Kevadrullide kotid: parimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Vaslapüha on suurepärane puhkus. Sellist pole kusagil mujal maailmas. Ja nii palju erinevaid pannkooke, nagu vastlapäeva puhul, ei näe tõenäoliselt kusagil. Kevadrullide kotid on maitsva roa originaalne ja ilus esitlus. See valik on piduliku laua keskne kaunistus, mitte ainult vastlapäeval.

Kevadrullide kottidesse sobivad absoluutselt kõik õhukesed pannkoogid. Vaatame mõnda edukat retsepti.

Klassikalised õhukesed pannkoogid

Nende valmistamiseks vajate: piima ja jahu - kumbki kaks klaasi, mune - 2 tk., näputäis soola, pool supilusikatäit. l. suhkur ja taimeõli.

Tehke piisav alt tainast. Klopi munad soola, suhkru, või ja piimaga lahti, lisa sõelutud jahu ja jälgi, et mass oleks ilma tükkideta. Kui klopite käsitsi, on parem teha esm alt paks tainas ja seejärel lisada sellele veidi piima. Siis on sellel ühtlasem struktuur.

Kuumutage praepann hästi, määrige veidi õliga ja valage sellele pool tainast. See peaks levima hästi üle pinna, et saada võimalikult õhuke.pannkoogid. Täidisega täidetud kotid on parimad.

Praadige pannkoogid mõlem alt poolt kuldpruuniks. Neid voltides pintseldage neid pehmuse ja rikkalikuma maitse saavutamiseks võiga.

Maisijahust

Neil pannkookidel on pikantsem kreemjas maitse ja ilus päikeseline värv. Vajalik: nisu- ja maisijahu segu (pool klaasi kuni kolmandik klaasist), 1 spl. koor 10%, näputäis soola ja soodat, veidi suhkrut, 75 g võid.

Sulata potis või, lisa munadele ja klopi korralikult suhkru, soola ja soodaga läbi. Sekkumist lakkamata valage ettevaatlikult õhukese joana sisse koor ja lisage sõelutud jahu. Sõtku nii, et tükke ei jääks, ja lase umbes tund aega tõmmata, kattes toidukile või rätikuga. Küpseta eelkuumutatud, eelnev alt kergelt õliga määritud pannil mõlem alt poolt.

Tõelise puhkuse loomiseks võite valmistada mitmevärvilisi kevadrullide kotte. See pole tegelikult keeruline, kuid näeb lihts alt suurepärane välja.

Peedipannkoogid

Erkpunaste-roosade pannkookide tegemiseks läheb vaja: ühte väikest punapeeti, 2 muna, klaasi jahu ja klaasi piima, veidi suhkrut ja soola, lusikatäis sidrunimahla ja taimeõli.

Rivi peet ja pigista mahl läbi kolme kihina volditud marli, lisa sidrunimahl. Vahusta munade, suhkru ja soolaga ühtlaseks vahuks. Lisa sõelutud jahu ja sõtku paksuks tainaks. Lisades saadud massile piima, saavutapiisav alt vedelat olekut ja prae nagu tavaliselt. Valmista eelroaks seentega pannkoogid. Selle tulemusena tulevad kotid väga ilusa roosa või punase värviga (olenev alt peedi mahlasusest). Tõeline lauakaunistus.

Spinatipannkoogid

Sellest saab ilusaid kahvaturohelisi kotte. Võite kasutada nii värsket kui ka külmutatud spinatit. Võtke: suur hunnik, üks muna, klaas piima ja jahu, näputäis soola ja lusikatäis päevalilleõli. Soovi korral võite lisada ürtseid vürtse (itaalia, provence), mitte rohkem kui näpuotsaga.

Püreesta spinat uhmris pudruks või tükelda blenderis. Lisa sellele ülejäänud ained ja sega ühtlaseks keskmise vedelikuga tainaks. Kui tükeldate lihts alt rohelised, ei muutu värv ühtlane, nii et proovige kõike hästi jahvatada. Küpseta nagu tavaliselt.

Šokolaadipannkoogid

Kevadrullide kotid saab ka magusaks teha. Küpsetage šokolaadimagustoit, mille sees on kodujuustu või puuvilju ja teie lastele meeldib see.

Valmista tainas klassikalise retsepti järgi, lisa lihts alt 3 spl. l. suhkur ja kakaopulber. Sõtku soovitud konsistentsi ja värvini, rikkalikuma tooni saamiseks lisa veel kakaod. Prae kuumal pannil paar minutit mõlem alt poolt. See roog on suurepärane asendus igale keerulisele magustoidule.

Saate teha palju rohkem erinevaid värvilisi pannkooke, kasutades looduslikke koostisosi, näiteks porgandit apelsini jaoks ja mustikaidlilla. Soovi korral võite kasutada ka toiduvärve. Lihts alt jagage valmis tainas mitmeks osaks ja lisage igaühele oma lemmikvärv.

Mis sees on?

Kasutage täidetud pannkookide valmistamiseks mitmesuguseid lisandeid. Kotid erinevad teistest voltimisviisidest selle poolest, et mahutavad ka vedelama massi. Seetõttu on lubatud neisse panna salateid, näiteks "Olivier", kalmaari ja mereandide, liha ja paljude teistega.

Selle roa kõige levinum täidis on julienne, mida saab hõlpsasti pannkookidesse keerata. Kotid kana ja seentega kreemjas kastmes on väga populaarsed, kuna need on uskumatult maitsvad.

Neid saab täita ka järgmiste täidistega:

• Kergesoolalõhe ja hapukoor.
• Avokaado, peekon ja küüslauk.
• Kohupiim pluss rohelised.
• Kana, seened ja juust.
• Kana ananassiga.
• Juust rosinatega.
• Puuviljad omas mahlas.

Tegelikult on valikuid tohutult palju ja neid piirab ainult teie kujutlusvõime.

Disainiideed

See roog valmib väga lihts alt - täidis asetatakse pannkoogi keskele ja servad kinnitatakse peale, moodustades kotikese, kust ka roa nimi tuli. Saate neid parandada mitmel viisil. Kõige populaarsem on sibulavars, mida tuleb enne pehmuse andmiseks blanšeerida. See on seotud pannkoogi põhjaga, hoides servi tagasi. Võite siduda ka peterselli varre võitill.

Teine kujundusvõimalus on kinnitada laabijuustu “patsi”, noritüki või keedetud nuudlitega. Kui teie toode on sidumiseks liiga õrn ja kardate, et see rebeneb, kinnitage pannkoogid enne seda hambatikuga.

Proovige erinevaid valikuid ja see roog on tõeline meistriteos igal pühal.