Koogid keedetud kondenspiimaga: retseptid ja toiduvalmistamise funktsioonid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Raske on leida soojemat ja omatehtud magustoitu kui keedetud kondenspiimaga koogikesi. Selle retsept on äärmiselt lihtne ja sisaldab ainult kergesti kättesaadavaid tooteid, mistõttu paljud koduperenaised armusid sellesse. Samas saab põhja valmistada kodujuustu, jogurti, piima, või peal, tsitrusviljade lisamisega ning igast versioonist saad ühe imelise hõrgutise, mis sinu perele ja külalistele kindlasti maitseb.

Koogid piimaga

Lihtsaima ja maitsvaima keedetud kondenspiimaga koogiretsepti saamiseks valmistage üks muna, pool klaasi suhkrut, täispiim ja taimeõli, 10 g küpsetuspulbrit, paar klaasi jahu ja 3/4 purki keedetud kondenspiima.

Taigna valmistamiseks vahusta esm alt muna suhkruga, lisa piim, või ja küpsetuspulber. Sega kõik korralikult läbi ja lisa osade kaupa sõelutud jahu. Jagage ettevalmistatud mass kaheks osaks, et saada üksnatuke rohkem kui teine. Jaga suurem vormidesse, täites need umbes 1/3 ulatuses. Seejärel asetage teelusikaga keskele keedetud kondenspiim ja valage ülejäänud tainas. Saada ahju 25-30 minutiks. Küpseta 185-190 kraadi juures. Kontrollige küpsust puuvardaga, eemaldage koogikesed, eemaldage pannilt ja laske jahtuda.

Keefiri koogikesi

Kaaluge veel üht lihtsaimat keedetud kondenspiimaga kookide retsepti. Selle versiooni tainas on väga lopsakas ja maitsev. Valmistage talle klaas keefirit, pakk võid (+ 15 grammi vormide määrimiseks), 190 g jahu, 0,45 kg granuleeritud suhkrut, paar muna, lusikatäis soodat ja pool purki keedetud kondenspiima.

Kõigepe alt jahvata munad suhkruga valgeks massiks. Lisa pehme või ja sega korralikult läbi. Vala keefir (see peaks olema toatemperatuuril), lisa sooda ja lisa osade kaupa sõelutud jahu. Seejärel määri vormid õliga ja vala pool tainast neisse, pane keskele täidis ja kata ülejäänud massiga. Küpseta 180 kraadi juures pool tundi.

Kohupiimakoogi retsept

Selle keedetud kondenspiimaga muffinite retsepti jaoks on parem võtta värsket omatehtud kodujuustu. Seda läheb vaja umbes 230 g. Valmista ette ka klaas slaidiga jahu, pool klaasi suhkrut, pool pakki võid, kolm muna, lusikatäis küpsetuspulbrit, veerand tassi kontsentreeritud piima ja pool purki keedetud kondenspiimast.

Segage või suhkruga, seejärel lisage munad, valage piim ja sõtke kiiresti tainas. Viimasena pane peale kodujuust (parem on köögimasinaga homogeenseks teha). Sõelu partiidena jahu ja küpsetuspulber. Laota pool valmis taignast vormidesse, seejärel lisa üks lusikatäis kondenspiima ja kata ülejäänud tainaga. Küpseta 180 kraadi juures pool tundi. Need koogikesed tulevad vormist üsna kergesti välja ja seetõttu saab neid kuum alt serveerida.

Käsnkoogid

Pakume küpsetada kõige õrnemaid keedetud kondenspiimaga täidetud koogikesi. Selle magustoidu kulinaarses retseptis on 245 g jahu, kolm muna, veidi vanilliini, lusikatäis äädikaga kustutatud soodat, 3/4 tassi suhkrut, 10 ml võid ja keedetud kondenspiim.

Klopi munad suhkruga lahti, lisa vanill ja jätka vahustamist, kuni saad pehme koheva massi. Seejärel sisestage osade kaupa sõelutud jahu, pange äädikaga kustutatud sooda. Sega tainas õrnade liigutustega alt üles. Ärge unustage vorme õlitada ja pool saadud massist laiali määrida, seejärel lisada kondenspiim ja katta teise osa tainaga. Saada 20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Soovi korral immuta valmis magustoitu suhkru või meesiirupiga ja puista üle pulbriga.

Pähklikoogid

Kindlasti küpseta kreeka pähkli muffineid keedetud kondenspiimaga. Seda magustoitu juba proovinud perenaiste ülevaated on äärmiselt positiivsed, kuna sellisel delikatessil polemitte ainult uskumatu lõhn, vaid ka rikkalik maitse.

Valmista kuhjaga klaas jahu, 3/4 tassi värsket piima, pool pakki võid, kolmandik tassi suhkrut, kolm muna, pool purki kondenspiima, 5g küpsetuspulbrit ja 100-120g kooritud pähkleid.

Kaks tundi enne küpsetamist eemaldage või külmkapist ja jätke see lauale sulama. Seejärel hõõruge see ettevaatlikult näidatud suhkruosaga. Sisestage munad ja valage piim õhukese joana. Sega korralikult läbi ja sõelu hulka jahu koos küpsetuspulbriga. Purusta pähklid taignarulliga laual ja lisa ülejäänud koostisosadele. Segage uuesti, et mass oleks homogeenne. Piserdage vormidesse paar tilka vett, täitke 3/4 mahust taignaga, pange keedetud kondenspiim - umbes pool teelusikatäit. Vala peale ülejäänud tainas ja pane ahju. Küpseta 20-25 minutit 185 kraadi juures. Serveeri koogikesi sooj alt.

Šokolaadimuffinid hapukoorega

Sellest keedetud kondenspiima muffini retseptist saab teie lemmik – see on ülilihtne ja sisaldab šokolaadi. Kuid just see koostisosa teeb magustoidud võimalikult maitsvaks. Valmista 460 g jahu, 170 g võid, 80-90 g kondenspiima, neli muna, pool tahvlit tumedat šokolaadi, klaas suhkrut, 3/4 tassi hapukoort ja lusikatäis soodat.

Valage suhkur kaussi ja jahvatage see koos munadega. Sulata šokolaad vesivannil ja lisa magusale massile, seejärel lisa osade kaupa sulavõi. Sega kõik vispliga läbi, pane peale soodaga sõelutud hapukoor ja jahu. Spillpool saadud massist vormidesse, lisa iga keskele pool lusikatäit keedetud kondenspiima ja kata ülejäänud tainaga. Saada 180 kraadini eelsoojendatud ahju küpsetama. Pärast 20-25 eemaldage valmis koogikesed ja laske jahtuda. Soovi korral võib neid puistata tuhksuhkru või šokolaaditükkidega.

Tsitrusviljakoogid

Selles keedetud kondenspiimaga muffinite retseptis võite kasutada mis tahes tsitrusvilju: apelsini, sidrunit, laimi. Valige see, mis teile kõige rohkem meeldib. Aluseks võtame lõhnava apelsini. Valmista ka 3/4 tassi suhkrut, vanilliin, kolmveerand pakki võid, kolm muna, paar teelusikatäit küpsetuspulbrit, keedetud kondenspiim ja 210-240 g jahu.

Eemaldage apelsinilt koor valget kihti puudutamata, pigistage viljalihast mahl välja. Vahusta sulavõi suhkru ja vaniljega valgeks. Seejärel sisestage üks muna korraga. Lisa koor ja tsitruseliste mahl. Sisesta osade kaupa küpsetuspulbriga sõelutud jahu. Jaga osa valmis taignast vormidesse, laota peale täidis ja täida ülejäänud massiga. Saada ahju ja küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit. Pärast määratud aja möödumist kontrollige magustoidu valmisolekut puunõelaga ja jätke see viieteistkümneks minutiks lauale – jahtunud koogikesi on palju lihtsam vormidest välja saada.

Karvane kook täidisega ahjus

Kui teile ei meeldi tainaga jamada, väikestesse anumatesse valada, juhime teie tähelepanu järgmisele retseptile. Tassikook keedetud kondenspiimagaseest, suures vormis küpsetatuna, osutub see mitte vähem maitsvaks kui portsjonitega magustoidud. Valmistage talle 380 g keedetud kondenspiima, klaas jahu, pool pakki võid, pool klaasi tärklist, neli muna, 60 ml piima, 55 g suhkrut, sidrunit ja lusikatäis soodat.

Võtke metallkauss, pange sinna pehme või. Pane väikesele tulele või veevannile ja sulata segades. Eemaldage anum pliidilt ja laske sisul jahtuda.

Segage teises kausis sõelutud jahu, tärklis ja sooda. Pigista sidrunist mahl välja. Eralda valged munakollastest, lisa näpuotsaga soola ja vahusta kohevaks tugevaks vahuks. Klopimist jätkates lisa munakollased ja lõpuks vala sidrunimahl. Lisa osade kaupa jahu tärklise ja soodaga. Sega – sul peaks olema mõõdukas tainas.

Määritage vormile väike tükk võid, valage pool tainast ja saatke see sõna otseses mõttes kolmeks kuni viieks minutiks eelsoojendatud ahju. Seejärel võta välja, pane lusikaga peale kondenspiimapallid (jäta veidi immutamiseks) ja täida ülejäänud taignaga. Küpseta 180 kraadi juures 40-50 minutit. Seejärel laske koogil veidi jahtuda.

Valmista kaste ülejäänud kondenspiimast ja piimast: sega ained kokku ja kuumuta vesivannil. Vala veel soe koogikes valmis immutusega, serveeri poole tunni pärast.

Kookosmuffinid

Üks keedetud kondenspiimaga koogikeste variante on muffinid. Samm-sammult retsept võimaldab teil teha kõike õigesti ja mitte midagi segi ajada. Valmista 45 g kookoshelbeid, 90 g võid,120 ml piima, klaas suhkrut, 125 g hapukoort, paar muna, 375 g jahu, keedetud kondenspiima ja 7-8 g küpsetuspulbrit.

1. Sõeluge jahu koos küpsetuspulbriga kaussi. Lisa suhkur ja kookoshelbed. Kui soovite tainast homogeensemaks muuta, jahvatage laastud eelnev alt köögimasinas.
2. Klopi munad teise anumasse, pane hapukoor ja sega kõik piimaga. Viimasena lisa tükkideks lõigatud või ja sega ained ühtlaseks massiks.
3. Ühenda kuivsegu vedelikuga ja sõtku kiiresti tainas. Kui leiate, et see on liiga paks, lisage veel paar supilusikatäit piima.
4. Laota pool massist vormidesse, pane peale täidis ja kata ülejäänud tainaga.
5. Saada 190 kraadisesse ahju küpsetama.
6. 25 minuti pärast kontrollige vardaga koogikeste valmisolekut.
7. Lase veidi toatemperatuuril jahtuda ja serveeri sooja piimaga.

Nii erinevate keedetud kondenspiimaga koogikeste retseptide abil saate iga kord valmistada uue magustoidu. Loodame, et teile meeldib tulemus!