Spinat: kasulikud omadused ja vastunäidustused, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Spinatit on läbi ajaloo kasutanud erinevad kultuurid, eriti Vahemere, Lähis-Ida ja Kagu-Aasia köögid. Seda saab hõlpsasti lisada paljudesse dieetidesse. Kuna sellel köögiviljal on palju kasulikke omadusi, on soovitatav spinatit regulaarselt tarbida. Üks peamisi põhjuseid, miks spinat on kogu maailmas nii oluline ja hinnatud, on see, et see on väga vastupidav. Ta võib isegi talve üle elada ja kevadel jälle terve olla.

Mis on spinat?

Spinat kuulub Amaranthaceae perekonda ja selle teaduslik nimi on Spinacia oleracea. See on kõigile kättesaadav roheline lehtköögivili. See on rikkalik mineraalide, vitamiinide, fütotoitainete allikas. Kõik see kokku muudab spinati lehtede omadused kasulikuks mitmete elutähtsate protsesside jaoks.

Spinatit võib süüa toorelt paljude salatite osana ja seda saab süüaka keeda või praadida. Seda saab süüa köögiviljade lisandina või lisada mitmesse tavalisse supi ja hautise retsepti. See on pärit Lähis-Idast ja seda kasvatati Pärsias tuhandeid aastaid tagasi. Se alt toodi see Hiinasse umbes 1500 aastat tagasi. See jõudis Euroopasse pärast mitut sajandit ja sai kiiresti paljudes köökides populaarseks.

Spinati kasulikke omadusi kasutatakse retseptides mitmel pool maailmas ravimtaimena. See on spetsiaalselt kaasatud toiduvalmistamisse, et aidata parandada üldist tervist. Vaatame lähem alt spinati kasulikke omadusi inimorganismile.

Spinati faktid

Spinati mitmesugused tervisega seotud eelised on seotud mineraalide, vitamiinide, pigmentide ja fütotoitainete, sealhulgas kaaliumi, mangaani, tsingi, magneesiumi, raua ja k altsiumi, olemasoluga. Spinat on roheline köögivili, millel on väga lai levik. Seda saab maal kvaliteetselt kasvatada või turult osta. See on vitamiinide, nagu foolhape, niatsiin, A-vitamiin, B6-vitamiin ja C-vitamiin, allikas ning sisaldab jääke ülejäänud olulistest vitamiinidest.

Spinatis leidub ka muid olulisi elemente, sealhulgas tiamiini ja riboflaviini, mida kasutatakse mitmesugustes organismi reaktsioonides. Samuti on see rikas pigmentide, nagu beetakaroteen, luteiin, ksanteen ja klorofülliin, poolest. Parim osa on see, et spinat on madala rasvasisaldusega. Spinat pakub laias valikus tervisele kasulikke omadusi enamiku füsioloogiliste protsesside jaoks, olenemata sellest, kas seda tarbitakse toorelt või keedetult.vaata.

Kasu tervisele

Selle köögivilja söömine on terve keha säilitamiseks hädavajalik. Spinati (pildil vitamiinisalat spinatiga) kasulikud omadused hõlmavad järgmist.

Parandab nägemist

Spinat on rikkalik beetakaroteeni, luteiini ja ksanteeni allikas, mis kõik on nägemisele head. Selle köögivilja tarbimine võib ära hoida A-vitamiini puudust, sügelust ja kuiva silma sündroomi. Selle põhjuseks on ka mõned spinati põletikuvastased omadused, mis võivad vähendada turset või silmade ärritust.

Neuroloogilised eelised

Mõned spinati komponendid, nagu kaalium, foolhape ja mitmesugused antioksüdandid, pakuvad teadaolev alt neuroloogilist kasu inimestele, kes seda regulaarselt tarbivad. Neuroteaduse järgi vähendab folaat Alzheimeri tõve esinemissagedust, seega on spinat väga hea mõte inimestele, kellel on suur risk haigestuda mõnesse neuroloogilise või kognitiivsesse häiresse. Kaalium on ka aju tervise lahutamatu osa ning seda on seostatud aju suurenenud verevoolu ning suurenenud keskendumis- ja närvitegevusega.

Stabiliseerib vererõhku

Spinat sisaldab väga palju kaaliumi ja vähe naatriumi. Selline mineraalide koostis on väga kasulik kõrge vererõhuga patsientidele, kuna kaalium alandab ja naatrium tõstab vererõhku. Spinatis sisalduv folaat aitab samuti alandada kõrget vererõhku ja lõdvestab veresooni.veresooned, säilitades samal ajal õige verevoolu. Alandades vererõhku ning lõdvestades veresoonte ja arterite pinget, saate vähendada südame-veresoonkonna süsteemi koormust ning suurendada elundite ja kehasüsteemide hapnikuga varustamist optimaalse funktsionaalsuse tagamiseks.

Aitab luu mineralisatsioonil

Spinat on hea K-vitamiini allikas, mis aitab säilitada k altsiumi luumaatriksis, mis viib luu mineraliseerumiseni. Lisaks aitavad ka teised kasulikud ained, nagu mangaan, vask, magneesium, tsink ja fosfor, tugevdada luid ja ennetada osteoporoosi.

Vähendab katarakti riski

Spinatis sisalduv luteiin ja zeaksantiin toimivad võimsate antioksüdantidena, vältides sellega kokkupuudet ultraviolettkiirtega, mis võivad põhjustada katarakti. Samuti vähendavad need vabade radikaalide mõju, mis võivad olla katarakti ja muude silmahaiguste peamiseks põhjuseks.

Kiirendab ainevahetust

On põhjus, miks arstid soovitavad spinatit oma dieeti lisada. Spinatis leiduva valgu kogus on muljetavaldav iga köögivilja puhul ja need lagunevad ensüümide toimel kergesti inimesele vajalikeks aminohapeteks. Samuti suurendavad need keha võimet paraneda haavu ja annavad tõuke kogu ainevahetusele, hoides kõik organid optimaalsel tasemel. Lisaks näitab hiljutine uuring, et spinatis leiduv tülakoid võib ohjeldada söögiisu ja nälga, mis võib veelgi aidata kaalu langetada.kaal.

Võitleb haavandiga

Spinatil ja mõnel teisel köögiviljal on leitud omadus kaitsta mao limaskesta, vähendades seeläbi maohaavandite teket. Lisaks võivad spiny's leiduvad glükoglütserolipiidid suurendada seedetrakti tugevust, vältides sellega soovimatuid põletikke selles kehaosas.

Aitab loote arengut

Spinatis leiduv folaat on kasvava loote närvisüsteemi õigeks arendamiseks hädavajalik. Folaadi puudulikkuse tõttu võivad tekkida defektid, nagu suulaelõhe või seljaaju. Spinatis sisalduvat A-vitamiini soovitatakse rasedatel tarbida suurtes kogustes. A-vitamiin on loote kopsude arenguks hädavajalik. Need on mõned spinati kasulikud omadused naistele.

Vähendab põletikku

Spinat sisaldab palju põletikuvastaseid ühendeid, rohkem kui tosinat. Need on klassifitseeritud metüleendioksüflavonoidglükuroniidide kategooriasse ja spinat on üks võimsamaid köögivilju, kui on vaja kogu kehas põletikku vähendada. See mitte ainult ei kaitse südant ohtlike põletike eest ja enneta vähki, vaid vähendab ka põletikku ja valu, mis on seotud selliste haigusseisunditega nagu artriit ja podagra, mis mõjutavad miljoneid inimesi üle maailma. Need on spinati olulised eelised kehale.

Ravib ja ennetab vähki

Spinat koosneb erinevatest olulistest komponentidest, mis on leitud olevat paljutõotavad erinevat tüüpi haiguste ravis ja ennetamisel.vähk. Hiljutised uuringud on näidanud, et spinat on agressiivse eesnäärmevähi vastu väga tõhus ja selle põhjuseks on epoksüksantofüllid, mis on ainulaadsed karotenoidid, koos neoksantiini ja violaksantiiniga, mis vähendavad otseselt kasvaja aktiivsust ja vähi levikut kogu kehas.

Imiku kasvuks mõeldud valgud

Imikuid julgustatakse toitma spinatit, mis varustab neid valkude, vitamiinide, mineraalide ja fütotoitainetega. Need toitained toovad kaasa proportsionaalse arengu peamistes kasvuetappides.

Toitumisomadused

Üks tass spinatilehti sisaldab:

• 27 kalorit
• 0,86g valku;
• 30 milligrammi k altsiumi;
• 0,81 g rauda;
• 24 milligrammi magneesiumi;
• 167 milligrammi kaaliumi;
• 2, 813 mcg A-vitamiini;
• 58 mikrogrammi folaati.

Spinat sisaldab ka K-vitamiini, kiudaineid, fosforit ja tiamiini. Suurem osa selle kaloritest pärineb valkudest ja süsivesikutest.

Spinat on väga mitmekülgne köögivili ja seda võib süüa nii toorelt kui ka küpsetatult. See on saadaval värske, külmutatud või konserveeritud

Spinat on üks tervislikumaid köögivilju, mida oma toidusedelisse lisada. See on rikas toitainete poolest ja pakub mitmeid tervisega seotud eeliseid. Kuid spinatil on kasulikud omadused ja vastunäidustused. Selle ürdi liigne tarbimine võib olla ohtlik, kuna sellel on võimalikud kõrvalmõjud.

Mineraalide halb imendumine

Spinati söömine võib häirida mineraalide omastamist organismis. See sisaldab palju oblikhapet, mis teadaolev alt seondub mitmete oluliste mineraalsete ühenditega nagu k altsium, magneesium, tsink jne. Seetõttu ei saa organism neid elemente piisav alt kätte. See võib häirida meie süsteemi normaalset funktsioneerimist ja viia mitmesuguste mineraalide puudusega seotud haigusteni. Sel juhul võitlevad spinati kasulikud omadused ja vastunäidustused eriti naistele.

Seedehäired

Spinat on rikkalik kiudainete allikas. Ainuüksi tassi keedetud spinati söömine annab peaaegu 6 g seda toitainet. Kuigi kiudainete tarbimine on tervislikule seedimisele kasulik, vajab meie keha sellega harjumiseks aega. Seetõttu võib spinat põhjustada mitmeid maohäireid, nagu mao gaasid, puhitus, krambid ja isegi kõhukinnisus. Selle vältimiseks proovige seda aeglaselt oma tavapärasesse dieeti lisada.

Kõhulahtisus

Spinati põhjustatud seedetrakti häirete halvimal juhul võib tekkida kerge kuni mõõdukas kõhulahtisus. Enamasti juhtub see siis, kui tarbite liigselt kiudainerikkaid toite. Seega, kui spinatit võtta koos teiste kiudainerikaste toiduainetega, võib tekkida palavik ja kõhuvalu.

Aneemia

Üks spinati kõrvalmõjudest põhjustab ka aneemiat. jah,spinat võib mõnikord raskendada kehal vajaliku raua omastamist sissevõetud toidust. Lehtköögivili ise on täis mittekeemilist või taimset rauda, mida keha ei suuda kergesti omastada. See võib põhjustada rauapuuduse.

Neerukivid

Spinat sisaldab palju puriine. See on teatud rühm orgaanilisi ühendeid, mis sisenevad meie kehasse liigselt, muutuvad kusihappeks. See on neerude tervisele väga halb, kuna liigne kusihape võib suurendada k altsiumi ladestumist neerudes. Selle tulemusena tekivad väikesed ja keskmise suurusega neerukivid. Spinati oksaalhappe sisaldus on samuti vastutav, kuna see ühineb toiduainetes sisalduva k altsiumiga ja moodustab k altsiumoksalaadi sadenemise.

Podagra

Nagu varem öeldud, sisaldab spinat palju puriine, mis metaboliseeruvad meie kehas ja suurendavad lõpuks kusihappe sisaldust. Seega, kui inimestel on juba kalduvus sellistele haigustele nagu podagra artriit, tuleb spinati liigne tarbimine lõpetada.

Allergilised reaktsioonid

Kuigi harvaesinev, võib spinat mõnikord põhjustada allergilisi reaktsioone. Taimne materjal sisaldab histamiini, mis võib põhjustada mõningaid väiksemaid pseudoallergilisi toimeid. Üsna levinud on ka allergia taimes leiduva immunoglobuliini E (IgE) suhtes.

Järeldused

Spinat on toitev roheline lehtköögivili. On näidatud, et spinatkasulikke omadusi, sisaldab see suures koguses igasuguseid võimsaid toitaineid.

Aga enne kasutamist tasub läbi mõelda spinati kasulikud omadused ja vastunäidustused, eriti naistele. Siiski on spinat kahtlemata uskumatult tervislik toit.