vaid 60 g mandlites.

Suurendage energiat

Mandlid sisaldavad: mangaani, riboflaviini ja vaske, mis aitavad kaasa energia tootmisele. Kui elate aktiivset eluviisi, võtke kaasa need pähklid, mis on teile energiaallikaks.

Sünnidefektide ennetamine

Mandlid sisaldavad foolhapet, mis on tõestatud kaitse sünnidefektide eest. Foolhape mängib suurt rolli tervete rakkude kasvus ja kudede konfiguratsioonis ning on seetõttu väga oluline terve loote kasvu jaoks. Naised, kes tarbivad foolhapet, vähendavad raseduse ajal neid pähkleid süües lapse neura altoru defektide tekke riski. Seetõttu on mandlid eriti kasulikud naistele.

Stimuleerib ajutegevust

Teaduslikud uuringud mandlite kasulikkuse kohta tervisele on näidanud, et need sisaldavad riboflaviini ja L-karnitiini – toitaineid, mis aitavad kaasa ajurakkude kasvule. Need pähklid sisaldavad ka fenüülalaniini, aju turgutavat kemikaali, mis aitab meie kognitiivseid funktsioone. Ayurveda soovitab aju maksimaalseks toimimiseks süüa iga päev esimese asjana viis veega leotatud mandlit.

Tugevdab luid ja hambaid

Mandlid on headmikroelementide, nagu k altsium ja fosfor, allikas, mis ennetavad osteoporoosi ning tugevdavad luid ja hambaid. See annab ka teisi toitaineid, mis parandavad luu mineraalset tihedust ja tugevdavad luustikku.

Abi aneemia vastu

Aneemia tekib siis, kui punased verelibled sisaldavad vähem hapnikku. Mandlid sisaldavad vaske, rauda ja vitamiine, mis toimivad hemoglobiini sünteesi katalüsaatorina. Seetõttu saab seda pähklit kasutada aneemia ennetava meetmena.

Kaalulangus

Kõrge kalorsusega mandlid ei aita kaasa kaalutõusule. Vastupidi, selle kasutamine on aidanud kaasa kaalulangusele, kuna tervislikud kiudained ja kõrge valgusisaldus aitavad kõhu täis saada. On isegi oletus, et need kalorid ei saa imenduda ja muutuvad lisakilodeks. Selle pähkli söömisest tulenev rasvumine koos toiteväärtusega on aga osutunud põhjuseks, miks inimesed tarbivad peale selle rämpstoitu, olenemata selle kalorisisaldusest. Mandlite puhul on see 600 kcal 100 g kohta.

Tervislik valk

Need, kes soovivad lihaseid kasvatada, võivad valida mandliõli, kuna see on tervislik valguallikas. Mandliõlis sisalduv küllastumata rasv alandab kolesteroolitaset ja aitab säilitada südamelihast. Terve täiskasvanu peaks tarbima vähem alt 25% oma päevasest kalorist rasvast ja tervislikud rasvad koos valguga on parim viis. See teeb mandlid eriti meestele.abivalmis.

Närvid ja lihased

Mandlites sisalduval magneesiumil on palju kasu närvisüsteemile ja lihaste kokkutõmbumisele, kuna mineraal mängib rolli mõlemas funktsioonis. Samuti soodustab see tervislikku ainevahetust ja luude tervist.

Antioksüdandid

E-vitamiiniga mandliõlil on olulised antioksüdantsed omadused, mis kaitsevad kudesid oksüdatiivsete kahjustuste eest. E-vitamiin on antioksüdant, mis suudab neutraliseerida vabu radikaale. Üks lusikas mandliõli katab peaaegu 30% teie igapäevasest vajadusest.

E-vitamiin

Üks mandlite tervisega seotud eeliseid on nende kõrge antioksüdandi E-vitamiini sisaldus. Tegelikult on need üks parimaid looduslikke E-vitamiini allikaid, pakkudes 37 protsenti soovitatavast päevasest kogusest vaid 30 grammis mandlites. E-vitamiin aitab kaitsta keharakke kahjustuste eest.

Lisaks on suuremat tarbimist pikka aega seostatud teatud haiguste, näiteks Alzheimeri tõve, teatud vähivormide ja südamehaiguste riski vähenemisega.

Tirendage seedimist ja ainevahetust

Mandlipiim sisaldab kiudaineid. See on tuntud oma seedimist parandavate omaduste poolest. Seega leevendab mandlipiim seedehäirete probleemi. Hea seedimise korral väljutatakse inimese kehast soovimatud ja ebatervislikud toksiinid. See suurendab ainevahetuse kiirust veelgi.

Hakka vormiks

Mandlipiim on rikas lihaseid kasvatavate valkude poolest. Nad parandavad lihaste tervist, parandades kahjustatud sidemeid ja kudesid. Seega on tegemist väga väärtusliku ja toitva joogiga ka sportlastele. Parem lihaste tervis vähendab oluliselt keha väsimust.

Tõstab vaimset erksust

Mandlid on rikkad kaaliumi poolest. See on üks mineraalidest, mis moodustavad inimkehas elektrolüüdid. Need elektrolüüdid on laengud, mis parandavad mälu. Seega on mandlid loomulik viis mälu parandamiseks.

Alandage palavikku

Kui kehatemperatuur on kõrge, võib mandliõli kasutamine temperatuuri oluliselt alandada. Põhjus? Väidetav alt sisaldavad mõrumandlid leeliselisi elemente, mida leidub mõnes toksiinis. Need takistavad gripi, viiruste või bakterite levikut inimkehas. Kuid sügavamat põhjust pole veel leitud.

Nagu anesteetikum

Väiksemate nahahaavade või hammaste eemaldamise korral võib anesteetikumina kasutada mõrumandliõli. Mürgine komponent nimega amügdaliini glükosiid, mis sisaldub mõrumandliõlis, võib valutunde leevendamiseks ajutiselt närve välja lülitada. Kuid tuleb ka märkida, et mõrumandliõli saab välispidiselt kasutada ainult anesteetikumina. Selle allaneelamine võib põhjustada terviseriski.

Nahahooldus

Kas olete kunagi kasutanud oma naha jaoks mandliõli? MandelÕli on suurepärane niisutaja, kuna sisaldab linoolhappe oleiinglütseriidi. See toimib nii akne, venitusarmide kui ka kuiva naha ennetamiseks. See sisaldab ka E-vitamiini, mis on terve naha jaoks hädavajalik. See muudab selle säravaks ja toimib ka õrna haavade desinfektsioonivahendina. Seda kasutatakse ka väikelaste massaažiõlina.

Kaitske nahka päikesekiirguse eest

Mandlid sisaldavad piisavas koguses E-vitamiini, mis on loetletud kui oluline naha toitaine. Selle vitamiini rikkad toidud kaitsevad päikese käes ja vähendavad nahakahjustusi. Mandlipiima saab kasutada päikesepõletuse ja muude nahaprobleemide tõhusaks raviks.

Looduslik niisutaja

Mandleid peetakse looduslikuks niisutajaks ja need võivad kergesti asendada keemiliselt rikkalikke kreeme ja seerumeid. Puhastage oma nägu põhjalikult ja kandke näole paar tilka õli. Masseerige nahka ülespoole suunatud liigutustega, sealhulgas silmaümbrust. Igapäevasel kasutamisel muutub nahk siledamaks ja pehmemaks. Mandliõli ei ole rasvane ja imendub kiiresti nahka. Samuti ei ummista see poore.

Vähendage tumedaid ringe ja turseid

Mandliõli ja -pasta on väga tõhusad tumedate ringide vastu silmade all. Leota mandleid vees ja jahvata need pastaks. Kandke see silmade ümber ja jätke üleöö. Mandlite niisutavad omadused vähendavad tumedaid ringe ja turseid silmade all. See on,toimivad kindlasti paremini kui valmis silmaümbruskreemid.

Vananemisvastane loodus

Arvatakse, et mandlitel on vananemisvastased omadused. Näomassaaž mandliõliga võitleb vananemisilmingute vastu, et nahk oleks elastne ja nooruslik. Valmistage näomask, kombineerides võrdsetes kogustes mett, mandliõli ja sidrunimahla. Kasutage seda lihtsat näomaski kaks korda nädalas, et vähendada kortse ja elavdada nahka.

Ravib venitusarme

Mandliõli pehmendavad omadused muudavad selle venitusarmide ravimisel väga tõhusaks. See tugevdab ja toidab nahka, luues loomuliku rebenemiskindluse. Kuumutage veidi õli ja kandke venitusarmidele. Masseerige piirkonda paar minutit ringjate liigutustega. Optimaalsete tulemuste saavutamiseks kasutage seda kaks korda päevas.

Parandage juuste kasvu

Mandlites on palju magneesiumi, mis on tervete juuste jaoks oluline mineraal. Magneesiumipuudust seostatakse sageli juuste väljalangemisega, nii et magneesiumi tarbimine mandlite kaudu ei aita mitte ainult hoida keha korralikult toimimas, vaid soodustab ka juuste kasvu.

Mandliõlist on palju abi ka igasuguste juukseprobleemide ravimisel. See aitab "pidurdada" juuste väljalangemist ja kõõma teket ning hoiab ära juuste hallide tekke. Mandliõli muudab juuksed siidiseks ja läikivaks.

Valik ja salvestus

Mandlid on aastaringselt saadaval paljudes vormides, näiteks kooritud, koorimata, soolatud, magustatud ja isegipurustatud. Kui valite kooreta pähklid, raputage neid. Kui need teevad palju müra, on need tõenäoliselt vanad või kuivad. Ostke koorega mandleid, mis on erkpruuni värvi ja ühtlase suurusega. Sellel ei tohiks olla pragusid ega plekke ning see ei tohiks olla rääsunud lõhnaga.

Mandlid muutuvad aja jooksul sageli kibedaks. Rääsumise kontrollimiseks lõigake mandel pooleks ja vaadake valget osa. Kui mandli sisemus on kollane või kärgstruktuuriga, tuleb see ära visata.

Pakendatud mandleid on kõige parem säilitada jahedas ja pimedas kohas, neid võib hoida isegi külmkapis. See ei muuda selle maitset kuidagi. Pärast avamist hoidke seda õhukindlas anumas või suletud kotis jahedas ja kuivas kohas. Vältige mandlite asetamist tugeva lõhnaga toiduainete lähedusse, kuna pähklid võivad need kergesti omastada. Kaitske seda putukate ja kahjurite eest. Maksimaalse säilivusaja saavutamiseks tuleks mandleid hoida niiskusest eemal.

Kasu

Mandlid on ühed kõige mitmekülgsemad pähklid maailmas. Seda pähklit saab lisada peaaegu igale toidukorrale. Mandlite maitse on pähkline, kuid meeldiv ja magus. Seda saab kasutada nii soolatud kui ka soolamata kujul. Väga maitsvad mandlid šokolaadis, aga parem mõrus. Siiski ei tohiks te sellist delikatessi kuritarvitada.

Nüüd teame mandlite toiteväärtust. Selle koostist kirjeldatakse allpool.

Riskid

Mandlite puhul on võimalikke riske ja vastunäidustusi. Tegelikult allergiline selle pähkli vastutegelikult üsna tavaline. Mandliallergia sümptomid võivad hõlmata järgmist:

• kõhuvalu või krambid;
• iiveldus ja oksendamine;
• neelamisraskused;
• kõhulahtisus;
• sügel;
• halb hingeõhk;
• õhupuudus.

Allergiate korral on oluline vältida toite, mis võivad seda pähklit sisaldada.

Neile, kes sellele pähklile ei reageeri, on mandlitel mitmeid muid võimalikke varjukülgi. Liiga palju pähkleid söömine võib põhjustada kehakaalu tõusu, teatud ravimite koostoimeid (nt E-vitamiini üledoos) ja põhjustada seedetrakti probleeme, kuid see on tavaliselt oht ainult siis, kui tarbite palju pähkleid. Nagu kõik tervislike rasvade allikad, peaksid need moodustama olulise osa teie dieedist, kuid portsjonite kontroll on oluline. Enne kasutamist tasub aga läbi mõelda mandlite kasulikkuse ja kahjulikkuse kohta.

Toores pähklid võivad kanda baktereid. Harva on salmonella ja e-coli kandnud toored mandlid, kuigi enamikul inimestel pole probleeme nende söömisega.

Võttes arvesse mandlite kasulikkust ja kahju, selgub, et see pähkel on tervisele ülim alt kasulik! Seda kasutatakse maitsvate maiuste ja tervisliku toitumise jaoks.