Mida valmistada õhtusöögiks kanaga. Õhtusöök kana ja kartuliga. Kuidas valmistada tervislikku kana õhtusööki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Mida valmistada õhtusöögiks kanaga? Seda küsimust küsivad iga päev miljonid naised, kes soovivad oma lähedastele meeldivat maitsvat ja toitvat, kuid samas kerget ja tervislikku rooga. Lõppude lõpuks ei ole soovitatav õhtusöögiks valmistada raskeid kulinaarseid loominguid, kuna päeva lõpuks vajab inimkeha minimaalselt kaloreid. See on põhimõte, millest me kinni peame.

Lihtne esimene roog kanaõhtusöögiks ehk kuidas valmistada isetehtud nuudleid

Madala rasvasisaldusega, kuid toitev supp on ideaalne õhtusöök. Koduste kananuudlite valmistamiseks vajate:

• suur kanamuna - 1 tk. (nuudlite jaoks);
• sool, maitsepipar – lisa oma äranägemise järgi;
• nisujahu - lisa kuni tainas pakseneb;
• valge sibul - 1 väikepea;
• suppkana – ½ väikest rümp;
• keskmised kartulimugulad - 2 tk.;
• keskmise suurusega porgandid - 1 tk.;
• petersell, till ja porru (värske) – lisa valmis roale.

Toidu valmistamine

Kana õhtusöögi valmistamine on väga lihtne ja kiire. Enne omatehtud nuudlite valmistamist tuleb supirümp põhjalikult loputada, lõigata sellest ära kõik mittevajalikud elemendid, lõigata portsjoniteks, panna kastrulisse, valada vett, oodata keemiseni ja keeta madalal kuumusel 60–90 minutit. (olenev alt linnu jäikusest).).

Et aega mitte raisata, võite julgelt alustada teiste koostisainete töötlemist. Selleks tuleb kartulid, valge sibul ja porgand koorida ning seejärel tükeldada. Kaks esimest komponenti on soovitatav lõigata väikesteks kuubikuteks ja viimane on kõige parem riivida.

Et saada tõeliselt maitsev kanaõhtusöök, tuleb tulevaste nuudlite põhi põhjalikult sõtkuda. Selleks peate kloppima kanamuna, seejärel lisama sellele näpuotsatäie soola ja lisama nisujahu, nii et saate väga tiheda taigna. Edasi on soovitatav hoida seda umbes pool tundi kilekotis ning mõne aja pärast õhukeseks rullida ja pikkadeks nuudliteks lõigata.

Kuumtöötlus

Selle kohta, mida kanast õhtusöögiks valmistada, räägime veidi madalam alt. Nüüd juhib teie tähelepanu samm-sammult juhend maitsva omatehtud toidu valmistamiseksnuudlid. Selleks keetke kanaliha soolases vees, seejärel võtke see välja ja jahutage. Samal ajal tuleks puljongisse valada kartul, porgand ja valge sibul. Köögiviljade küpsetamine võtab aega umbes 23-26 minutit. Lõpus peate pannile valama eelnev alt valmistatud nuudlid, kuid mitte liiga palju, vastasel juhul osutub esimene roog liiga paksuks. 5-7 minuti pärast saab panni ohutult pliidilt eemaldada.

Kuidas pereliikmeid õigesti teenindada?

Isetehtud nuudleid tuleks serveerida kuum alt sügavates supikaussides. Samuti pane puljongisse jahtunud tükk kanaliha, lisa värsked ürdid (till, porrulauk, petersell) ja jahvatatud pipar.

Kuidas valmistada õhtusöögiks julienne'i?

Õhtusöök kanafileest, seentest ja juustust valmib üsna kiiresti ja lihts alt. Väärib märkimist, et selline roog pole mitte ainult maitsev ja mahlane, vaid ka rammus ja toitev.

Jullienne'i valmistamiseks peate ostma:

• värsked šampinjonid - 500 g;
• kanafilee - 500 g;
• madala kalorsusega majonees – lisa maitse järgi;
• madala rasvasisaldusega kõva juust - 165 g;
• valge sibul - 2 suurt pead;
• päevalilleõli - paar lusikat (seente praadimiseks);
• meresool, piment, aromaatsed vürtsid – lisa maitse järgi.

Toidu töötlemine

Esitatav kanaliharoog on üsna populaarne nende seas, kellele meeldib õhtuti süüa rammus alt ja maitsv alt. Enne kõigi koostisosade ahju saatmist tuleb neid hoolik alt töödelda. Selleks keetke kanafilee soolases vees, jahutage liha ja lõigake seejärel väikesteks kuubikuteks. Järgmisena tuleb värsked šampinjonid lõigata õhukesteks viiludeks ja praadida pannil koos sibularõngaste, taimeõli, pimenti ja aromaatsete maitseainetega. Samuti tuleks kõva juust eraldi riivida peen- või jämeda riiviga.

Roa vormimise ja küpsetamise protsess

Chicken and Mushroom Julienne on kiire kana õhtusöök. Lõppude lõpuks võtab selle ettevalmistamine minimaalselt aega ja vaeva. Väärib märkimist, et seda rooga saab vormida nii spetsiaalsetes portsjonitaumades kui ka tavalises suures tassis. Seega on pottide põhja vaja laotada peeneks hakitud kanafilee, praetud šampinjonid sibula ja vürtsidega, samuti paks kiht madala rasvasisaldusega majoneesi. Protsessi lõpus tuleks kõik koostisosad katta riivjuustuga ja panna 20-25 minutiks ahju.

Aurutage kanakotletid lisandiga

Allpool toodud kana- ja kartuliõhtusöök on võib-olla kõigi pereliikmete kõige lemmikum roog. Keegi ei suuda ju vastu panna õrnadele ja mahlastele kotlettidele õhulise kartulipudru ja piimakastmega.

Sellise rammusa roa valmistamiseks vajate:

• kanafilee - 700 g (hakkliha jaoks);
• magus sibul - 2 pead (hakkliha jaoks);
• suur kanamuna - 2 tk. (1 eesthakkliha, 1 püree jaoks);
• sai (puru) - 120 g (hakkliha jaoks);
• sool, pipar, vürtsid – lisa maitse järgi;
• värske piim - 2 tassi (kartulipudru ja hakkliha jaoks);
• kartulimugulad - 6 suurt tükki.;
• nisujahu - 2/3 tassi (kastme ja pooltoodete rullimiseks);
• minimaalse rasvasisaldusega koor - 200 ml;
• värsked šampinjonid – 3 suurt tükki.

Aurukotletid

Kana õhtusöögiks (retseptid selles artiklis) saab küpsetada mitmel erineval viisil, mistõttu on see õhtusöögiks ideaalne põhiroog. Sellest saab ju teha nii esimest kui teist rooga, aga ka salateid ja igasuguseid suupisteid. Selles jaotises otsustasime teie tähelepanu juhtida samm-sammult aurukotlettide valmistamise juhendi koos rammusa lisandi ja kastmega. Selleks peate kanafilee sulatama, seejärel segistis tükeldama ja sügavasse kaussi panema. Järgmiseks tuleb tükeldada sibul ja lisada see lihale koos kanamuna, piimas leotatud riivsaiaga (umbes pool klaasi), samuti soola, pipra ja aromaatsete vürtsidega. Pärast seda tuleb kõik koostisained omavahel segada ja saadud massist vormida väikesed kotletid, mis tuleb nisujahus veeretada.

Sellise roa valmistamiseks võite kasutada nii topeltboilerit kui ka sobiva režiimiga aeglast pliiti. Otsustasime kasutada esimest varianti. Seega tuleb esitatud seadme võre määrida päevalilleõliga ja panna kõik pooltooted sellele. Nad peaksid valmistuma paariksumbes pool tundi.

Kinnisroa valmistamine

Kartulipüree valmistamiseks koorige ja keetke mugulad soolases vees ning seejärel pekske need korralikult läbi, kui olete kogu vedeliku välja kurnanud ja lisanud kanamuna piimaga.

Kastme valmistamine

Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes kastet. Otsustasime teha piimatooteid. Selleks tuleb hakkida värsked seened, panna pannile, maitsestada vürtsidega ja keeta pehmeks. Enne seente väljalülitamist tuleb valada sisse koor, lisada paar supilusikatäit jahu, kõik korralikult läbi segada, keeta ja pliidilt eemaldada.

Kuidas serveerida?

Kui kõik roa komponendid on valmis, tuleb teiseks võtta taldrik, panna sellele ilusti lisand, asetada kõrvale paar kanakotletti ja valada kõik üle piimakastmega. seened. Uskuge mind, mitte ükski teie pereliige ei keeldu nii õrnast ja maitsvast õhtusöögist.

Lihtsaim kanaõhtusöök ehk kuidas valmistada õrna salatit

Tänapäeval on üsna palju salateid, mis sisaldavad sellist koostisosa nagu linnuliha. Peaaegu kõik need on aga kõhule üsna rasked ega sobi hilisõhtuseks söögiks. Sellega seoses otsustasime teile rääkida, mida saate kana õhtusöögiks valmistada minimaalsete toodete ja ajaga.

Nõutavad koostisosad

Sellise salati valmistamiseks peate ostma järgmised tooted:

• must leib - 300 g;
• kana rinnad – 400r;
• kõva juust minimaalse rasvasisaldusega - 80 g;
• paprika magus - 1 tk.;
• madala rasvasisaldusega hapukoor või madala kalorsusega majonees – lisa oma äranägemise järgi;
• Pekingi kapsa lehed - 3-4 tükki;
• meresool - maitse järgi;
• mais konserveeritud – 1 purk;
• värske küüslauk – 1-2 nelki.

Toidu valmistamine

Enne sellise salati moodustamist on vaja kanarinda keeta soolaga maitsestatud vees ning seejärel hästi maha jahutada, vabastada viljaliha luudest, nahast ja peeneks hakkida. Samuti tuleb riivida kõva juust ja küüslauk, lõigata ribadeks hiina kapsa lehed ja paprika. Lisaks tuleks krõbedaid krutoone valmistada rukkileivast mikrolaineahjus või ahjus.

Moodustamisprotsess

Pärast kõigi ül altoodud koostisosade valmistamist tuleb need ühte kaussi kombineerida, seejärel maitsestada madala rasvasisaldusega hapukoore või madala kalorsusega majoneesiga ning hoolik alt segada.

Kui soovite valmistada dieetilist kanaõhtusööki, siis pakutava salati võib valmistada ilma kõva juustuta ja maitsestada rafineeritud oliiviõliga, mitte majoneesi või hapukoorega. Tänu sellele trikile vabaneb see roog mitmesajast kalorist, muutub tervislikumaks ja saledamaks.

Tatrapuder kanaga

Sellest, mida kana õhtusöögiks valmistada, võib rääkida väga pik alt. Kuid kokkuvõtteks tahaksime esitada vägalihtne ja lihtne retsept, mille loomiseks kulub vähem kui tund.

Linnulihaga tatrapudru valmistamiseks peate ostma:

• kana kintsud või reied - 3-5 tükki;
• väikesed värsked porgandid - 2 tükki;
• sibul - 2 pead;
• lõhnatu päevalilleõli (lisage omal äranägemisel);
• tatar - 1,6 tassi;
• sool, tomatipasta, pipar, vürtsid – lisa maitse järgi.

Koostisainete töötlemine

Enne selle roa valmistamist ja lauale serveerimist on vaja kõik ostetud tooted töödelda. Selleks loputa hästi kanakintsud või kintsud, koori ja haki peeneks valge sibul ja porgand, sorteeri ja loputa tatar.

Vaja kuumtöötlus

Sellise kerge ja toitva õhtusöögi valmistamiseks on soovitatav kasutada kastrulit (sügav ja suur). Sinna on vaja panna eelnev alt töödeldud kintsud või reied, seejärel valada veidi vett ja keeta, kuni see on täielikult aurustunud, umbes 10 minutit. Pärast seda peate lihale lisama sibulat ja porgandit, samuti lisama lõhnatu päevalilleõli, paar supilusikatäit tomatipastat, soola ja pipart. Järgmisena tuleb kõik koostisosad segada ja kergelt praadida, kuni ilmub punakas koorik.

Pärast kõigi toimingute tegemist pange hoolik alt töödeldud tatar hautisesse ja jagage see ühtlase kihina liha ja köögiviljade peale. Et see toode oleks heakeedetud, tuleks ka nõude sisse valada veidi joogivett. Eriti tuleb tähele panna, et kui soovid õhtusöögiks saada murenevat rooga, siis vedelik ei tohiks tatart katta üle kahe sentimeetri. Kui eelistad viskoosset putru, siis mainitud näitaja võib kahekordistada.

Pärast seda, kui teraviljad on kogu vee imanud (umbes 20-22 minuti pärast), tuleb see liha ja köögiviljadega korralikult segada, seejärel sulgeda kaas uuesti, eemaldada kastrul pliidilt ja hoida seda selles olekus. veel mõneks minutiks.

Kuidas serveerida õhtusöögiks tatart kanaga?

Tatrast ja kanakintsudest valmistatud valmisrooga tuleks pereliikmetele või kutsutud külalistele serveerida ainult kuum alt. Selleks tuleb lihatootega puder jaotada taldrikutele ja serveerida lauale koos värskete ürtide või rafineeritud oliiviõliga maitsestatud toore köögivilja salatiga.

Nüüd teate mitu võimalust, mida oma lähedastele kanalihast õhtusöögiks valmistada. Uskuge mind, kõik ül altoodud toidud pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka toitvad. Lisaks ei tunne te nendega kunagi raskustunnet maos, mis tavaliselt ilmneb pärast rikkalikku ja rahuldavat pärastlõunast sööki.