2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Türgi on dieettoode. Sageli keedetakse seda köögiviljade, pastaga, küpsetatakse, maitsestatakse kastmetega. Kuid aurutatud kalkun on kõige vähem kaloreid sisaldav. Saate seda küpsetada mitmel viisil, näiteks kasutades vürtse ja aeglast pliiti. Selle toiduvalmistamise võimaluse suurepärane lisand on värsked köögiviljad. Tähelepanu väärib ka see, et kalkuni lisandiks võid kasutada nii külmutatud köögivilju, nagu brokkoli, rohelisi herneid ja nii edasi, kui ka värskeid köögivilju, näiteks suvikõrvitsat ja porgandit. Kõik need lisavad lihale mahlasust ja on ka suurepärane lisand.
Maitsev ja lihtne retsept
Aeglases pliidis küpsetatud kalkuniliha retsept on üsna lihtne. Tema jaoks võta maitse saamiseks filee, vajalikud vürtsid, aga ka küüslauk. Selleks, et roog saaks erksa lihamaitse, tuleb vürtsidega olla ettevaatlik, neid tuleb kasutada mõõduk alt. Selle roa jaoks peate võtma:
- kaks fileed;
- paar küüslauguküünt;
- teelusikatäis vürtse, nt liha jaoks;
- supilusikatäis päevalilleõli;
- natuke soola, parem meri.
Samuti võib maitseainesegu asemel kasutada kuivatatud paprika segumaitsetaimed. Üldiselt saate sel juhul näidata oma kujutlusvõimet. Mõned suurendavad või vastupidi vähendavad küüslaugu kogust.
Kalkuni küpsetamine samm-sammult
Aurutatud kalkunit aeglases pliidis on väga lihtne valmistada. Filee pestakse ja seejärel kuivatatakse. Laota kaussi. Hõõru liha soola ja vürtsidega. Küüslauk kooritakse, hõõrutakse peenele riivile ja lisatakse lihale, segatakse. Lisage taimeõli. See aitab vürtsidel fileele kinnituda.
Vesi valatakse multikeetja kaussi. Nad panevad spetsiaalse kaubaaluse, millele nad panevad filee. Pange kalkun "auruküpsetamise" režiimile. Nõu keedetakse umbes tund. Liha lõigatakse portsjoniteks, maitsestatakse värskete köögiviljadega. Soovi korral võib aurutatud kalkunit maitsestada kastmetega. Näiteks hapukoor kuivatatud või värskete ürtidega.
Kalkun köögiviljadega
Mõned toiduvalmistamisvõimalused aitavad korraga valmistada nii liharooga kui ka lisandit. See aurutatud kalkuni retsept nõuab külmutatud köögivilju. Selle roa jaoks peate võtma:
- kolmsada grammi kalkunit;
- 400 grammi külmutatud köögivilju;
- 1,5 liitrit vett;
- natuke soola;
- kaks loorberilehte;
- must pipar.
Filee lõigatakse tükkideks, maitsestatakse soola ja pipraga. Kalkunitükid, köögiviljad asetatakse aeglases pliidis aurutamisalusele. Saate valida segu, võite võtta ainult ühte sorti, näiteks lillkapsa või brokkoli. Vala kaussi vesi, lisa loorberilehed. Seadke multikooker asendisse"Auruga küpsetamine". Vaadake, kui olete valmis. Serveerige iseseisva roana aurutatud kalkunit köögiviljadega.
Toidud topeltkatlas: koostisosade loetelu
See roog valmistatakse otse topeltkatlas. Köögiviljade suure hulga tõttu osutub see elegantseks ja mahlakaks. Selle aurutatud kalkuni retsepti jaoks peate võtma:
- 600 grammi kalkunit;
- neli väikest sibulat;
- nii palju porgandeid;
- neli tomatit;
- kakssada grammi lillkapsast;
- sada grammi suvikõrvitsat;
- vürts maitse järgi.
Serveerimiseks võite lisaks võtta rohkem värskeid ürte. Hästi sobivad ka erinevad lihtsad kastmed, näiteks hapukoorepõhised.
Maitsva eine valmistamine köögiviljadega
Kalkun pestakse, lõigatakse portsjoniteks. Lisa sool ja soovitud maitseained. Asetage lihaviilud auruti põhja.
Sibul kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Porgand ja suvikõrvits kooritakse, esimene hõõrutakse jämedale riivile, teine lõigatakse suurteks tükkideks. Laota need köögiviljad lihale. Kapsas jagatakse õisikuteks, laotakse peale. Tomatid lõigatakse rõngasteks, katke nendega kõik koostisosad. Selle roa peal saab puistata ürtidega. Topeltkatlas peaks see küpsema umbes tund. Selle roa jaoks ei ole vaja täiendavat garneeringut ega kastet.
Türgi keedetud selleriga
Selle maitsva roa jaoks peate võtma järgmised tooted:
- 700 grammi rinda;
- 300 grammi sellerivarsi;
- mõned vürtsid, nagu basiilik, pune või kuivatatud küüslauk.
Fileest lõigatakse umbes kahe sentimeetri paksused pihvid, laotakse lauale ning maitsestatakse maitseainete ja soolaga. Siin saate näidata oma kujutlusvõimet. Lõika sellerivarred väikesteks tükkideks. Neid ka soolatakse ja maitsestatakse vürtsidega. Maitse järgi võid lisada veidi pipart, värskelt jahvatatud must on parem.
Kalkuniviilud asetatakse topeltkatla kujule, seller peale. Selle roa valmistamiseks kulub umbes 30 minutit. Serveeritakse kuum alt. Saate kaunistada värskete tomatite või kurkidega. Ilu jaoks võib sellerit panna nagu kaevu, kaunistada sellega kalkunipihvi, mis on juba juurvilja maitse ära võtnud.
Maitsvad kalkuniliharoad saab valmistada topeltboileriga. Need on madala kalorsusega. Kuid tänu vürtsidele, köögiviljade kombinatsioonile on kalkuniliha mahlane ja õrn. See valik võib hõlpsasti asendada tavalist kanarinda. Lihtsamate retseptide puhul on kalkunifileega kaasas vaid maitseained ja küüslauk. Keerulisematel - mitmesugused köögiviljad, millest saab liha õrn ja tervislik lisand.
Soovitan:
Tooted, mis põhjustavad käärimist soolestikus: loetelu, põhjused ja lahendused
Liigse gaasi moodustumise taga on enamikul juhtudel toidud, mis põhjustavad soolestikus käärimist. Kvalifitseeritud spetsialistide sõnul võib probleem olla seotud mis tahes patoloogia või haiguse esinemisega, kuid see juhtub ainult üksikjuhtudel
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Türgi küpsetised. Türgi köögi retseptid
Türgi küpsetised pole mitte ainult osa eksootilisest köögist, vaid ka suurepärane valik igale lauale. Idamaiste maiustuste ebatavaline maitse muudab suurepäraselt säravaks nii õdusa õhtu pereringis kui ka lärmaka sõprade kohtumise. Erinevad maiustused võimaldavad igaühel leida midagi oma maitsele sobivat
Türgi saba – mis see on, mis osa? Kalkuniroad – lihtsad ja maitsvad retseptid
Paljud inimesed isegi ei tea, et see on kalkuni saba. Ja need, kes teavad, pole võib-olla kunagi proovinud seda erakordset rümba osa kulinaarsetel eesmärkidel kasutada. Ainult tõelised gurmaanid imetlevad sellest linnuosast valmistatud roogasid. Kalkuni "sabad" sisaldavad tohutul hulgal kasulikke aineid - vitamiine, mikroelemente, aga ka valke koos rasvadega. Need, kes teavad, kuidas kalkuni sabasid küpsetada, võivad kiidelda oma kulinaarsete meistriteostega
Türgi saba. Lihtsad retseptid ja toiduvalmistamise funktsioonid
Türgi saba nimetatakse muidu "sabaks". Kõik ei armasta seda osa, hobusesaba maitsest saavad aru vaid tõelised gurmaanid või rasvasemate roogade armastajad. Praetud sabad on krõbedad, hautatud sabad õrnad ja pehmed, kalkuni sabaga šašlõkk on lõhnav ja isuäratav. Mida neist täna süüa teha? Otsustage ise! Kõik hobusesabatoidud valmivad üsna lihts alt
