Lodjapuu (marjad). Lodjapuu: kasulikud omadused, rakendus, retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lodjapuupõõsast võib juhuslikult leida Venemaa lõunaosast. Erkpunase värvusega marjad ilmuvad sügise alguseks. Selle taime marjade üsna meeldiv maitse võimaldab neist valmistada kompotte ja puuviljajooke. Lodjapuu marja ekstrakti kasutatakse kondiitritoodetes. Ilmselt mitte kohata sellist inimest, kes ei mäletaks lapsepõlvest "lodjamarjade" maitset. Kui puuvilju kuivatada ja tükeldada, saad maitsva maitseaine, mis sobib hästi riisiga. Nendel marjadel on palju raviomadusi. Lodjapuud kasutatakse mitmete haiguste ravis, aga ka abivahendina kehakaalu langetamisel.

Lodjapuu koostis

Taime raviomadused tulenevad selle keemilisest koostisest. Niisiis on marjad rikkad C-vitamiini, süsivesikute, orgaaniliste hapete, beetakaroteeni, alkaloidide poolest. Nende hulka kuuluvad ka makro- ja mikroelemendid, pektiinained. Lodjapuu marjade valmides muutub kemikaalide kontsentratsioon oluliselt. Mida pikemviljad põõsal, seda kasulikumad need on. Septembris-oktoobris, pärast esimesi külmasid, on fruktoosisisaldus neis maksimaalne. Just sel ajal on kombeks marju korjata. Lodjapuu on väga tervislik mari, nii et need inimesed, kellele taimede kasvatamine õues kasu saavad, püüavad neid talveks varuda ja oma heaolu parandada.

Väärtuslikud omadused

Taime viljadel on omadused, mis võimaldavad neid kasutada mitte ainult rahva-, vaid ka traditsioonilises meditsiinis. Marjad kiirendavad perist altikat, normaliseerivad organismi seedimisprotsesse ja omavad kolereetiline toime. Lodjapuu sisaldab aineid, mis aitavad vabaneda spastilise päritoluga valudest. Taim aitab ka vererõhku normaliseerida, kuigi selle mõju ei ole sel juhul nii väljendunud ja seda ei pruugi hüpertensiooni taustal märgata. Lodjapuu viljades sisalduvad tanniinid aitavad kõhukinnisuse vastu. Lodjapuujook aitab alandada kehatemperatuuri ja alandada palavikku. Lisaks ülalloetletutele sisaldavad marjad ka muid kehale positiivselt mõjuvaid komponente, kuid need ei ole vähem väljendunud. Lodjapuu marjad, lehed ja koor on osa teatud preparaatidest ja tinktuuridest.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Lodjapuu marju, mille kasulikud omadused ei jäta kahtlust, kasutatakse rahvameditsiinis aktiivselt. Lodjapuu sisaldab alkaloidi berberiini, mis ei paikne mitte viljades, vaid teistes taimeosades. Sellel ainel on tõhus ja võimaskolereetiline tegevus. Taime koorest valmistatakse tinktuure, mida kasutatakse maksa- ja sapipõiehaiguste ravis. Samuti aitavad tinktuurid kollatõve ravis.

Lodjapuul on suurepärane hemostaatiline toime, mistõttu kasutatakse seda mitmesuguste verejooksude korral. Marjad aitavad söögiisu parandada. Traditsiooniline meditsiin tunnustab lodjapuu vilju loodusliku antibiootikumina, nõrgestatud immuunsüsteemiga abistajana. Veega immutatud lodjapuumarjad leevendavad reumaatilisi valusid. Sisalduva suhkru minimaalne kogus muudab selle kasulikuks diabeetikutele. Erkpunase värvusega marjad sobivad suurepäraselt külmetus- ja viirushaiguste vastu võitlemiseks. Need aitavad bronhiidi, kurguvalu ja köha korral.

Lehtede keetmine aitab kõhunäärme- ja maksahaiguste korral. See on efektiivne ka põletike, seedehäirete, maohaavandite, düsenteeria, kroonilise kõhulahtisuse korral. Koore ja lehtede tinktuur aitab kopsutuberkuloosi, pleuriidi ja kopsupõletiku korral. Igemehaiguste korral loputage suud keetmisega. Naiste valude leevendamiseks kasutatakse došeerimiseks keedist.

Värsketel marjadel on iseloomulik hapukus, seetõttu marineeritakse neid mõnikord suhkruga. Marju süües saate parandada oma seisundit hemorroidide, kaksteistsõrmiksoole haavandite ja mao korral. Marjadel on positiivne mõju organismi kaitsemehhanismide tugevdamisele.

Lodjapuu kaalulangus

Peaaegu kõik köögiviljad, puuviljad ja marjad on mingil määral varustatud rasvapõletaja ja kaalulangetamise abistaja omadustega. Nende marjade hulgasosutus lodjapuuks. Mitmed faktid näitavad, et lodjapuu viljad sobivad väga hästi toiduga. Kaalulangetamiseks mõeldud lodjamarja kasutatakse selle madala kalorsusega sisalduse tõttu, kuna toote energeetiline väärtus 100 grammi kohta on vaid 35 kcal. Kaalukaotusega on väga oluline luua ainevahetusprotsesse, mis aitavad ka seda taime. Puuviljade kasutamisel tuleb siiski olla ettevaatlik, sest suurendades seedenäärmete sekretsiooni, tõstavad need söögiisu. Mõnikord panevad nad ekslikult ühte ritta goji- ja lodjamarjad. Klientide ülevaated on täis nördimust esimese populaarsuse ja teise alahindamise pärast.

Nõuandeid lodjapuuga kaalu langetamiseks

Kuna kõik marjad on toitvad ja madala kalorsusega, võivad lodjapuumarjad lisaks inimese tervisele kasulikule mõjule aidata ka kaalu langetada. Kuid nähtava tulemuse saamiseks peate järgima mõnda soovitust. Esiteks ei tohiks marju “snäkiks” kasutada, eriti juhul, kui järgmine söögikord on veel kaugel ja nälg on juba üsna tuntav. Lodjapuu marjade toitaineteks on kergesti seeditavad süsivesikud, mille organism omastab väga kiiresti. Täiskõhutunne kestab kuni tund, isegi kui sööd suure portsu marju. Teiseks ei pea kaalu langetades lodjapuud kasutama maitseaine kujul, sest kuivatatuna ergutab see kordades rohkem isu. Parim viis lodjapuu kasutamiseks kehakaalu langetamiseks onkompoti valmistamine marjadest ilma suhkrut lisamata. Minimaalselt kaloreid, täis kõht ja imeline aroom – see on lodjapuujoogi joomise tulemus.

Marjajook

Tõhusat lodjamarjajooki saab valmistada väga lihts alt kodus. Selleks kulub 50 grammi kuivatatud marju, veidi granuleeritud suhkrut, näputäis vanilli. Peseme puuviljad ja kallame peale keeva veega. Seejärel pane pliidile, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 15 minutit. Pärast joogi valmimist tuleb lasta sellel veel 3 tundi seista. Seejärel kurna jook, lisa suhkur ja vanill (või vanillsuhkur) ning saad nautida selle meeldivat maitset ja aroomi. Tasub meeles pidada, et sellel joogil on tugev kolereetiline ja diureetiline toime.

Maitseained

Lodjapuu marju ei kasutata mitte ainult rahvameditsiinis, vaid ka toiduvalmistamisel. Kasulikud omadused on suurepäraselt ühendatud suurepärase maitsega. Põõsa viljadest valmistatakse siirupid, mahlad, kompotid, tarretised, moosid, kastmed. Kaukaasia elanikud kasutavad lodjapuu liharoogade valmistamisel. Kergelt küpseid puuvilju võib serveerida erinevate roogadega, eelsoolatuna või marineerituna. Lodjapuud kasutatakse sageli toiduvalmistamisel maitseainena, eriti pilafi puhul. Vürts muudab veidi roa värvi ja annab sellele suurepärase aroomi.

Vürtside valmistamiseks kasutatakse eelistatav alt lodjapuu marju. Retseptid on esitatud mitmesugustes valikutes. Levinuim on järgmine: pestud jaüleöö valatud puuvilju tuleb kõigepe alt keeta, kuni need on pehmenenud. Seejärel pühkige need läbi sõela ja katke suhkruga. Võid lisada hakitud nelki, ingverit, kaneeli ja keeta uuesti madalal kuumusel. Valmis maitseaine valatakse purkidesse ja keeratakse rulli. See vürts sobib väga hästi liha- ja kalaroogadega.

Tühjad

Toorikuks sobivad juured, lehed, põõsakoor ja mitte ainult marjad. Lodjamarju hakatakse koristama mai alguses, kui mahl eritub. Samal ajal kuivatatakse koort kuivatites ja hästi ventileeritakse. Kui põõsas alles hakkab õitsema, kogutakse lehed kokku ja kuivatatakse. Lodjapuu marjadest, mille fotosid artiklis näete, kasutatakse talveks keediste, keediste ja ravivate tinktuuride valmistamiseks. Kevadel või sügisel kaevatakse põõsa juured. Koristatud osi hoitakse niiskuse eest kaitstud ruumides. Lodjapuu säilitab oma kasulikud omadused kuni kolm aastat.

Marjad: lodjapuu ja goji

Väliselt on need puuviljad üksteisega väga sarnased. See sarnasus tekitas arvamuse, et goji mari on lodjapuu. Mõned kaalulangetamise imeravimite fännid hakkasid pettuma. Teine tegur, mis selle numbri vastu huvi tekitas, on see, et neid kutsuti rahvasuus Hiina lodjamarjadeks. Tekib küsimus, et mis vahe on välismaisel ja kodumaisel, et esimene kogus nii ütlematu populaarsuse ja kas goji mari on tõesti lodjapuu?

Kui vaadata juuri, siis on näha, et ainult maitse ja välimuspuuviljad on mõnevõrra sarnased. Botaanika näitab selgelt, et need taimed kuuluvad erinevatesse perekondadesse: goji - Solanaceae ja lodjapuu - lodjapuu. Goji marjade sarnasusest saame rääkida suuremal määral tomatiga kui lodjamarjadega. Ka taimede keemiline koostis on väga erinev. See viitab sellele, et goji- ja lodjapuumarjad on täiesti erinevad tooted, millel on erinevad omadused.

Vastunäidustused

Hoolimata lodjapuumarjade kõikidest kasulikest omadustest ei ole neil siiski vastunäidustusi, neid tuleb kasutada ettevaatlikult, järgides annust.

Lodjapuuviljade ja neid sisaldavate preparaatide pikaajalisel kasutamisel võib järk-järgult tekkida kõhukinnisus (kõhukinnisus). Ärge võtke lodjapuu infarktieelses seisundis patsientidel, kellel on suurenenud maohappesus ja tromboflebiit. Lodjapuu on vastunäidustatud sünnitusabi ja günekoloogiliste verejooksude korral, samuti menopausi perioodil. Lodjapuu tinktuure ei soovitata kasutada raseduse ajal, maksatsirroosi, arteriaalse hüpertensiooniga, samuti alla 12-aastastel.