Dieetilised maiustused. Madala kalorsusega maiustused: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui palju on maailmas inimesi, kellele nende välimus üldse ei meeldi! Rohkem kui pooled neist mõtlevad kaalu kaotamisele. Ülekaalulised kannatavad kogu maailmas, alates väikelastest kuni eakateni. Neile tulevad appi erinevate valdkondade toitumisspetsialistid ja teised arstid. Ja loomulikult on lihts alt tohutult palju dieete. Kuid igasugune dieet on raske, mõnikord väga raske protsess, mis mõnikord võib viia inimese depressiooni. Seetõttu peaksite enne ühe kaalulangetamise meetodi valimist kaalulangetamise probleemi väga tõsiselt võtma ja kaasama kindlasti spetsialiste. Peate mõistma: ideaalseid dieete pole olemas. Igal neist on piirangud. Sageli võib dieet, eriti testimata ja erihariduseta inimese väljamõeldud dieet, põhjustada kehale tõsist kahju ja põhjustada kroonilisi haigusi.

Menüü peaks olema maitsev

Kui rääkida dieedist, siis meenub inimestele kohe nälg, maitsetu toit ja täielik magusapuudus. Kuid tänapäeval võib seda arusaama nimetada ekslikuks. Lõppude lõpuks sisaldab näiteks Pierre Dukani pakutud meetod dieetmaiustusi ja nende nimekiri on väga mitmekesine.

Seetõttu on mõttekas lühid alt kaaludavõimalikud valikud, mis võivad teatud tüüpi dieedist kinni pidavaid inimesi rõõmustada. Dieetmaiustusi, mille retsepte kirjeldatakse allpool, on lihtne kodus valmistada. Kuna inimesed on üldiselt hõivatud ja neil napib aega pikaajaliste kulinaarsete tegevuste jaoks, on need üsna lihtsad dieediretseptid.

Magusakategooria kõige populaarsemad tooted on maiustused, küpsised, koogid, šokolaadid, koogid, ekleerid, vahud, juustukoogid, kuklid, juustukoogid ja sõõrikud. Selline nimekiri sobib igale magusasõbrale ja rahuldab tema vajadused ilma jäika raamistikku seadmata.

Ebatavaline maiuspala

Kommid on korralikult valmistatud maiustused. Esimese meetodi jaoks peate võtma kolm supilusikatäit piimapulbrit, eelistatav alt kooritud, ja ühe kolmandiku klaasi kooritud kakaod. Teil on vaja ka suhkruasendajat, kuid siin peaksite tegema broneeringu. Enamik neist toodetest ei ole ohutud. Seetõttu oleks kõige kahjutum lahendus kasutada ainult looduslikke suhkruasendustablette, näiteks steviat.

Lõplik koostisosa on vedel piim, ka kooritud. Kõik tuleb blenderiga läbi kloppida, silikoonvormidesse panna ja sügavkülma panna.

Teise meetodi jaoks vajate ligikaudu 60 ml kohvi ja kolm supilusikatäit lõssipulbrit, pehmet kodujuustu koguses 2 spl. ja lusikatäis kakaod (nagu eelmises retseptis, rasvavaba). Želatiinist piisab, kui mõõta üks teelusikatäis. Magusainet võetakse isikliku eelistuse alusel. Želatiin lahustub kohvis. Pärast turset soojeneb see veevannis, kuid keema ei pea panema. Magusad tabletid purustatakse ja segatakse kõigi koostisosadega. Saadud mass, mis on eelnev alt vormidesse pandud, saadetakse sügavkülma jahtuma.

Dieetküpsised

Küpsised on üks populaarsemaid maiustusi, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Seetõttu on dieedil võimalik krõmpsutada maitsvaid ja dieetlikke küpsiseid. Selleks vahusta munavalged (4 tk) näputäie soolaga. Sega eraldi kausis suhkruasendaja, Pähkli maitseaine (kui ei leia, võid lisada sidrunit või muud maitseainet) ja kaerakliid. Sega kõik valkudega ja pane eelnev alt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Selleks võid kasutada kondiitrikotti või spaatlit. Dieetküpsiseid võid puistata kliidega. Toote küpsetustemperatuur peaks olema 160 kraadi.

Dieetkook

"Napoleon" on hästi tuntud ja nõutud. Saate selle analoogi küpsetada söödud kalorite pärast muretsemata, sest sellest saab dieetkook. Kookide jaoks on vaja kolme kanamuna, kahte supilusikatäit maisitärklist ja magusainet, mida lisatakse maitse järgi. Koostisained segatakse ja küpsetatakse pannil nagu pannkoogid või kuivatatakse ahjus.

Kreemi jaoks võtke maistärklis, suhkruasendaja ja vanilliin, segage need väikese koguse piimaga, alati külm alt. Eraldi lase keema 250 ml piima, lisa sellele pidev alt segades saadud segu. Pärast uuesti keetmist keedetakse koort veel paar minutit.

Edaspidi määritakse koogid kreemiga ja peale võib puistata peale keetmist jäänud puru.

Šokolaad: valge ja must

Kui tõesti tahad laual dieetmaiustusi näha, aga aega on väga vähe, võid proovida omatehtud šokolaadi. See koosneb järgmistest koostisosadest: piimapulber - kuus supilusikatäit, vedel lõss - 12 supilusikatäit, suhkruasendaja, vanilliin. Kakao või lahustuva kohvi lisamisel saadakse tume šokolaad. Tooted segatakse põhjalikult ja valatakse vormidesse. Hoia hõrgutist külmkapis või sügavkülmas, kuna see sulab kiiresti spetsiaalsete lisandite puudumise tõttu.

Isuäratavad ekleerid

Sellest delikatessist on mõnikord võimatu mööda minna, see näeb nii isuäratav välja. Kui soov süüa üks või kaks ekleeri on lihts alt vastupandamatu, siis siin on retsept, mis võib appi tulla. Taigna jaoks klopi mikseriga lahti kaks munakollast ja lisa kaks supilusikatäit kaseiini (võimalikud analoogid), sool ja küpsetuspulber. Pärast seda sõtkutakse tainas, keeratakse väikesed vorstikesed rulli ja küpsetatakse 200 kraadi juures paarkümmend minutit. Kreemi valmistamiseks läheb vaja pool klaasi piima, supilusikatäis maisitärklist ning üks teelusikatäis kakaod ja vanilli.

Maitse järgi lisatakse magusainet. Pärast kõigi koostisosade segamist peate segu väikeses kastrulis kuumutama, kuni see pakseneb. Et ekleerid dieetmaiustusteks muuta, jääb üle vaid lõigatud kuklid kreemiga kokku määrida ja nende maitset nautida.

Madala kalorsusega mousse

Mousse on imeline magustoit. Seda on lihtne ja kiire valmistada. Kui mõtet, mida dieeti ja lihtsat valmistada, ei saa kõrvale jätta, on see maius suurepärane valik.

Näiteks väga lihtne retsept: lisada liitrile lõssile magusaine ja kuumutada keemiseni, seejärel lisada kolm lahtiklopitud muna ja kaks supilusikatäit maisitärklist. Seejärel segatakse kogu segu ja kuumutatakse uuesti, kuid teisel korral see ei kee.

Juustukoogid hommikusöögiks

Kõigile lapsepõlvest tuttav delikatess sobib suurepäraselt toekaks hommikusöögiks. Üldiselt rahuldavad dieedilised kohupiimaretseptid, mille hulgas on ka juustukoogid, näljatunnet väga hästi. Kõnealuse roa jaoks sobib hästi 180 grammi võimalikult madala rasvasisaldusega murenevat kodujuustu. Vaja läheb ka ühte muna, poolteist supilusikatäit kaerakliisid, ühte supilusikatäit nisukliisid ja isolaati (võite soja). Maitse järgi lisatakse suhkruasendajat. Kõik vahustatakse segistiga, seejärel praetakse mõne tilga õliga pannil kaane all kõige aeglasemal tulel.

Kiire ja abivalmis

Maitsvaid dieediretsepte meenutades on võimatu kukleid kirjeldamata jätta. Neid saab teha magusaid või soolaseid, riivjuustu võilisa kodujuust. Taigna valmistamine on väga lihtne. Kuus supilusikatäit piimapulbrit segatakse kahe muna, küpsetuspulbri ja vaniljega.

Soola ja magusainet lisatakse maitse järgi. Segu küpsetatakse vaid kümme minutit 180 kraadi juures eelkuumutatud ahjus.

Madala kalorsusega juustukoogid

Need, kes eelistavad dieetmaiustusi, teavad erinevaid retsepte ja juustukoogid tunduvad nende seas väga ahvatlevad.

Esimene meetod, nagu ka kõik eelmised, on äärmiselt lihtne. Teil on vaja järgmisi tooteid:

- kodujuust - üks pakk, soovitav alt rasvavaba;

- kaks supilusikatäit sidrunimahla;

- kaks supilusikatäit maisitärklist;

- magusaine;

- kolm munakollast;

- viis valku.

Alustuseks vahustatakse valgud tugevaks vahuks, seejärel lisatakse sellesse väga ettevaatlikult kodujuust. Eraldi tuleb ülejäänud koostisosad segada. Kombineeri paksu konsistentsiga mass valguseguga. Seda juustukooki saab küpsetada nii aeglases pliidis kui ka ahjus.

Veel üks keerukam ja huvitavam retsept. Selle jaoks mõeldud tainas on valmistatud kaerakliidest.

Tainas:

- kaerakliid, jahvatatud jahuks - 4,5 supilusikatäit;

- kanamunad - 2 tükki;

- küpsetuspulber - 1 tl;

- vesi - 2 supilusikatäit;

- magusaine maitse järgi.

Täitmine:

- kodujuust, nagu esimesel juhul, pehme, rasvavaba - 800 g;

- kanamunad - 2tükk;

- magusaine;

- vanilliin;

- maitseaine.

Dekoratsioon (valikuline):

- Hibiscus - 1 kotike;

- magusaine;

- agar-agar - 1 kuhjaga teelusikatäis;

- vesi - 1 tass 200-250 ml.

Valgud tuleks munakollastest eraldada ja vahustada elastseks tihedaks vahuks ning munakollased, vesi, suhkruasendaja, küpsetuspulber ja kliid kokku segada. Järgmisena ühendage saadud segu valguvahuga ja klopi õrn alt, eelistatav alt puidust spaatliga. Pärast seda valatakse tainas ettevalmistatud vormi ja asetatakse eelsoojendatud ahju.

Järgmises etapis tegeleme täitmisega. Mikseriga vahustatakse kodujuust ja magusaine, seejärel lisatakse munad ja segu, kõik vahustatakse uuesti. Saadud mass valatakse koogile, tasandatakse ja asetatakse uuesti ahju, kusjuures temperatuur ei tohiks ületada 160 kraadi. Kui kohupiimamass kinni haarab ja pakseneb, võib toote lugeda valmis.

Kaunistuseks mõeldud tarretis ei ole kohustuslik komponent, kuid kui selle valmistamise otsus siiski tehakse, tuleb mugavas anumas segada klaas keevat vett, agar-agar, magusaine ja teepakk. See segu tuleb pidev alt segades keema ajada. Kohe keemise alguses eemaldatakse nõud tulelt, sisu jahtub.

Järgmisena valatakse koogile veidi jahtunud tarretis. Pärast täielikku jahutamist on küpsetised söömiseks valmis.

Sõõrikud

On erinevaid maitsvaid sõõrikudieedi retsepte. Neist ühe koostis sisaldab mune (2 tk.), maisitärklist (4 spl.l), kodujuust (4 spl.), küpsetuspulber, pärm (1 tl), magusaine.

Sega koostisained, oota, kuni tainas kerkib, ja küpseta kas vormides või lihts alt väikeste ringidena. Küpsetusaeg - mitte rohkem kui kakskümmend minutit. Head isu!