Kiirsalat: Hiina kapsas pluss

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ka eelmise sajandi lõpus oli nn "hiina" salat nii Venemaale kui ka Euroopale üsna võõras toode. Pekingi kapsas tuli reeglina otse Keskriigist (seda on seal kasvatatud alates 6. sajandist). Täna saab seda osta igast supermarketist ning sellisest odavast ja tervislikust tootest valmistatakse hästi välja kiirsalat selle erinevates ilmingutes. Artiklis on toodud vaid mõned selle kiirroa kõige populaarsemad variandid.

Hiina kapsa kiirsalat õunaga

See on huvitav ja tervislik roog, mida saab valmistada aastaringselt. Tema jaoks võtke: üks Pekingi pea, üks kurk, purk konservmaisi, mitu magushapu sorti õuna, 150–200 grammi kõva juustu (ükskõik milline). Selle kiirsalati valmistamiseks kasutame: lusikas slaidiga prantsuse sinepi, sama paljuoliiviõli ja õunasiidri äädikas, pool tassi 30% rasvasisaldusega majoneesi.

Kiire toiduvalmistamine

1. Lõika pestud kapsalehed ribadeks, aseta suurde nõusse, lisa tükeldatud kurk ja õunad.
2. Visake mais kurn, et liigne vedelik välja voolata. Lisa kaussi koos eelmiste koostisosadega.
3. Rivi juust peeneks. Lisa kogu massile ja sega kõik korralikult läbi.
4. Valmista kaste: kombineeri sinep ja äädikas õli ja majoneesikastmega. Sega kõik läbi ja vala salatisse. Lisa maitse järgi soola.
5. Nüüd tuleks kiirsalat pooleks tunniks külmikusse kõrvale panna. Roa juurde sobivad suurepäraselt keedetud riis, hele kanakarbonaad, köögiviljamahlad.

Kiirkapsasalat krabiga

Noh, muidugi, me ei kasuta päris krabiliha, vaid tuttavaid ja odavaid pulgakesi (200 grammi). Ja roa kaunistamiseks võtke ka pea Pekingi kapsast, paar kõvaks keedetud muna, keskmise suurusega kurk (värske), soola majoneesi ja ürtidega.

1. Hiina kapsas lõigatud õhukesteks ribadeks.
2. Kurk – kuubikud või poolringid. Haki munad.
3. Jahutatud pulgad lõigatakse õhukesteks ribadeks või kuubikuteks – nagu soovite.
4. Sega kõik ül altoodud koostisained suures anumas ja maitsesta majoneesiga, lisades oma maitse järgi soola. Kaunistuseks võid peale panna värskete ürtide oksi ja rohelise sibula sulgi.
5. Nõuanne: kui soovite rooga mitmekesistada, lisagekonserveeritud suhkrumais – üks purk.

Ananassiga

Hiina kapsa kiirsalat ananassiga valmib mitte vähem kiiresti. Selle valmistamiseks võtke kapsapea, ananassipurk omas mahlas.

1. Pekingka purustatud ja tassile tõstetud.
2. Lisage ananass samasse kohta pärast vedeliku dekanteerimist (ärge valage seda välja!). Vajadusel lõika viljad väiksemateks tükkideks.
3. Vürtsige roog purgist võetud mahlaga, segades hoolik alt. Serveeri jahutatult. See kiirsalat sobib suurepäraselt grill-liha kõrvale.

Singiga

Retsept on võimatult lihtne, kuid võite olla kindlad, et maitse on üleval. Niisiis, võtame Pekingi ühe kahvli, 200 grammi head sinki, 200 grammi konserveeritud rohelisi herneid, paar küüslauguküünt, mitte liiga rasvast majoneesi, soola. Selle roa kaunistamiseks kasutame värskeid rohelisi.

1. Lõika kapsas (võid ka kätega rebida) üsna suurteks tükkideks.
2. Sink lõigatud õhukesteks ribadeks.
3. Haki rohelised. Võtke kõik, mis on käepärast: tilli peterselli, koriandri, rohelise sibulaga.
4. Ühendame kõik koostisained sobivas kausis, lisame kurni kurnatud rohelised herned, purustame paar küüslauguküünt küüslauguga.
5. Finaalis maitsesta eelroog majoneesiga, sega korralikult läbi, vajadusel lisa maitseks veidi soola. Valmis – saate selle lauale serveerida.

Peking pluss paprika

Me võtame tedajärgmised koostisosad: kolm paprikat, kapsapea, paar õuna, lusikatäis oliiviõli, veidi õunasiidri äädikat, vürtse ja soola.

1. Pekingi karbonaad.



2. Paprika puhastatakse seemnetest ja varrest ning lõigatakse ribadeks. Juhuslikult lõigatud mahlased õunad.
3. Valmistame salatikastme oliiviõlist ja äädikast, segades need blenderis.
4. Segage kõik koostisosad kastet lisades. Vürtse lisame soolaga vastav alt isiklikele eelistustele. Seejärel laske salatil külmkapis tõmmata - sõna otseses mõttes 10-15 minutit. Ja saate selle lauale panna. Muide, võite selle peale piserdada väikeste kreekerite või laastudega - see on maitsev ja originaalne. Head isu kõigile!