Täidetud munad: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Eelroog on iga piduliku laua oluline osa. Enamasti saab selliseid roogasid ette valmistada, et perenaine saaks aega ja vaeva kokku hoida. Täidetud munad on väga populaarsed, sest igale maitsele on tohutult palju erinevaid retsepte.

Kõik armastavad universaalset rooga: nii täiskasvanud kui ka lapsed. Küpsetamiseks kulub vähe aega, peaasi, et leiaks sobiva täidise.

Suupistete ajalugu

Täidetud munade retsept ilmus esmakordselt 16. sajandil ja saavutas kohe suure populaarsuse. Sellist rooga said endale lubada ainult kõrgema klassi inimesed, nii et tavalised inimesed pidasid sellist toitu pikka aega tõeliseks delikatessiks.

Algul topiti mune ainult pühade ajal ja alles mõne aja pärast hakati rooga igapäevaelus leiduma. Eelmise sajandi alguses pakuti eelrooga sageli Rootsi laua menüüna.

Täidetud munade fotod näevad alati väga atraktiivsed ja isuäratavad välja, nii et peaksite kindlasti alustama maiuste valmistamisega. Kõige tähtsam onkeetke korralikult kõvaks keedetud munad ja valmistage need täidiseks. Kõigepe alt peate munad külmas vees loputama ja keema 10 minutit. Pärast seda, kui need peavad jahtuma väga külmas vees ja eemaldama kesta.

Lõika muna pooleks ja eemalda munakollane. See tuleb hiljem kahvliga purustada ja lisada teistele täidise komponentidele. Valgupaadid täidetakse tulevikus täidisega.

Mis kasu sellest roast on?

Täidetud munades on suur hulk toitaineid, mis aitavad inimese elus. Üks selle roa portsjon sisaldab 5,5 grammi valku. See tähendab, et suurem osa tootest muudetakse energiaks. See kõige väärtuslikum toiduaine sisaldab ka järgmisi komponente: vitamiinid, foolhape, seleen, jood, rasvad, raud ja palju muud.

Samas on toitumisspetsialistidel erinevad arvamused loomuliku valgu tarbimise sageduse kohta. Need sisaldavad kolesterooli, nii et te ei tohiks nendega innuk alt suhtuda. Uuringud näitavad, et liiga palju munade söömine võib põhjustada terviseprobleeme.

Aga ärge muretsege, üks muna päevas ei tee teile halba, küll aga kasu. Nii et võite ohutult toiduvalmistamist alustada.

Kui palju kaloreid?

Inimeste jaoks, kes jälgivad hoolik alt oma tervist, on oluline mõista ka tarbitavate kalorite arvu. 100 grammis sellises roas on umbes 145 kcal. Olenemata sellisest väikesestkalorite arvu tõttu aitavad sellised munad suurepäraselt näljahäda leevendada ja keha pikaks ajaks küllastada.

Kalorite hulk sõltub peamiselt koostisosade tüübist, mida roale lisate. Mõned koostisosad muudavad selle võimalikult dieediliseks, teised aga väga rahuldavaks. Teie ees on tohutu valik, nii et leiate hõlps alt endale sobivaima variandi.

Juustutäidis

See täidetud muna retsept annab teie dieedile vürtsi. Juustukreemi täidist on ülilihtne valmistada ja kõik vajalikud koostisosad võivad olla juba teie külmikus olemas.

Vajame:

• 4 kanamuna;
• 25 grammi võid;
• lusikas sinepit;
• 2 lusikatäit hapukoort või majoneesi;
• 70 grammi kõva juustu;
• värsked rohelised.

Hakkame kokkama:

1. Keeda kõvaks keedetud mune. Eemalda koor ja lõika muna pooleks. Eemalda teelusikaga mõlem alt pooltelt munakollane.
2. Juust tuleks riivida peenele riivile. Esm alt pehmendage või, lisage sellele munakollased sinepiga. Klopi kõik korralikult läbi, kuni saad homogeense konsistentsi.
3. Kombineerige hapukoor teiste koostisosadega ja segage kõik uuesti. Lisa neile juust ja klopi mikseriga läbi. Saadud koort maitsesta vajadusel soola, soola ja pipraga. Täida kõik valgupoolikud saadud täidisega. Sellel toidul on väga atraktiivne välimus.vaata, kui kasutad mitte tavalist lusikat, vaid kondiitrikotti. Siis saad homogeense liumäe, mis on lisaks kaunistatud rohelusega.

Sibulatäidis

Sibulaga täidetud munad pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka kiirelt valmivad roogad. Selle retsepti rakendamiseks peavad teil olema järgmised komponendid:

• 5-8 kanamuna;
• 2 sibulat;
• majonees ja sinep;
• sool, vürtsid, taimeõli.

Hakkame kokkama:

1. Kõigepe alt peate munad keema, valage need külma veega. See on vajalik selleks, et munad kiiresti jahtuksid ja koored saaksid ilma raskusteta maha võetud.
2. Koorige sibul, tükeldage ja seejärel prae pannil atraktiivse karamellivärvi saamiseks.
3. Nõruta sibul alt üleliigne õli, lõika munad pooleks ja eemalda valgetelt munakollased.
4. Sega munakollased saadud praadimisega, lisa paar supilusikatäit sinepit ja majoneesi. Sega korralikult läbi. Nüüd saate oma äranägemise järgi lisada soola, vürtse ja muid maitseaineid.
5. Täida proteiinide pooled ettevaatlikult seguga ja võid kõike pe alt kaunistada salatilehe või mõne muu rohelisega.

Serveerige neid mune erinevate lisanditega, nagu teraviljad, köögiviljasalat, lihatoidud ja palju muud.

Maksa täidis

Maksaga täidetud munad on rikkad vitamiinide ja mineraalainete poolest, millel on organismile positiivne mõju. Sellise roa jaoks peate võtma:

• 5 kanamuna;
• 300 grammikanamaks;
• sibul;
• porgand;
• seller;
• pool klaasi vett;
• 2 supilusikatäit võid;
• sool.

Kokkama hakkan:

1. Esm alt valmistame ette maksa: loputage see, laske kuivada ja asetage pannile. Lisa või, sibul, porgand ja seller. Maksa tuleb praadida keskmisel kuumusel.
2. Niipea, kui rups on veidi praetud, peate lisama vett ja oma äranägemise järgi maitsestama. Kata pann kaanega ja hauta maksa 20 minutit.
3. Praegu võite munad keeta, eemaldada koore, lõigata need pooleks ja eemaldada munakollane.
4. Keedetud maks tuleks jahutada ja segada munakollastega. Parim viis seda teha on blenderiga või muuga, mis teile kõige paremini sobib.
5. Tulemuseks on lõhnav täidis, mida saab täita valguga.

Seenetäidis

Seentega täidetud munad on suurepärane eelroog pidulikule lauale. Selle roa jaoks peame võtma:

• 10 kanamuna;
• 150 grammi teie valitud seeni;
• 150 grammi sibulat;
• 150 grammi porgandeid;
• majonees;
• taimeõli;
• sool, pipar, ürdid.

Kokkama hakkan:

1. Haki sibul. Porgand tuleb riivida peenele riivile. Haki rohelised peeneks.
2. Valmista munad: keeda, lõika kaheks, eemalda munakollased. Neid saab riivida või kahvliga purustada.
3. Valage pannile veidi õli ja praege sibulat, kuni see muutub läbipaistvaks. Seejärel lisatakse porgandid. Seened segatakse praega, kõik see soolatakse ja pipraga.
4. Praadige köögivilju 25 minutit. Lõpuks peate ootama, kuni kõik jahtub. Järgmiseks kasutage kõige segamiseks blenderit.
5. Lisage segule munakollased ja jätkake segamist. Rohelised lisavad roale vürtsi. Kogu mass tuleb maitsestada majoneesiga.
6. Munapoolikud täidetakse täidisega ja serveeritakse pooleks lõigatud tomatitega.

Tursa täidis

Tursamaksaga täidetud munad on tõeline delikatess, mis peaks kindlasti olema iga perenaise kokaraamatus. Lisaks on kala kalaõli ja kehale kasulike vitamiinide allikas.

Milliseid komponente on vaja:

• 10 muna;
• 200g kalamaksa;
• pakk majoneesi;
• hunnik rohelist sibulat;
• sool ja maitseained.

Minge toiduvalmistamisprotsessi juurde:

1. Keeda munad kõvaks, jahuta need, eemalda koor ja lõika pooleks.
2. Ava maksapurk ja eemalda liigne vedelik.
3. Pange maks kaussi ja purustage see kahvliga. Lisa munakollased ja sega kõik uuesti läbi. Maitseaineid saate lisada oma äranägemise järgi.
4. Asetage saadud täidis kondiitrikotti ja täitke valged paadid. Võid peale pigistada veidi majoneesi.
5. Kaunistuseks puistatakse peale viilutatud rohelist sibulat. See on kõik, munadtursaga täidetud, valmis. Soovime kõigile head isu!

See on täidetud munade retsept. Valmis roa fotot näete ülal.

Heeringa täidis

See on täidetud muna retsept, mis sisaldab järgmisi koostisosi:

• 6 kanamuna;
• 120 g heeringat;
• 80g sibulat;
• 30g võid;
• hunnik rohelust;
• majonees.

Hakka küpsetama:

1. Keeda munad ja lase jahtuda.
2. Heeringas tuleb puhastada, pea, uimed ära lõigata ja kõik luud välja võtta.
3. Haki kala põhjalikult või haki koos sibulaga.
4. Saadud massile lisa munakollane, veidi sulatatud või ja majonees. Vahusta kõik mikseriga või käsitsi korralikult läbi.
5. Täida oravad täidisega ja võid roa lisaks kaunistada ürtidega. Eelroog sobib hästi kangete alkohoolsete jookide kõrvale!

Peeditäidis

See retsept sarnaneb paljuski klassikalise heeringaga kasuka all. Vajame järgmisi komponente:

• 4 muna;
• 2 väikest peeti;
• 25 grammi kõva juustu;
• väike heeringafilee;
• majonees;
• sool ja pipar;
• till, roheline sibul.

Nüüd võite hakata kokkama:

1. Peete keedetakse või küpsetatakse ahjus. Selleks, et köögivili säilitaks oma magusa maitse, lisa keetmise ajal vette veidi soola. Kui küpsetate, mähkige see fooliumisse.
2. Eemaldage peedilt nahk ja riivige see läbiväike riiv. Eemaldage viljalihast liigne vedelik.
3. Keeda munad, eemalda koor, lõika pooleks ja eemalda munakollane.
4. Püreesta kahvliga. Juust tuleb riivida peenele riivile.
5. Eraldi peate segama munakollase, juustu ja peedi. Sega ained omavahel korralikult läbi. Soovi korral lisage hakitud ürte.
6. Täida kõik majoneesiga ja sega uuesti läbi. Ärge soolake täidist, sest kasutatav heeringas on juba üsna soolane.
7. Valgud on kõige parem täita suure otsikuga kotiga. Kõige parem on seda teha vahetult enne munade serveerimist, sest muidu muudab peet munavalge roosaks. Mõned kokad teevad seda aga meelega, et anda lauale originaalne välimus.
8. Kalafileed kontrollige hoolik alt luude olemasolu suhtes. Täidise peale asetatakse kala. Lisaks saab rooga kaunistada sibulasulega.

Riisitäidis

See retsept on väga lihtne, maitsev, kuid mis kõige tähtsam – dieetne! Kui olete oma figuuri pärast mures, peaksite seda retsepti kindlasti meeles pidama. Peame võtma:

• 6 kanamuna;
• 3 tassi vett;
• 50 grammi juba keedetud riisi;
• 3 supilusikatäit sojakastet.

Hakkame kokkama:

1. Munad tuleb keeta, vee all jahutada ja pooleks lõigata. Eemaldage munakollane ja purustage see kahvliga.
2. Lisage sellele riis ja lisage sojakaste. Segage hoolik alt ja veenduge, et see poleks liiga kuiv.
3. Täidist saab kasutadavalgu täidis. Kaunista roog nii, nagu sulle meeldib.

Küüslaugutäidis

Selle roa valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• 5 kanamuna;
• 2 supilusikatäit riivitud kõva juustu;
• küüslauk;
• majonees;
• rohelised, sool, vürtsid.

Kokkama hakkan:

1. Keeda munad, eemalda koor, lõika pooleks ja võta munakollane.
2. Püreesta munakollased, lisa neile oma äranägemise järgi juustu, majoneesi, küüslauku ja vürtse.
3. Saadud täidise põhjal hakake tegema palle ja nihutage need valkude sees. Selline roog valmib väga lühikese ajaga ja süüakse veelgi kiiremini!

Krabipulgade täidis

Nende koostisosade kombinatsioon on selliseks suupisteks lihts alt suurepärane lahendus. Sellega vajate vaid mõnda lihtsat toodet:

• 6 keedetud muna;
• 100 g - krabipulgad;
• majonees;
• rohelised;
• sulatatud juust.

Mine kokkama:

1. Munad tuleb koorida, lõigata pooleks, eemaldada munakollased.
2. Krabipulgad peeneks hakitud, segatud ürtide ja munakollastega.
3. Justu on kõige parem riivida. Lihtsaim viis seda teha on hoida seda paar minutit sügavkülmas.
4. Kõik koostisained segatakse ja maitsestatakse majoneesiga.
5. Täidis kantakse teelusikate abil valkudesse.

Mida saab veel täidisena kasutada?

Lisaks esitatud retseptidele on väga populaarsed ka järgmised täidised:

• singi ja ürtidega;
• pasteediga;
• suitsukalaga;
• kalmaari täidetud munad;
• avokaadoga.

Nagu näete, on valikuid palju. Iga kulinaarspetsialist saab ise retsepti valida. Selline roog ei kaunista mitte ainult pidulauda, vaid on ka suurepärane hommikusöök igal päeval. Peaasi – ärge lõpetage oma katseid.