Kui kaua pannil munaputru praadida?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

„Munapuder on sama lihtne kui pirnide koorimine,” ütleb iga täiskasvanu: „Valasin pannile õli, purustasin munad, soolasin ja kõik.” Sellel roal on aga tohutult palju modifikatsioone. Sõltuv alt munade arvust ja lisaainetest varieerub munaputru küpsetusaeg mitmekümnest sekundist mitmekümne minutini.

Üleküpsetatud munaputru võrreldakse rahvasuus kingataldadega. Sarnasus on üsna ilmne - alt pruun ja pe alt kummikõva. Vähestele meeldib ka see alatoitumine – toorest ja läbipaistvat valku ei saa isegi kahvli pe alt kätte. Vedel konsistents on andeks antud ainult munakoogile.

Lihtne kolme munapuder

See retsept sobib koolipoisile või õpilasele, kellel pole käepärast midagi peale taimeõli pudeli, kandiku muna ja soola.

Korralikult keedetud munapuder jääb munakollane vedelaks ning valk omandab ühtlase värvuse ja želatiinil hea aspici konsistentsi. Kui kaua praadida munaputrukas saate kirjeldatud konsistentsi? Mitte rohkem kui neli minutit suletud kaanega ja 5 minutit avatud tulega keskmises asendis.

Preemunad tomatitega

Ebatavaliselt maitsev munapuder tomatitega. Küpsed punased puuviljad tuleb koorida, hoides neid paar sekundit keevas vees.

Valage pannile kaks supilusikatäit rafineerimata õli, soojendage seda veidi ja segage tomatitega. Lase neil 6 minutit podiseda. Munad purustatakse kuumadeks tomatiteks. Seda tuleb teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada munakollase kesta. Puista peale soola ja musta pipart, kata kaanega ja hauta veel 3 minutit. Seejärel eemaldage kaas ja oodake, kuni valk kõveneb. Reeglina on 10 minutit see, kui kaua peate praetud munad tomatiga madalal kuumusel praadima. Kolme muna jaoks piisab viiest keskmisest tomatist.

Pekoni või singiga roog

Munapudruks sobib hea rasvakihiga liha. See tuleb külmutada, et oleks lihtsam lõigata. Mida õhemad on lihaplaadid, seda maitsvam on roog. Kolmest-neljast munaputru jaoks piisab 100 g peekonist või singist. Kui õhukesed taldrikud välja tulid, sõltub sellest, mitu minutit munaputru praadida.

Lihatükid tuleks tõsta kergelt õliga määritud kuumale praepannile. Kui need on pruunistunud, keerake ümber. Seejärel, ootamata, kuni nad teiselt poolt praadivad, valage neile munad, püüdes säilitada munakollase terviklikkust. Seejärel katke kaheks minutiks kaanega ja laskemunad imbuvad lihamaitses. Pärast määratud aja möödumist eemalda kaas ja hoia pannil veel veidi tulel. Kui kaua munaputru praadida, õppige silma järgi määrama. See on kõige maitsvam, kui valk on muutunud tahkeks ja munakollane on jäänud peaaegu muutumatuks, see on ainult soojenenud. Selle munapudru jaoks on see umbes seitse minutit, sealhulgas kaks minutit kaane all virelemist.

Toit sibula, singi ja tomatiga

Selline munapuder sobib hästi pühapäeva lõunaks, mil ei saa mitte tööle tormata, vaid rahulikult köögis võluda. Enne kui ütleme teile, kui kaua munaputru praadida, anname teile ülevaate singi, tomatite ja sibulaga munade keetmise keerukusest.

Neljaliikmelise pere jaoks läheb vaja tosinat muna, 1 kilogrammi tomateid, 300 g sibulat ja 400 g sinki. Lisaks toidule on olulised praenõud. Parim on suur paksu põhja ja läbipaistva kaanega pann.

Määrita panni põhi õliga ja laota sellele singitükid. Nende praadimise ajal lõika sibul poolrõngasteks ja kata nendega sink. Sulgege kaas ja hautage mõni minut, selle aja jooksul lõigake tomatid õhukesteks ringideks.

Ava pann, keera sink koos sibulaga ümber. Tõsta peale tomatid ja sulge pann uuesti. Lase veel viis minutit podiseda. Kas lisada soola ja pipart või mitte, otsustada singi maitse järgi. Reeglina sisaldab see piisav alt vürtse. See, kes armastab vürtsikat toitu, peaks parem kasutama soola-pipragaasi ja maitsestama ainult oma portsjonit. Pealegieeldame pühapäevast hommikusööki, mida ka lapsed söövad.

Kui sibul on piisav alt pehme, võite töötada peamise koostisosa, nimelt munadega. Need tuleb purustada pannile, püüdes asetada need üksteisest samale kaugusele. Isegi kui munakollane läheb laiali, pole midagi. Kui kaua peate munaputru praadima, juhinduge sellest, kuidas see läbi kaaneklaasi välja näeb, kuid pidage meeles - mune tuleb tulel hoida mitte kauem kui viis minutit. Jaga valmis roog sektoriteks ja laota taldrikutele. Pealis ürtidega.

Praetud searasv

Me ei räägi sellest, kui palju kaloreid sellises roas on, kuid peame kasulikuks meelde tuletada, et see on väga energiamahukas, seega ei soovita me seda liiga sageli teha, muidu peate mine hiljem dieedile.

Seitsmekümnegrammine peekonitükk tuleks lõigata väga õhukesteks viiludeks ja panna kuumale pannile. Niipea, kui viilud muutuvad läbipaistvaks ja veidi sulavad, tuleb need ümber pöörata ja munadega täita. Kolmest tükist piisab isegi täiskasvanud mehele. Vähendage tulekahju miinimumini ja oodake, kuni valk kõveneb. Kui palju praadida praemuna peekoniga, et see oleks mahlane? Mitte kauem kui kolm minutit.

Toit noore suvikõrvitsaga

Suvise munaputru jaoks sobib piimjas suvikõrvits suurepäraselt. Neid tuleb pesta, lõigata rõngasteks ja soolata. 7 minuti pärast, kui sool on neid piisav alt leotanud, tuleks suvikõrvitsad kuuma põhja panna.õliga määritud praepann. Kui need on piisav alt praetud, keera ümber ja vala sisse kolm muna. Puista peale pipart. Kui palju peate pannil munaputru praadima, määrake valgu oleku järgi. Suvikõrvitsaga roog küpseb veidi kauem kui searasva või peekoniga, aga ka mitte liiga kaua. 5 minuti pärast on see valmis. Puista see üle peterselli või tilliga ja alusta sööki.

Toit kartuliviiludega

Munapudru jaoks võta keedetud kartulid ja lõika need 0,5 cm paksusteks ringideks. Sulata paksu põhjaga pannil väike tükk võid ja pane sellele kartulid. Kui see on põhja pe alt krõbe, keera ümber ja vala kolme muna sisu otse peale. Puista üle noore tilliga ja kata. Kui kaua praadida munaputru võis, et see ära ei kõrbeks? Ligikaudu sama, mis rafineerimata köögiviljadel. Kartul imab endasse liigse õli ja muutub eriti maitsvaks. Tuli panni all peaks algul olema tugev. 3-4 minuti pärast tuleks seda vähendada ja viia roog valmis kõige nõrgema leegiga.

Toit pasta, mozzarella ja tomatitega

Kuus tomatit lõigata võimalikult väikeseks ja hautada pannil võiga. Kui vesi on piisav alt aurustunud ja tomatimassi maht poole võrra vähenenud, murenda neile keedetud pasta ja pehme juust, kõige parem on mozzarella ning vala juurde munad. Soola pole vaja lisada, sest seda on juustu sees piisav alt. Kata pann kaanega ja jäta podisema. Kui palju praadidamunapuder pannil, lase oma intuitsioonil ja kulinaarsel kogemusel sellest rääkida. Usume, et rooga ei tohi hautada kauem kui 6-7 minutit. Kuni munapuder ulatub, haki till. Puista see valmis roale ja naudi ehtsat Itaalia toitu.

Šampinjonidega roog

Šampinjoni seened sobivad kõige paremini hommikuse munaputru valmistamiseks. Lõppude lõpuks võib neid süüa isegi toorelt, nii et lühike kuumtöötlus, mis on munade puhul vastuvõetav, sobib ideaalselt ka seente jaoks.

Sibul ja seened tuleks lõigata võimalikult väikeseks ja panna sulavõiga pannile. Soola, lisa pipar ja muskaatpähkel. Hauta, kuni seente maht on poole võrra vähenenud. Löö pannile kolm muna ja kata kaanega. Kolme minuti pärast eemaldage kaas ja hoidke pliidil veel paar minutit. Laota taldrikutele ja puista üle rohkelt tilliga.

Spinati praemunad

Sellel kevadel saab munaputru küpsetada mitte ainult spinati, vaid ka hapuoblika või rukolaga, aga ka erinevat tüüpi salatitega.

Haki spinat piisav alt peeneks ja pane koos võiga pannile. Niipea, kui rohelised tumenevad ja settivad, tuleks seda puistata riivitud muskaatpähkliga. Kohe pärast seda tuleb munade kord. Need tuleb murda ja valada panni kõige keskele. Seejärel tõsta spinat äärtest ja kata sellega munad, jättes munakollastele aknad. Riivi kõva juust ja puista peale munaputru, vältides ettevaatlikult munakollasi.

Ühest munast piisab ühe väikese portsjoni jaoks. Pann peaksolema väikese põhja läbimõõduga - umbes 15 cm Suurema portsjoni jaoks tuleks munade arvu suurendada. Keetmise kestus oleneb sellest, kui palju mune keetmiseks läks. Selle määrab juustu olek. Kui see on täielikult sulanud ja ühtlaselt spinati peale jaotatud, on roog valmis.

Järelduse asemel

Peame kasulikuks meelde tuletada, et munapuder salmonelloosi nakatumise vältimiseks võtke ainult terveid terveid koorega mune. Enne kasutamist peske neid seebiga.

Munaputru jaoks kasutage ainult paksu põhjaga või mittenakkuvaid panne.

Ärge kunagi lahkuge köögist selle lihtsa roa valmistamise ajal, sest munaputru praadimine mõjutab nende maitset ja kvaliteeti. Ka üks lisaminut pliidil võib kõik ära rikkuda ja lõppude lõpuks on telefoniga rääkimisel või internetist info sirvimisel kummaline omadus, mis võtab tähelepanu ära ja paneb inimese aja unustama. Nagu meie artiklist aru saite, pole küsimus, kui palju munaputru praadida, mingil juhul jõude. Kasutage meie näpunäiteid ja teie esimene munapuder ei osutu "tükiliseks".