Kreeka piruka retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hea on olla tagasi kodus, kus on soe ja hubane. Ja kui köögis on pirukate lõhn, siis see tunne tugevneb mitu korda. Küpseta oma lähedastele lihtsat ja maitsvat Kreeka pirukat. Täidist saab teha erinev alt, arvestades iga pereliikme maitseid. Täna õpime, kuidas muuta need ebatavaliselt maitsvaks, rahuldavaks ja lõhnavaks.

Lehttaignapirukas

See on suurepärane võimalus pere lõuna- või õhtusöögiks. Toekas kuum kreeka lihapirukas valmib väga kiiresti ja sobib tegusatele perenaistele. Toiduvalmistamiseks vajate:

• Lehttainas – 500g
• Tomatid – 2 tk
• Hakkliha – 500g
• Sibul – kui see teile ei meeldi, siis te ei saa seda koostisosa võtta.
• Muna – 1 tk
• Juust – 50 g hunniku hakkliha kohta.

Koostisainete valmistamine

Kreeka pirukas valmib kiiresti, seega tuleb esm alt täidis ette valmistada. Selleks vala pannile õli ja prae sibul läbi, lisa hakkliha ja tomatid, maitse järgi soola ja pipart. Pärast seda jääb alles kustutada7 minuti jooksul. Tõsta valmis täidis tulelt ja jahuta.

Vahepeal tuleb ahi 200 kraadini soojendada. Sulatatud tainas tuleks õhukeseks rullida ja ringikujuliselt vormi panna, nii et servad rippuksid. Pärast seda täitke keskosa ja vajutage hästi, et ei jääks lünki. Aseta täidis keskele. Puista peale riivjuust, võid lisada juustu. Kogus sõltub teie eelistustest, kuid ütlematagi selge, et kreeka pirukale oleks kasulik juustu lisamine.

Viimane lihv jääb alles. Ülemise sulgeme taigna rippuvate servadega. Saate lisada plaastreid, kui sellest ei piisa kogu pinna jaoks. Pintselda ohtr alt lahtiklopitud munaga ja puista üle seesamiseemnetega. Küpsetusaeg umbes 20-30 minutit.

Tiropita

Pita on juustuga vormileib. Siin osutub see üsna muljetavaldavaks ja rohkem nagu pirukas. Seetõttu sai kreeka pirukas fetaga oma nime. Kerge, õhuline ja lõhnav, sellest saab iga pere lemmik. Valmistamiseks kulub vaid 15 minutit ja tulemusega jääb rahule kogu pere.

Toiduvalmistamiseks vajate filotaignat. Võite olla kindel, te ei pea seda ise küpsetama. Täna saab seda hõlpsasti osta kõigis supermarketites. See on üsna odav. Tegelikult on see pelmeenide tainas, millesse on lisatud veidi õli. Selle roa teine komponent on feta. Selle müügiks leidmine pole nii lihtne, kui esmapilgul tundub. Päris feta on sama struktuuriga kui brynza. Äärmuslikel juhtudel võite võtta soolatud juustu.

Toiduvalmistamise peensused

Täna toome teie tähelepanu erinevatele retseptidele põhjusega. Kreeka pirukad sobivad igaks juhuks. Valikus on liha- ja juustuarmastajatele, sportlasele ja gurmaanile. Teil on vaja:

• Filo tainas - 1 pakk. Võtke see sügavkülmast välja umbes 3 tundi enne küpsetamist. Kuid ärge võtke tainast pakendist välja, sest see kuivab koheselt.
• Feta või juust – 300g
• Jogurt – 100 g
• Mozzarella – 100g
• Kodujuust - 100g
• Roheline.
• Või - 200 g. Kasutatakse taigna määrimiseks.

Tassis tuleb segada munad, kodujuust, riivjuust ja juust. Meenutab juustukoogitainast. Ja toiduvalmistamise protsess ise on väga lihtne. Vaja läheb õliga määritud ahjuvormi ja lõikelauda. Laota peale filoleht ja pintselda sulavõiga. Pikale küljele asetage veidi täidist ja keerake see tihedaks rulliks. Asetame torud spiraali kujul tihed alt üksteise külge. Määri valmis spiraal õliga ja pane 40 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Pirukas juustu ja tomatiga

See on suurepärane Kreeka kihiline kook. Seda on lihtne valmistada, kuid see osutub samal ajal mahlakaks ja krõbedaks. Selle valmistamiseks võite kasutada mis tahes juustu, olgu see siis brynza, feta või vaadid. Teil on vaja:

• Pahvelpärmitainas – 500g
• Tomatid – 400g
• Juust – 200g

Tainas tuleb rullida kihiks. lehttainast vajarulli kihiks ja jaga kaheks osaks. Üks osa tuleb tõsta küpsetusplaadile, mis on eelnev alt paberiga kaetud. Murenda juust selle pinnale. Kui kasutad kõva juustu, riivi see esm alt. Tomatid tuleb pesta ja lõigata ringideks. Peate soola ja pipart. Tõsta peale teine taignatükk. Koogi pinnale tuleb teha väikeste kääridega topid. Kooki küpsetatakse 15 minutit temperatuuril 210 g kraadi. Parim on süüa kuum alt. Siis on Kreeka juustupirukas eriti hea. Krõbe, õrn, särav, see meeldib kindlasti kõigile teie pereliikmetele.

Pirukas oliividega

Peate valmistama järgmised koostisosad:

• Lehttainas – 1 pakk.
• Juust – 100g
• Kanamuna – 1 tk
• Kodujuust - 200g
• Kuivatatud tomatid - 50g
• Olivid – 200 g

Toiduvalmistamisprotsess on väga lihtne. Peate taigna sulatama ja vormi panema. Sega ülejäänud ained omavahel ja tõsta tainasse. Täidise peale võib panna tomateid ja oliive, et see veelgi huvitavam välja näeks. Tõmmake servad kinni ja küpsetage kooki eelsoojendatud ahjus 20 minutit 180 kraadi juures. Kreeka juustupirukas on valmis.

Maitsev magustoit

See meeldib kindlasti täiskasvanutele ja lastele. Tainas on krõbe, kerge, rohke vanillikaste.

Teil on vaja:

• Filo tainas - 250g
• Piim – umbes 500g.
• Kreem – 500g
• Munad – 3 tk
• Mollased – 2 tk
• Suhkur – 100g
• Manna - 2 supilusikatäit.
• Või – 100 g
• Vahtrasiirup.

Piim ja koor tuleb keeta ning koheselt tulelt eemaldada. Munad ja munakollased tuleb vahustada suhkruga ja lisada kuuma piima õhukese joana. Võtke paksu põhjaga kastrul ja valage kogu mass sinna. Kuumuta pidev alt segades umbes 10 minutit, kuni segu pakseneb. Jääb kreemi hulka segada 3 spl võid ja lasta jahtuda.

Nüüd hakake pirukat kokku panema. Pakis on umbes 10 taignalehte. Igaüks neist peab olema õliga hästi määritud. Asetage pooled üksteise peale. Kui praht jääb alles, tuleb need ka vormi panna. Aseta peale kreem. Seejärel jätkake ülejäänud taignalehtede laotamist. Kooki küpsetatakse 180 kraadini eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit. Seejärel tuleb temperatuuri alandada ja lasta koogil seista, kuni pealmised kihid muutuvad kuldseks. Jääb kõige lihtsamaks. Vala kuum alt sellele siirup ja lase hästi imbuda. Kreeka koorepirukas on valmis. See on hea sooj alt ja külm alt, sobib suurepäraselt õhtuseks teeks ja pidulauale.