2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Mõnikord soovite tõesti oma leibkonda mõne maitsva ja huvitava roaga rõõmustada. Julienne võib selliseks saada. Allpool on toodud mitte päris tavaline selle valmistamise retsept. Niisiis, see roog peaks sisaldama liha (tavaliselt kana), seeni, juustuga küpsetatud vahasid. Seda on tavaks küpsetada spetsiaalses roas, mida nimetatakse "kokotnitsaks".
Kuid sellegipoolest saate aeglases pliidis küpsetada julienni kana ja seentega. Saadud kulinaarse hiilguse maitse ei jää alla standardretsepti järgi valmistatud roale. Lisaks saab pannil valmistada julienne’i kanaga. Ühe või teise variandi valik sõltub teie isiklikest võimalustest.
Pärast lühikest sissejuhatust on aeg hakata rääkima kanajulienne'i valmistamisest. Esiteks kaaluge võimalust multikookeriga. See mugav seade on koduperenaiste jaoks lihts alt taeva kingitus! Tänu temale saate valmistada mitmesuguseid roogasid, vabastades samal ajal palju aega. Kana ja seentega julienni valmistamiseks aeglases pliidis koguses 5-6 portsjonit on vajajärgmised koostisosad:
- valged seened - ½ kilogrammi;
- kanafilee - ½ kilogrammi;
- vibu - 1 tk;
- hapukoor või koor - 200 grammi;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- kõva juust - 100 grammi;
- riivsai - 1 spl. lusikas;
- äravoolu. või - 50 grammi.
Kuidas küpsetada julienni kana ja seentega aeglases pliidis?
Enne on parem liha soolaga maitsestatud vees läbi keeta. Pärast jahtumist lõigatakse filee mitte väga suurteks tükkideks. Selle roa jaoks võib kasutada kahte proportsiooni: 1:1 (sama kogus liha ja seeni) või 2:1.
Filee küpsemise ajal saate aeglasel pliidil küpsetada seeni, sibulat ja spetsiaalset kastet. Selleks praetakse esimene neist koostisosadest võis. Küpsetusrežiim - küpsetamine, aeg - 20-40 minutit. Seened tuleb esm alt koorida ja lõigata väikesteks viiludeks. Praadimise ajal peate kõike mitu korda segama. Seejärel hakkame sibulaid küpsetama. Laotasime seened eraldi kaussi, jättes õli, ja praeme läbipaistvaks (see protsess kestab umbes 10 minutit). Panime ka taldrikule. Nüüd asume kastme juurde. Jahu praetakse 3 minutit, seejärel lisatakse sellele hapukoor, segatakse kõike, kuni saadakse homogeenne tükkideta mass. Kui segu pakseneb, vala sisse kuum vesi (1 spl) jasega põhjalikult. Seda tuleks teha mitu korda, kuni saate massi, mis näeb välja nagu madala rasvasisaldusega hapukoor. Kaste aetakse keema, valatakse kaanega anumasse ja suletakse. Jääb viimane etapp - sellise imelise roa nagu julienne kõigi elementide segamine kana ja seentega. Kõigepe alt määritakse multikookeri pann põhjalikult taimeõliga, asetatakse filee põhjale, seejärel sibulakiht, seejärel seened. Peal valatakse kaste. Viimane lihv on riivjuustu lisamine riivsaiaga.
Multikeetja suletakse kaanega ja pooleks tunniks lülitatakse sisse "küpsetamise" režiim. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist jäetakse roog mõneks minutiks avatud kaanega seisma. Seda tuleks serveerida kuum alt.
Julienne kana ja seentega aeglases pliidis osutub õrnaks ja maitsvaks, nagu päris restoranis.
Soovitan:
Kuidas küpsetada külmutatud köögivilju aeglases pliidis? Külmutatud köögiviljade retsept riisiga aeglases pliidis
Kuidas küpsetada külmutatud köögivilju aeglases pliidis? Seda arutatakse artiklis. Antakse näiteid retseptidest, mida järgides õpid valmistama maitsvaid vitamiiniroogasid
Kuidas küpsetada aeglases pliidis kana kartulitega?
Kana kartulitega aeglases pliidis on üsna lihtne küpsetada. Roog osutub väga rahuldavaks ja lõhnavaks. Hea teha pereõhtusöögiks ja külalistega kohtumiseks. Sugulased ja sõbrad hindavad sellist maiust, sest see on maitsvam ja pehmem kui ahjus küpsetatud liha ja kartul
Kuidas küpsetada kana aeglases pliidis puuviljadega?
Kana küpsetamiseks aeglases pliidis on palju võimalusi. Täna vaatleme kõige lihtsamat ja ebatavalisemat meetodit, mis hõlmab terve linnurümba ja mahlaste küpsete puuviljade kasutamist
Šokolaadiküpsis aeglases pliidis keevas vees: koostisosad, samm-sammult retsept koos fotodega, nüansid ja aeglases pliidis küpsetamise saladused
Tänapäeval on saadaval tohutult erinevaid retsepte maitsvate küpsetiste valmistamiseks, mille valmistamisel kasutatakse multikeetjaid. See kaasaegne ime aitab miljonitel kokkadel luua kiiresti maagilisi küpsiseid ja muid küpsetisi. Ja just täna räägime üksikasjalikult, kuidas aeglases pliidis keeva veega šokolaadiküpsist valmistada
Maitsvad teraviljad piimaga aeglases pliidis: retseptid, toiduvalmistamisviisid, ülevaated. Mannapuder aeglases pliidis piimaga
Multikeetja on suurepärane abimees köögis, mis tuleb toime ka kõige keerulisemate roogade valmistamisega. Pole saladus, et paljud koduperenaised ei tea, kuidas mõnda teravilja küpsetada, ja asendavad need seetõttu teiste toodetega
