Milliseid vitamiine hurma sisaldab? Mis on kasulik hurma

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Talve lähenedes ilmub kaupluste riiulitele tõeline kaunistus - mahlane särav isuäratav hurma. Ta eristab end selgelt teistest marjadest ja puuviljadest. Ja mitte ainult päikesepaiste. See on vitamiinide, mikroelementide, fruktoosi ja glükoosi ladu, mis muudab selle ihaldusväärseks iga kodu laual.

Ida kingitus

Hiinat peetakse hurma sünnikohaks. Se alt levis see kogu Ida-Aasias ja asus seejärel hästi elama Jaapanis. Maailm sai sellest puuviljast teada 19. sajandi lõpus, kui kasulik hurma on, milliseid vitamiine see sisaldab. Hiinas nimetati seda jumalate toiduks. Usuti, et iidsed jumalused maitsesid esimestena seda mahlast vilja. Seal toimis hurma rõõmu sümbolina. Jaapanis sümboliseeris see võitu. Eurooplased ei saanud pikka aega aru, miks hurma vastu nii suurenenud austus, see tundus neile söödamatu, kuni avastati oluline saladus - vilju tuleks süüa pärast täielikku valmimist. Alles siis ilmnevad magusus ja uskumatu maitse täielikult ning võimaldavad teil saada tõelist naudingutnautida seda imelist puuvilja.

Hurma on puutaoline igihaljas taim eebenipuu perekonnast. Ta kasvab troopikas ja subtroopikas, võib kergesti ületada viiesaja-aastase verstaposti. Sadadel selle taimeliikidel (mõnede allikate väitel on neid umbes 500) on suured viljad, millel on särav lihav viljaliha. Kuigi väikest osa liikidest kasvatatakse ainult väärtusliku puidu huvides, on kõigi selle taime kasvatajate peamine eesmärk vilja mahlane südamik. Teades, millised vitamiinid hurmas sisalduvad, pole neid raske mõista!

Hurma koostis

Taime viljad võivad olenev alt hurma liikidest ulatuda kuni poole kilogrammini. Enamik inimesi teab neist mitut - Korolek, Kaukaasia ja Jaapani hurma (ristatud õunaga). Iga puuvilja koostis on ainulaadne. See sisaldab suures koguses kiudaineid, mineraalaineid, nagu kaalium, k altsium, magneesium, fosfor, raud, mangaan, jood, vask, naatrium. Paljud isegi ei kahtlusta, kui küllastunud on nende lemmik hurmatüüp, millised vitamiinid on näiteks Koroleki hurmas. Ja see on lai valik C-, P-, B-vitamiine, provitamiini A. Kuid olenemata sellest, millistest puuviljadest on palju antioksüdante, tanniine, orgaanilisi happeid ja kiudaineid. See on glükoosi ja fruktoosi ladu. Pole ime, et Jaapanis kutsuti hurma kasulike ainete rikkuse tõttu "päikese viljaks".

Kasulikud omadused

Hurma koostis määrab selle kasutamise vaieldamatu kasu inimkehale. A-vitamiin parandab nägemist ja nahka, toimib suurepärase kaitsenakantserogeenidest. Vitamiinid P ja C suurendavad organismi immuunsust, vähendavad vabade radikaalide hulka, vähendavad veresoonte läbilaskvust. Samuti tugevdavad nad suurepäraselt närvisüsteemi, aitavad unetuse, depressiooni, stressi korral. Kui mõistate, milliseid vitamiine hurma sisaldab, saate SARS-i kergesti ravida, kuna selle viljalihal on põletikuvastane ja antiseptiline toime.

Hurmas sisalduv k altsium ja magneesium suurendavad efektiivsust, aktiveerivad keha toksiinidest ja toksiinidest vabastamise protsessi. Kaaliumisoolad toetavad hästi südame-veresoonkonna süsteemi. Glükoos toidab suurepäraselt südamelihast.

Hurma tanniinid "parandavad" sooled, kui need on ärritunud. Selle puuvilja kõrge joodisisaldus avaldab soodsat mõju kilpnäärme talitlusele. Ja pektiinid kiirendavad seedimist.

Lisaks aitab hurma parandada urogenitaalsüsteemi tööd, toimib barjäärina hüpertensiooni tekkes.

See väga väike puuvili on toitainete sisalduse poolest tõeline meister.

Kuidas eemaldada pingelisust

Niisiis, millised on hurma vitamiinid, saime teada, kui kasulik see on – ka. Nüüd üsna vähe puudustest, kuigi mõne jaoks võivad need tunduda voorusena. Hurma eripäraks on kokkutõmbumine. Erinevatel liikidel väljendub see enam-vähem. Veel - kui vili pole päris küps. Kuid selle eemaldamiseks on mõned nipid. Kõige tavalisem viis on puuviljade külmutamine sügavkülmikus ja varstiEnne kasutamist võtke välja ja sulatage. Samuti kaob kokkutõmbumine, kui hurma panna 40 kraadini kuumutatud vette ja hoida seal kaksteist tundi. Teine võimalus on panna puuviljad koos tomatite ja õuntega kotti ja tihed alt kinni siduda. Köögiviljadest ja puuviljadest eralduv gaas aitab hurmal küpseda.

Kellele hurma on vastunäidustatud

Teades, milline tervislik vili see on ja millised vitamiinid hurmas on, peaksid mõned inimesed siiski selle maiusega piirduma. Hurma on kõrge tanniinisisaldusega, mistõttu ei ole soovitatav seda kasutada taastumisperioodil pärast kõhuorganite operatsioone. Samuti on see vastunäidustatud inimestele, kellel on selliste operatsioonide tulemusena tekkinud soolestikus kleepuvad protsessid. Hurma kinnitab teatavasti soolestikku hästi, seetõttu soovitatakse kõhukinnisuse korral seda ka väga ettevaatlikult kasutada, isegi kui loode on saavutanud maksimaalse küpsemise. Hurma kõrge suhkrusisalduse tõttu on diabeetikutel parem oma dieeti selle toitva puuviljaga mitte küllastada.

Kuidas kodus hurma kasvatada

Paljud koduaednikud, kes on armunud selle taime eraldi sorti ja teavad näiteks, millised vitamiinid on Sharoni hurmas, soovivad seda oma kohapeal kasvatada. Venemaa lõunaosas pole seda sugugi raske teha - hurma armastab sooja kliimat. Kui loote soodsad tingimused, korralikult lõigatud, võib viljapuu ulatuda 15 meetrini. Kuid need, kes elavad karmimas kliimas, ei tohiks seda tehameeleheide - hurma saab kodus kasvatada. Selleks tuleb luu panna umbes 2 sentimeetri sügavusele potti, katta kilega ja saata 2 nädalaks akusse soojenema. Ilmunud idude hooldamine ja tuulutus, suvel tuleks kasvanud põõsas rõdule välja viia. Õige hoolduse korral võib 5 aasta pärast teie toidulauale ilmuda maitsev hurma teie enda koduaiast. Ja kui talv koputab, siis pakasehooajal, mõistes, millised vitamiinid hurmas on ja kui väärtuslik see on, sööte seda imelist puuvilja hea meelega. Ja hurma omakorda aitab toime tulla bluusi, nohu ja beriberiga!