Kui kaua kanakintsu pannil praadida? Nõuanded ja retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tundub, et kanakintsu pannil praadimises pole midagi rasket. Aga mitte algajatele kokkadele. Iga roog, isegi kõige lihtsam, võib algajale palju küsimusi tekitada. Näiteks kui palju kanakintsu pannil praadida, millist õli kasutada, milliseid maitseaineid lisada, millal soolada, kuidas saada kuldset koorikut jne.

Toiduvalmistamise näpunäiteid

Esm alt tuleb kõik praadimiseks vajalik ette valmistada. Lihtsaima variandi jaoks on need: taimeõli, sool ja reied ise.

Nüüd, kuidas kanakintsu pannil küpsetada:

• Kui liha on külmunud, tuleb see üles sulatada. Parim on seda eelnev alt teha, st võtta see sügavkülmast välja ja panna külmiku ühiskambrisse 10 tundi enne toiduvalmistamise protsessi.
• Sulanud reied tuleb veega loputada ja pärast kuivatada kindlasti paberrätikutega.
• Valage pannile taimeõlisee kattis põhja ja kuumuta kõrgel kuumusel.

Vahepeal hõõruge reied soolaga ja kui õli on kuum, asetage tükid pannile

Nüüd tekib küsimus, kui palju kanakintsu pannil praadida. See oleneb kana suurusest ja reite paksusest. Reeglina on see osa paks, seega on oluline, et liha poleks ainult pe alt pruunistunud, vaid ka seest korralikult praetud. Keskmiselt tuleb mõlem alt poolt praadida umbes kümme minutit, seejärel vähendada kuumust ja praadida mitu korda keerates, kuni see on täielikult küps – kokku veel kümme minutit mõlem alt poolt. Veendumaks, et liha on praetud, tuleb see noaga läbi torgata. Valmisoleku märk – valge liha ja selge mahl.

Kui soovid rooga maitsvamaks muuta, võid kana enne praadimist marineerida:

1. See nõuab rohkem pipart ja küüslauku. Hõõru jalgu soola ja pipra seguga ning purusta küüslauk pressi abil.
2. Laske pool tundi marineerida, seejärel alustage küpsetamist. Kui palju sel juhul kanakintsu pannil praadida? Umbes sama.
3. Kana kiiremaks küpsemiseks võite pärast kuumuse alandamist katta panni kaanega, kuid sel juhul tuleb see ilma kooreta.

Reisi saab praadida ka muul viisil:

• Esm alt prae 10 minutit kõrgel kuumusel mõlem alt poolt.
• Alandage leeki, valage sisse kolmandik klaasist vett, katke kaanega ja hautage kuniniiskus ei aurustu, umbes 15 minutit.
• Seejärel eemalda kaas ja prae mõlem alt poolt paar minutit kuni kuldpruunini.

Kui kaua praadida?

Kokkuvõtete tegemine, kui palju kanakintsu pannil praadida.

Praadimise koguaeg on 40 minutit. Esiteks praetakse kana suurel leegil mõlem alt poolt kümme minutit - see on 20 minutit. Seejärel kümme minutit mõlemal küljel mõõdukal, see tähendab veel 20 minutit. Kui küpsetate mõõdukal leegil, võite selle aja jooksul kana mitu korda keerata.

Kuidas maitsv alt süüa teha

Lihtne kana praadimine ilma kõigeta ei meeldi kõigile. Roa vürtsikaks muutmiseks võite lisada vürtse.

Selle retsepti jaoks vajate:

• 600g kanakintsu;
• küüslaugupea;
• kaks kunsti. lusikad lõhnatut taimeõli;
• jahvatatud terav punane pipar (veerand tl);
• jahvatatud paprika (tl);
• kolmandik klaasist vett;
• jahvatatud must pipar;
• sool.

Reite küpsetamine:

1. Vala pannile rafineeritud taimeõli ja kuumuta, seejärel viska sinna kaheks osaks lõigatud küüslauguküüs ja prae kuldpruuniks. Pärast seda peate selle eemaldama - see pole enam kasulik. Õli on omandanud küüslaugu aroomi.
2. Pane reied pannil tihed alt kokku ja prae kümme minutit mõlem alt poolt, kuni need muutuvad kauniks pronksiksvarju.
3. Sega kausis sool, paprika, punane ja must pipar. Puista saadud maitseaine kanalihale, vala peale vesi ja kata.
4. Nüüd jääb üle välja selgitada, kui palju kanakintsu pannil praadida. Nende täielikuks valmimiseks kulub 15-20 minutit, mille jooksul vesi aurustub. Kooriku saamiseks võite kaane eemaldada ja liha mõlem alt poolt kuumutada.

Järeldus

Teades, kui palju kanakintsu pannil praadida, võite julgelt küpsetama hakata. Kuid tuleb meeles pidada, et linnu muude osade praadimine ei võta sama palju aega. Näiteks sääre jaoks vajab see peaaegu kaks korda vähem.