Mis on seeneniidistik: supi retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Seentega suppi nimetatakse mõnikord ka sõnaks "seeneniidistik". Selle roa retsept võib sisaldada nende erinevaid sorte: seened, valged seened, šampinjonid ja teised. Kutsume teid tutvuma mõne selle roa valmistamise võimalustega.

Seenekorjaja: fotoga retsept

Maitsva seene esimese käigu valmistamiseks vajate:

• valged seened koguses 100 g;
• seened - 150 g;
• meeseened - 400 g;
• paar mugulat (suurt) kartulit;
• üks väike porgand;
• suur sibulapea;
• sulatatud juust kaaluga ligikaudu 100 g;
• pärl oder - 150 g;
• sool, pipar, ürdid;
• hapukoor supi lisandiks (kastmeks).

Samm-sammuline tehnoloogia

Kuidas mütseeli valmistatakse? Selle supi retsept sisaldab mitut tüüpi seeni, kuid võite kasutada seda, mis teile kõige rohkem meeldib.

1. samm

Pese kõik seened eelnev alt korralikult puhtaks. Jahvatage, kui korgid on suured, võib väikesed jätta terveks. Näidatud koostisosade kogusest peaksite saama 3-liitrise pannisupp. Niisiis, pane pestud seened vette ja pane pliidile keema.

2. samm

Loputage pärlmutter ja lisage kohe seentele. Küpseta toitu koos 20 minutit. Keemise alguses ärge unustage vahtu eemaldada. Pange pipar ja sool. Viimase koostisosa võib asendada sojakastmega. See annab seentele väljendusrikkama maitse.

3. samm

Koorige porgandid ja sibulad. Seejärel lõika väikesteks tükkideks. Prae neid pannil taimeõlis. Koori kartulid ja lõika kuubikuteks.

4. samm

Pärast 20-minutilist odra ja seente keetmist võib neile lisada kartulit. Veel 10 minuti pärast - praetud sibul ja porgand.

5. samm

Mütseel on peaaegu valmis. Retsepti võib täiendada sulatatud juustuga. Kastke 100 g seda toodet keevasse suppi. Puljongi värvus muutub kohe heledamaks ja maitse muutub kreemjaks. Pange ka loorberileht.

6. samm

Segage suppi hoolik alt, kuni juust on täielikult lahustunud, lülitage kuumus välja ja laske roogil 10 minutit tõmmata. Serveerimisel maitsesta seeneniidistik hakitud ürtidega ja pane kindlasti peale hapukoort. Nii et teil on paks ja maitsev seen. Retsepti on lihtne valmistada. See kuum ja rammus roog meeldib kõigile seenesuppide austajatele.

Seenekauss: retsept

Selle supi valmistamiseks vajate:

• šampinjoni seened - 800 g;
• kartulid koguses 200 g (umbes 2keskmine juur);
• üks väike porgand (umbes 70g);
• üks või kaks sibulat;
• hirss - 50 g;
• tükk (umbes 20 g) võid;
• till, sool;
• roa lisandiks hapukoor.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Pese seened, vajadusel lõika väikesteks tükkideks. Täida veega ja pane pliidile keema. Koori kartulid, porgandid ja sibulad. Lõika väikesteks tükkideks (porgandi jaoks kasuta suurt riivi). Prae sibul ja porgand võis. Pärast seenepuljongist vahu eemaldamist võib seentele lisada kartulit. Loputage nisu ja lisage potti. 15 minuti pärast pange köögiviljapraad. Keeda suppi seni, kuni koostisosad on valmis. Kõige lõpus lisa hakitud till ja maitse järgi soola. Serveerimisel pane igasse portsjonisse lusikatäis hapukoort. Head isu!