Parimad bageli retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Bagels on küpsetis, mida saab valmistada mis tahes tüüpi taignast (pärm, leht, kodujuustu lisamisega). Magustoidu põhja valmistamiseks kasutavad kokad piima, keefirit või tavalist vett. Mõnele inimesele meeldib nende maiustuste toitev ja kõrge kalorsusega versioon. Teised eelistavad dieetravi. Esimene sort on valmistatud kodujuustu baasil. Teine on veega segatud taignast. Artiklis käsitletakse mitmeid bageliretsepte.

Moositäidisega maiustuste valmistamine

Magustoit sisaldab:

1. Umbes 100 milliliitrit piima.
2. 30 grammi värsket pärmi.
3. Kaks muna.
4. Kolm ja pool tassi nisujahu.
5. 10g vaniljepulbrit.
6. Umbes 2 suurt lusikatäit roosuhkrut.
7. Lehmavõipakk.
8. 200 grammi hapukoort.
9. 2 suurt lusikatäit tuhksuhkrut.
10. Natuke puuvilja- või marjamoosi.

See samm-sammuline bageli retsept on üksikasjalikult kirjeldatud artikli järgmises osas.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Pärm lahustatakse piimas (see peaks olema veidi soe).
2. Nendele toodetele lisatakse liivasuhkrut, lauasoola, vaniljepulbrit, hapukoort, pehmet lehmavõid ja lahtiklopitud muna.
3. Seejärel kombineeritakse koostisained nisujahuga. Peaksite saama elastse struktuuriga taigna.
4. See on noaga jagatud neljaks killuks.
5. Kõik osad tuleb tasandada ja vormida kolmnurkadeks, millest igaühele asetatakse väike lusikatäis marja- või puuviljamoosi.
6. Roog asetatakse küpsetusplaadile, kaetakse eelnev alt lahtiklopitud munaga.
7. Selles bageli retseptis tuleb küpsetist ahjus küpseda umbes 25 minutit.

Seejärel asetatakse need taldrikule ja puistatakse üle tuhksuhkrukihiga.

Šokolaaditäidisega maiuse retsept

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. Umbes 100 grammi granuleeritud suhkrut.
2. Sama kogus lehmavõid.
3. Pool šokolaaditahvlit must.
4. 100 milliliitrit keefirit.
5. Muna.
6. Umbes 300 grammi nisujahu.
7. Poolteist väikest lusikat küpsetuspulbrit.

Šokolaaditahvlite bageli retsepti on üksikasjalikult kirjeldatud artikli järgmises osas.

Kuidas roog valmib?

Muna tuleb kahvliga jahvatada. See on kombineeritud suhkruliiva ja keefiriga. Nisujahu tuleks segada küpsetuspulbri ja lehmavõiga. Sa peaksid saama massi, mis on puru. Sellele lisatakse purustatud muna. Tainasmagustoit jagatakse noaga neljaks killuks. Kõik saadud massi osad jaotatakse õhukese kihina ringidena. Lõika 8 kolmnurkseks osaks. Iga sellise tüki servale asetatakse šokolaaditahvli fragment. Kondiitritooteid saate vormida järgmiselt. Koogi nurgad tõmmatakse välja, ühendatakse üksteisega, keeratakse. Šokolaaditäidis on sees.

Saiakest küpsetatakse ahjus küpsetusplaadil umbes 15 minutit. See on lihtne bageli retsept, mis avaldab muljet magusasõpradele, eriti lastele.

Magustoit marmelaadi ja mooniseemnetega

Roa koostis sisaldab järgmisi koostisosi:

1. Umbes 400 g nisujahu.
2. Pool pakki kuivpärmi.
3. Kaks kolmandikku klaasist piima.
4. 50 grammi granuleeritud suhkrut.
5. 2 muna.
6. 1 väike lusikatäis vaniljepulbrit.
7. Natuke lauasoola.
8. 100 grammi lehmavõid.
9. Marmelaad (täidisena).
10. Mooniseemned.

Seda maitsvat bageli retsepti käsitletakse järgmises peatükis.

Maitsuste valmistamine

Nende kondiitritoodete puhul kasutatakse piima, mis tuleb eelnev alt kuumutada. See peaks olema veidi soe. Eelsõelutud nisujahu kombineeritakse kuivpärmi, lauasoola, vaniljepulbri, suhkruliiva ja ka munaga. Sellesse massi asetatakse pehmendatud lehmavõi. Sega koostisained hästi läbi. Peabsaada pehme tekstuuriga tainas. See asetatakse umbes 50 minutiks sooja kohta. See mass lõigatakse kaheks osaks. Nendest osadest moodustage ümmargused koogid. Need on jagatud mitmeks kolmnurkseks kihiks, millest igaüks on täidetud marmelaaditäidisega.

Siis peate bagelid hoolik alt kokku keerama. Nõu on kaetud riidega. See tuleks jätta umbes 1 tund sooja kohta. Maiustused määritakse eelnev alt piimaga lahtiklopitud munade kihiga. Need tuleb katta ka mooniseemnetega. Marmelaaditäidisega retsepti järgi valmistatud pärmibagelid küpsevad ahjus umbes veerand tundi.

Delikatess kodujuustuga

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

1. Munakollane.
2. Umbes 100 g lehmavõid.
3. Nisujahu (umbes kolm tassi).
4. Küpsetuspulbri pakend.
5. Natuke soola.
6. Umbes 350 g kodujuustu.
7. Liivasuhkur koguses 2 klaasi.
8. Mõned vaniljepulbrit ja taimerasva.

Kuidas tehakse kodujuustu rulle?

Delikatessi retsept

Nisujahu on kombineeritud lauasoola, granuleeritud suhkru, küpsetuspulbri ja vanilliiniga. Kodujuust tuleks pehmendatud kujul lehmavõiga hõõruda. Kõik need koostisosad segatakse omavahel. Peaksite saama elastse struktuuriga massi. Seda tuleks hoida külmkapis umbes 30 minutit. Seejärel tuleks tainas taignarulliga tasandada ja jagada mitmeks kihiks, millest igaüksvoltida.

Saadud bagelid tuleks asetada küpsetusplaadile, mis on kaetud lehmavõikihiga. Tooted kaetakse munakollasega ja küpsetatakse ahjus umbes veerand tundi.

kondenspiimaga täidetud magustoit

Küpsetamise koostis sisaldab järgmisi komponente:

1. Umbes 80 g granuleeritud suhkrut.
2. Muna.
3. 200 milliliitrit hapukoort.
4. Umbes 900 grammi nisujahu.
5. 2 pakki keedetud kondenspiima.
6. 10g küpsetuspulbrit.
7. 200 grammi margariini.

Keedetud kondenspiimaga bageliretsept soovitab järgmisi samme:

1. Nisujahu tuleb sõeluda. Sega küpsetuspulbriga.
2. Margariin on kombineeritud suhkruliiva, hapukoore, munaga. Võite lisada väikese koguse vanilliini.
3. Kõik need koostisosad segatakse põhjalikult. Peaksite saama homogeense struktuuriga massi. Ta pannakse kotti ja hoitakse umbes 30 minutit külmkapis.
4. Seejärel tuleb tainas välja võtta ja vormida piklikuks.
5. Seejärel jagatakse see 5 identseks fragmendiks. Neile antakse kookide välimus. Need kihid on jagatud kuueks osaks.
6. Kondenspiima täiteaine asetatakse tükkidele.
7. Seejärel vormitakse taignast bagelid.
8. Küpsetamine peaks küpsema ahjus küpsetusplaadil umbes veerand tundi.

Pärast seda üksustvõta välja ja kata suhkrupulbri kihiga.

Kuivatatud puuviljade ja pähklituumadega täidetud magustoit

Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

1. Umbes 70 grammi piima.
2. Väike muna.
3. Umbes 300 g nisujahu.
4. Lehmavõipakk.
5. 3-4 suurt lusikatäit tuhksuhkrut.
6. Umbes 17 grammi värsket pärmi.
7. Poolteist klaasi kuivatatud puuvilju.
8. Umbes 80 gr. kreeka pähkli tuumad.

Bagelite valmistamiseks on palju võimalusi. Fotodega retsepte on palju. Kuidas sellist kuivatatud puuviljade ja pähklitega magustoitu valmistada, kirjeldatakse järgmises osas.

Küpsetamine toiduvalmistamiseks

Soe piim on kombineeritud pärmiga. Need komponendid tuleb põhjalikult segada. Peaksite saama homogeense struktuuriga massi. Eelsõelutud nisujahu kombineeritakse suhkrupulbriga. Selleks kasutage kombaini. Nendele koostisosadele lisatakse väikesteks ruutudeks lõigatud jahutatud lehmavõi. Komponendid tuleb põhjalikult hõõruda. Seejärel pannakse sellesse massi piima ja pärmi lahus, muna. Saadud tainas asetatakse toiduainete jaoks mõeldud kilesse ja puhastatakse umbes 2 tunniks külmikusse. Täiteaine valmistamiseks tuleb kuivatatud puuviljad ja kreeka pähkli tuumad kombaini abil purustada. Võite kasutada ka hakklihamasinat. Siis on täidis pehmema struktuuriga. Tainas lõigatakse 2 tükiks. Iga osa järgnebvormi ümmargused koogid. Need on jagatud 8 kolmnurgaks, millesse pannakse puuvilja- ja pähklitäidis. Taignast tuleb bagelid kokku keerata. Saia küpseb küpsetusplaadil ahjus umbes 15 minutit.

Seejärel asetatakse maiustused taldrikule. Need on kaetud tuhksuhkru kihiga.

Järeldused

Crollid on magustoit, mida saab valmistada mitmel viisil.

Selliseks küpsetamiseks on mitut tüüpi täidiseid. Täidisena kasutatakse kuivatatud puuvilju, konfituuri, kondenspiima, šokolaaditahvlit, õunu, pähklituuma. Bagelid on suurepärane lisand tee, kohvi, kuuma kakao või klaasi jaheda keefiri või piima kõrvale.