Vutimuna eelroog: parimad retseptid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Kui olete otsinud kiireid ja lihtsaid eelroogade retsepte, siis need on siin! Tutvustame parimaid munaroogasid! Näiteks vutimunade eelroog tuleb kasuks, kui ukse ees on ootamatud külalised või lähenemas perekondlik pidu.

Paremad vürtsid ja maitseained munaroogadele

Kui armastate vürtse ja maitseaineid, kasutage neid kindlasti kõigis roogades. Ka vutimuna eelroog saab hoopis teistsuguse maitse ja lõhna, kui selle jaoks mõeldud toodete nimekirjas on maitseaineid. Kõige paremini toimib järgmine:

• ürtide segu (näiteks ostetud "Provence'i ürdid");
• maitse järgi magus paprika või terav tšilli;

• värske basiilik või petersell;
• kuivatatud sibul või magus värske sibul;
• küüslauk – rohelised või nelk.

Lisatoodetena retseptides saab kasutada:

• hapukoor;
• majoneesikaste;
• seesamiseemned.

Paneeritud vutimunad

Milliseid tooteid vaja läheb:

• vutimunad -8-10 tk;
• kana munakollased - 2 tk.;
• nisujahu - 2 spl. l.;
• kuivatatud till (jahvatatud) - 1/2 tl;
• sool - 1/2 tl;
• kreekerid paneerimiseks - 3 spl. l.;
• jahvatatud pipar (ükskõik milline) - näputäis;
• taimeõli - praadimiseks;
• seesamiseemned (või päevalill) – 1 tl

Samuti läheb vaja 10 väikest varrast või tavalist hambaorki (saate ka ilma nendeta), paar paberrätikut, et praetud koostisosadelt üleliigne rasv kokku koguda.

Kuidas süüa teha:

1. Vutimunad kõvaks keetmiseks. Seejärel koori ja pane ühte kaussi. Paneeringu paremaks mahapanemiseks tehke noaga madalad lõiked kogu muna pinnale – ole ettevaatlik. Munad ei tohiks praadimisel ega söömisel laguneda.
2. Valmistage kolm väikest tassi. Pane riivsai ühte. Teises - nisujahu (selle klass pole retseptis oluline) kuiva tilli ja jahvatatud pipra ja soolaga. Kolmandas kausis segage munakollased näpuotsatäie soolaga.
3. Kuumutage pann õliga (parem on kasutada väikese läbimõõduga, kuid kõrget nõu, võite kasutada kastrulit). Protsess peaks olema sarnane friteerimisega.
4. Paneeri iga muna jahus, seejärel kasta munakollasesse ja veereta riivsaias. Viige kohe üle kuumale rasvale.
5. Praadige mune kuldpruuniks.
6. Kortige valmistooted paberrätikusse ja kuivatage liigne rasv.
7. Serveerimiseks tõsta taldrikule ja puista üle seesamiseemnetega. Neid klSoovi korral võid eelpraadida kuival pannil.

Vutimunade ja kirsstomatite kanaps

Milliseid tooteid vaja läheb:

• vutimunad - 10 tk.;
• kirsstomatid - 10 tk;
• Mozzarella juust (või sarnane) - 60g;
• värsked petersellilehed - 6-8 tükki

Varrastega vutimuna eelrooga saab valmistada spetsiaalse kanapiibaga.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda mune mõni minut. Jahe ja puhas. Lõika pooleks.
2. Loputage tomatid ja ürdid ning asetage salvrätikutele.
3. Märkige munade läbimõõt ja lõigake juustust ühesuurused ringid või ruudud.
4. Kui tomatid on väikesed, kasutage neid tervena. Ja kui see on suur, lõigake pooleks.

Niisiis, nöörige tooted vardasse selles järjekorras: munad, rohelised, juust, tomat. Valmistage ette kõik vardas ja asetage need tasasele taldrikule.

Vutimunade ja kirsstomati eelroog on meie kõigi aegade kiireim retsept.

Munavõileivad punase kaaviariga

Milliseid tooteid vaja läheb:

• vutimunad - 6-7 tk.;
• looduslik punane kaaviar - 2 spl. l.;
• kohupiim (magustamata) või marineeritud juust (fetajuust) - 50 g;
• paks hapukoor (või 82% rasvasisaldusega või) - 2 tl;
• kuivatatud küüslauk (või naeris) - 1/2 tl.

Kuidas süüa teha:

1. Puhasta eelkeedetud munad. Lõika need pooleks.
2. Võtke munakollased välja ja purustage kahvliga.
3. Lisage munakollastele tükeldatud juust, hapukoor ja kuiv küüslauk (või sibul). Sega hästi. Võite maitse järgi lisada näpuotsatäie soola.
4. Täida munapoolikud hapukoorega ilma slaidita.
5. Laita iga muna peale veidi punast kaaviari.

Eelroa vutimunade ja kaaviariga (eelarvevõimalusena) saab valmistada simuleeritud (algin) punase või musta kaaviari abil.

Vutimunade ja lõhe eelroog

Milliseid tooteid vaja läheb:

• väikesed tartletid (mitte magusad) - 10 tk;
• kohupiim (kergelt soolane) - 80-90g;
• vutimunad - 4-5 tk.;
• kergesoolalõhe (või mõni muu soolatud punane kala) - 100 g;
• värsked vürtsikad rohelised (petersell või basiilik) - paar lehte.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda munad (piisab kahest kuni kolmest minutist). Koorige need ja eraldage valged munakollastest. Püreesta viimane kahvliga püreelaadseks konsistentsiks ning tükelda proteiinid õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks. Valkude jahvatamiseks võite võtta ka riivi.
2. Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks – ole ettevaatlik, seal ei tohiks olla luid.
3. Haki rohelised puruks.
4. Juust segatud munakollastega.
5. On aeg koguda suupisteid. Pane juust koos munakollastega tartlettidesse, silu ühtlaseks. Puista peale valku, seejärel kala ja ürte. Eelroog "Vutimunad lõhega" on söömiseks valmis!

Tartlette saab soovi korral valmistada iseseisv alt eelnev alt segatud või poest ostetud lehttaignast. Lihts alt pane rullitud kihi tükid spetsiaalsetesse vormidesse ja küpseta ahjus temperatuuril 180-200 °C 5-7 minutit.

Munakaste tomativiiludel

Milliseid tooteid vaja läheb:

• munad - 3-4 tk.;
• pehme või kõva juust (maitse järgi "Maasdam" või "Cheddar") - 40 g;
• majoneesikaste - 2 spl. l.;
• värske küüslauk - 1 nelk;
• lihakas tomat - 1 tk.

Tomateid võib võtta väikestena, isegi "Cherry", kuid sel juhul läheb vaja rohkem kui ühte.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda munad. Pese tomatid.
2. Rivi muna, juust ja küüslauk. Viimast saab läbi pressi suruda. Sega majoneesikastmega.
3. Lõika tomat ümmargusteks viiludeks ja kata iga ringi ülaosa valmis muna-juustukastmega. Kiht peab olema ühtlane.

Soovi korral puista peale hakitud värskeid ürte.

Praemunad hakklihas

Milliseid tooteid vaja läheb:

• hakkliha (liha või kana) - 100 g;
• kana munakollane - 1 tk.;
• sool - paar näpuotsaga;
• jahvatatud koriander - näputäis;
• vutimunad - 10 tk;
• nisujahu - 2-3 spl. l.;
• taimeõli - praadimiseks.

Kuidas süüa teha:

1. Keeda munad eelnev alt, koorikestad.
2. Sega eraldi hakkliha, munakollane, sool ja koriander.
3. Pane käele hakklihakook (40-50 g), pane sinna muna. Proovige muna täielikult hakkliha sisse keerata. Paneeri kohe jahus. "Pakkige" kõik munad koheselt valmistatud kotti.
4. Kuumutage õli kastrulis või pannil. Pange saadud pallid ja prae kuldpruuniks.
5. Seejärel võite hoida suupistet paberrätikul, kui tunnete, et õli on üleliigne.

Vutimunade eelroog tuleb mahlasem, kui hakkliha sisse piserdada tsitruseliste mahla - 100 g hakkliha jaoks piisab 1 spl. l. sidruni- või apelsinimahl.

Munade vahemälud

Nende valmistamisel kasutage eelmist retsepti ("Praetud munad hakklihas"). Kuid mõningate muudatustega:

• lõigake keedetud munad nii, et saaksite munakollase välja tõmmata, kuid valk ei laguneks kaheks osaks;
• sega kahvliga püreestatud munakollased hakitud vürtsikate ürtide või kergelt soolatud punase kalaga – sellest saab peidupaik;
• kasutades magustoidulusikat, asetage peidukoht ettevaatlikult proteiini sisse ja sulgege see;
• järgmine, nagu ül altoodud retseptis, paneeri munad ja prae õlis.

Selle retsepti järgi valmistatud vutimuna eelroog on teie külalistele meeldiv üllatus.

Suupistete serveerimine

Munasuupisteid saab lauale serveerida nii külm alt kui kuum alt. Need sobivad nii tavaliseks pereõhtusöögiks kui ka suure hulga külalistega tähistamiseks.

Selliste suupistete serveerimiseks kasutatakse väikseid taldrikuid - lamedaid salatikausse, cocotte kausse, kahekorruselisi portselanriiuliid või tavalisi alustassi. Kuid parem on panna 2-3 sellist taldrikut kui üks suur.

Nüüd teate, kuidas vutimune oma kulinaarsete fantaasiate jaoks kasutada. Suupistete retseptid on alati teie käeulatuses!