Kuidas valmistada juustusuppi kana ja seentega?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljudele inimestele meeldib selline roog nagu juustusupp. Kana, seente ja erinevate lisanditega, nagu kreekerid, osutub see ebatavaliselt rahuldavaks ja maitsvaks. Kui soovite üksikud komponendid eemaldada ja mõnda toitu praadida, saate sellest isegi peaaegu dieeti valmistada. Lisaks saab sellise roa (nt kana ja seentega juustusuppi) valmistamisel retsepte vastav alt soovile muuta, mille tulemuseks on maitselt ja koostiselt täiesti erinev lõunasöök.

Lisaks on lubatud seda küpsetada erineval viisil. Seda saab valmistada nii traditsioonilise esimese käigu kujul kui ka kooresupina. Ühesõnaga, toit on üsna demokraatlik, ebatavaliselt maitsev ja väga omapärane. Kuidas seda teha, räägime teiega edasi. Ja alustame ehk sellest, kuidas valmistada klassikalist juustusuppi kana ja seentega. Üksikasjalik retsept, mille leiate altpoolt, ja mõned selle teema variatsioonid võivad olla teie autoriversioonide aluseks.

Klassikaline supp: koostisained

Kana ja seentega juustusupi keetmiseks peab perenaine varuma: kanarind,värsked šampinjonid (piisab võtta 300-400 grammi), kartul (4 keskmise suurusega tükki), üks porgand, sibul ja sulatatud juust (kaks standardset pakki kaaluga 125 g). Soola ja maitseaineid võib võtta vastav alt oma maitsele.

Kuidas süüa teha: samm-sammult juhend

Mida tuleb teha maitsva maiuse valmistamiseks? Retsept näeb ette järgmised manipulatsioonid:

• Kanarind tuleks keeta soolaga maitsestatud vees. Seejärel võtke välja, jahutage, eraldage luudest ja lõigake väikesteks tükkideks.
• Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.
• Rivi porgandid.
• Haki sibul juhuslikult.
• Pange kartulid puljongisse, milles kana keedeti. Pane põlema.
• Praadige porgandid sibulaga.
• Lisage viilutatud seened.
• Praadige kõike keskmisel kuumusel 15 minutit.
• Lisage saadud segu kartulitele.
• Küpseta 10 minutit.
• Lisa kanaliha.
• Vala peale riivjuust.
• Sega.
• Küpseta mitte rohkem kui kolm minutit, unustamata segamist.
• Lisage maitsesoola, oma lemmikürte.
• Lülita tuli välja ja jäta pooleks tunniks tõmbama.

Nagu näete, saate kana ja seentega juustusuppi üsna kiiresti valmistada. Selles pole midagi rasket.

Dieet-juustusupp kana ja seentega

Selle roa valmistamine erineb eelmisest ainult selle poolest, et seda ei lisata supileprae ja kartulid. Nii et sammud on peaaegu samad, mis esimeses variandis. Ainult kartulite asemel visatakse puljongisse koheselt poolrõngasteks lõigatud sibul porgandiga ja šampinjoniviilud. Kõik see keedetakse umbes kakskümmend minutit, pärast mida lisatakse liha ja juust. Küpseta veel viis minutit. Lisage rohelised, sulgege kaas ja laske roogil tõmmata.

Kanajuustusupp kuivatatud seentega

Selle roa valmistamiseks võite võtta mis tahes linnulihatükke. Mis puutub kaalu, siis 700 grammi piisab. Tükeldage kana tükkideks ja saatke keema, soolades veidi vett. Leota klaasi kuivatatud seeni umbes tund enne küpsetamist. Põhimõtteliselt, kui otsustate mitte spontaanselt kana ja seentega juustusuppi keeta, võite seened veega üle valada ja üleöö jätta. Siis lüheneb küpsetusaeg märgatav alt. Pärast leotamist tuleks seeni mitu korda pesta ja seejärel lõigata.

Kana küpsemise ajal riivi üks porgand. Lõika neli kartulit kuubikuteks, üks sellerivars rõngasteks, sibul - soovi korral. Prae kõigepe alt sibul. Seejärel lisage sellele porgandid ja seened. Hoidke tulel, kuni kogu vedelik on aurustunud. Lisa kanale kartulid. Pärast keetmist pane kastrulisse köögiviljad seente ja selleriga. Keeda 15 minutit, seejärel lisa sool ja lemmikmaitseained ning riivitud sulatatud juust (kaks tükki). Keeda segades viis minutit. Lülitage tuli välja, sulgege kaas. Poole tunni pärast saate oma sugulased laua taha kutsuda.

Juustusupp seente ja lihapallidega

Samuti suurepärane võimalus. Kui valmis kanahakkliha ja šampinjonid on käepärast, saab sellise roa valmis poole tunniga. Niisiis, kõigepe alt teeme kõik lihapallide jaoks. Võtame 300 grammi hakkliha, pipart, soola, ajame sisse muna. Lisa paar supilusikatäit manna, pool peeneks hakitud sibulat. Me segame kõik. Prae pannil riivitud porgand ja teine pool sibulast, misjärel lisame köögiviljadele kolmsada grammi viiludeks lõigatud šampinjone.

Kuni kõik on praetud, keeda kastrulis vesi ja viska sinna kolm õhukesteks ribadeks lõigatud kartulit. Viis minutit hiljem saatke sinna juurviljad ja seened. Ja kümne peale - hakklihast vormitud lihapallid. Keeda viis minutit. Seejärel viska sisse peeneks hakitud (või riivitud) kaks sulatatud juustu. Sega läbi, lisa sool ja maitseained. Küpseta, kuni juust on sulanud. Lõpus võid sisse panna supi ja oma lemmikrohelist. Selle roa sisse sobib eriti hästi till.

Kooresupp

Teeme kõike täpselt samamoodi (ja võtame sama palju koostisosi) nagu klassikalise versiooni valmistamisel. Kuni on aeg supile liha ja juust lisada. Selle asemel keera kuumus maha, lase roal veidi jahtuda ning seejärel jahvata kogu panni sisu blenderis. Seejärel lisa tükeldatud liha ja juust. Muide, viimane on parem eelsulatada mikrolaineahjus, lisades massile pool tassi puljongit. Küpseta veel viis minutitpuista üle ürtidega ja lülita tuli välja. Samal ajal kui kreemjas supp kana ja seentega on infundeeritud, võid praadida saia kreekereid. Need sobivad selle roaga eriti hästi.

Kasulikud näpunäited

Üllatav alt ilus roog - juustusupp kana ja seentega. Artiklis olevad fotod näitavad seda selgelt. Aga selle saab maitselt veelgi erksamaks muuta, kui tavapärane kana suitsutatud kanaga asendada. Või kasuta mitte tavalist sulatatud, vaid kergelt suitsutatud juustu. Juustusupi põhikomponendid on seened, kana ja kartul. Ülejäänud juurvilju saab lisada oma äranägemise järgi. Seeni pole üldse vaja võtta. Selliseks supiks sobivad igasugused metsaseened kuni russulani. Kui te tõesti ei viitsi kreekereid küpsetada, võite kiiresti praadida krutoone ja mitte tingimata saiast.