Mida tähendab korgitasu? Mis on korgitasu restoranis?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui olete kunagi tellinud restoranis banketi (näiteks pulmadeks või mõneks muuks suuremahuliseks pidustuseks), olete võib-olla kohanud sellist asja nagu “korgitasu”. Kavandatav artikkel räägib teile, mis see on, kust see tuli ja mida selle nähtusega peale hakata.

Tähendus ja päritolu

Inglise keeles nimetatakse seda tasu corkage fee. See tähendab tasu veinipudeli lahtikorgimise ja lauale serveerimise eest, mille restoranikülastaja kaasa tõi. See tava on levinud kõrge sissetulekuga inimeste seas, kellel on kodune veinikelder ja kes tunnevad aeg-aj alt isu einestada oma lemmikjoogi, professionaalselt valmistatud toiduga. Seda saab teha väga tsiviliseeritud viisil: teie jaoks hõõrutakse pudel läikima, korgitakse lahti ja serveeritakse lauale ning siis lisatakse sellise teenuse tasu teie arvele. Seda korgitasu tähendab. See tasu võib erinevates restoranides erineda, ulatudes 15 dollarist 85 dollarini.

Ja nüüd kaaluge selle restoranipoliitika funktsiooneerinevate riikide ja üksikute institutsioonide näitel.

Euroopas ja USA-s

Välismaal peetakse heaks tavaks järgida mõnda reeglit, kui võtate oma veini kaasa. Esiteks peate eelnev alt restorani helistama ja oma soovist hoiatama. Tavaliselt tehakse seda laua broneerimisega samal ajal. Samal ajal saate täpsustada, millist korgisüsteemi selles asutuses kasutatakse: mida see sisaldab ja kui palju see maksab.

Mõnes restoranis on ühe avatud pudeli hind võrdne veinikaardis esitatud odavaima joogi maksumusega. Mujal on see kõrgem, kuid soodustusega võid arvestada, kui ostad lisaks kaasavõetule ka kohalikku alkoholi. Eriti pretensioonikates restoranides sõltub korgitasu suurus veini margist: mida eliidisem, seda kallim.

On täiesti halb vorm osta odavat veini, et seda restoranis juua. Nad ei hoia selliste asjade pe alt kokku, eriti kui soovivad seda asutust tulevikus uuesti külastada.

Populaarsetes kuurortides

Nüüd uurime, kas Türgi, Egiptuse ja teiste turismi lemmikkohtade restoranides on korgitasu. Otsustades hotellides asuvate restoranide ja baaride külastajate arvustuste põhjal, pole see süsteem kuurortides saadaval. Turistid võtavad oma joogid kaasa: šampanja, vein, viski jne Pudeli võib julgelt juua üksi või kellegi teise seltsis. Kelnerid ei lisa teie arvele lisatasusid ning soovi korral (mõnikord ootamata) toovad klaasid jajääämber.

Tõsi, see demokraatlik tava ei kehti bankettide puhul. Kui korraldate oma alkoholiga suurt üritust, peate teenuse eest tasuma määratud hinnaga.

Moskvas ja Peterburis

Vene restoranide jaoks peeti seda tava veel hiljuti eksootiliseks, kuid alates 2013. aastast on see kasutusele võetud kõigis suurtes ja populaarsetes kohtades. Luksushotellide restoranid hakkasid esimestena sellist tasu nõudma ja siis hakkas nähtus laiem alt levima. Nüüd võib sellega aina sagedamini kokku puutuda, seega tasub uurida, milline on korgitasu näiteks Moskva restoranides.

Niisiis, "Wasabis" võetakse teenindusse vastu suletud tehase pudeleid veini, šampanjat ja igasugust kanget alkoholi. Keelatud on aga restorani tuua lahjasid, kodus valmistatud või kraanist ostetud jooke. Hinnad varieeruvad 150-400 rubla iga avatud pudeli kohta, olenev alt selle mahust ja alkoholi tugevusest. Tihti saab oma alkoholi kaasa võtta vaid siis, kui tellid menüüst toidu kindla summa eest.

Üldiselt ei toeta kahe pealinna restoranid alati korgitasu süsteemi, kuna palju tulusam on müüa alkoholi oma varudest. Erandiks on eliitkohad, kuhu külastajad toovad mõnikord haruldasi kollektsioonibrände veine ja muud alkoholi.

Pulmade, ettevõtte pidustuste ja muude sarnaste ürituste korraldamisel on olukord täiesti erinev. SellesSel juhul on restoranil väga kasulik oma reeglid kehtestada, sest korgitasu pole veel seadusega reguleeritud.

Kasutatakse järgmisi tasusüsteeme:

• mitu pudelit tuuakse, sama palju tuleb asutuses osta;
• osta kohalikust baarist teatud kogus alkoholi, misjärel saad vab alt kaasa võetud juua;
• tasu võetakse iga toodud (või just avatud) pudeli eest.

Hind varieerub veini ja šampanja puhul 300–1000 rubla ning kange alkoholi puhul 700–3000 rubla.

Muud linnad

Ja mis on korgitasu restoranis, mis asub kaugel Peterburist ja Moskvast? Selle olemus on sama: rahaline tasu kaasavõetud alkoholi tarvitamise õiguse eest. Seda süsteemi praktiseeritakse ka restoranisaalis bankette korraldades. Loomulikult on maksumus suurlinnaettevõtetega võrreldes madalam: alampiir on 50 rubla pudeli kohta, ülempiir 300.

Nõuandeid raha säästmiseks

Kui te ei leia kohta ilma ummikutasuta, võite mõelda tõhusale strateegiale.

1. Leppige restoraniga kokku vastastikku kasulikel tingimustel. Kuna ühtset, juriidiliselt reguleeritud hinda ei ole, võite seda küsimust administratsiooniga julgelt arutada. Läbirääkimiste tulemuseks võib olla kindel hind või kokkulepe osta restoranis endas teatud kogus alkoholi vastutasuks võimaluse eest ka oma jooke kaasa võtta.
2. Ostke jooke suurtes pudelites,kui korgitasu selles asutuses arvestatakse sõltumata sellest parameetrist.
3. Kui korgitasu ületab ikka kõvasti alkoholi maksumust, mida plaanite puhkuseks osta, siis on mõttekas mõelda jookide joomise otstarbekusele. Mõnikord võib olla odavam ja lihtsam neid restoranis ise tellida.

Nüüd teate, mis on korgitasu, kui populaarne see on Venemaal ja välismaal, millistes vormides seda väljendatakse ja mis kõige tähtsam, mis on selle numbri hind. Ja banketti tellides olete selles juba taiplik ega eksi.