Millised toidud sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi? Kaaliumi ja magneesiumi bioloogiline roll organismis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Statistika kohaselt kannatavad igal aastal miljonid inimesed südame-veresoonkonna haiguste all. Südamehaiguste vältimiseks on vajalik ennetusmeetmete kompleks, mis hõlmab kehalist aktiivsust, stressiolukordade ja halbade harjumuste vältimist, samuti olulisi vitamiine ja mineraalaineid sisaldavate toitude söömist. Nende hulgas on erilise tähtsusega kaalium ja magneesium. Millistes toodetes need elemendid on?

Kaaliumi eelised

Selle kasulikku mõju kehale on raske üle hinnata. Kaalium hoiab vee-aluse tasakaalu õigel tasemel ning aitab tugevdada ka närvisüsteemi, muutes inimese stressile vähem vastuvõtlikuks. See on üks olulisemaid mikroelemente, mis aitavad tugevdada südamelihast ja normaliseerida vererõhku. Seda kasulikku komponenti saate paljudest toodetest, kuid tunnustatud liidrid onkartulid, päikesekuivatatud tomatid, kuivatatud aprikoosid ja ploomid.

Selle elemendi puudumisest annavad märku näo ja keha kuiv nahk, tuhmid juuksed ja lihasnõrkus. Krooniline kaaliumipuudus põhjustab rõhu tõuse ja probleeme seedetraktiga.

Parim variant erakorraliseks kaaliumivarude taastamiseks on juua mee-äädikajooki. Tavaliselt võetakse seda hommikul tühja kõhuga. Selleks segage klaasi soojas vees teelusikatäis mett ja supilusikatäis äädikat. Jooge kompositsioon väikeste lonksudena ja poole tunni pärast sööge hommikusööki. Mõistes, millised toidud sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi, saate kohandada oma toitumist ja vältida paljusid haigusi.

Punased ja valged oad

Punaseid ube peetakse kõige kasulikumateks. Kuid kõik oad on võrdselt kasulikud ja neid soovitatakse kasutada. Need on taimse valgu allikaks ja asendavad taimetoitlastele keelatud liha. Tänu tohutule hulgale kiudainetele paraneb seedimine ning B-vitamiinid aitavad parandada seedetrakti ja tugevdada närvisüsteemi. Kuid kõige enam hinnatakse ube mikroelementide, nagu kaalium ja magneesium, olemasolu tõttu. Südame-veresoonkonna haigustega inimestel soovitatakse tungiv alt süüa oaroogasid nii sageli kui võimalik.

Ploomid, rosinad ja kuivatatud aprikoosid

Kuivatatud puuviljade abil saate oma igapäevase kaaliumi kätte. Millised toidud sisaldavad palju kaaliumi ja magneesiumi? Teadlased usuvad sedaparim variant on ploomid. Sada grammi toodet sisaldab 680 mg väärtuslikku elementi. Lisaks on ploomid rikkad B-vitamiinide (eriti B1 ja B2), samuti C-vitamiini ja mikroelementide, nagu magneesium, raud ja fosfor, poolest. Reeglina suureneb toitainete, sealhulgas kaaliumi kontsentratsioon kuivatatud puuviljades märgatav alt. Veidi vähem kaaliumi leidub rosinates, viigimarjades ja datlites. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad palju A-vitamiini ja rosinad uhkeldavad E-vitamiiniga. Ühesõnaga, kuivatatud puuvilju regulaarselt sööv inimene saab lisaks väärtuslikele mikroelementidele ka palju muid kasulikke komponente.

Kuivatatud aprikoosidest, viigimarjadest ja rosinatest saab teha magusat rohtu, mida tuleks tarbida iga päev üks supilusikatäis. Selleks keeratakse segistis sama kogus rosinaid, kuivatatud aprikoose ja viigimarju, lisatakse jahvatatud kreeka pähkleid ja mett. Saadud koostis kantakse purki ja tarbitakse iga päev koos rohelise teega. Selle vahendiga saate märgatav alt tugevdada südamelihast ja parandada oma üldist tervist.

Värsked ja kuivatatud tomatid

Millised toidud sisaldavad lisaks ploomidele palju magneesiumi ja kaaliumi? Näiteks tomatites on neid mikroelemente piisav kogus. Kuivatusprotseduuri ajal kaalium kontsentreeritakse ja suurendab selle mahtu. Seega sisaldab sada grammi kuivatatud tomatit 1800 mg väärtuslikku elementi. Tomatid on ka E- ja C-vitamiini allikad. Päikesekuivatatud tomatite valmistamiseks tuleks köögiviljad tükeldada, ahjuplaadile panna,küpsetuspaberiga vooderdatud, eemaldage viljaliha kõige vesisem osa ja kuivatage ahjus temperatuuril 220 ° C. Hoia päikesekuivatatud tomateid õhukindlates klaaspurkides. Maitsestatud kokad soovitavad piserdada tomatikihte vürtsidega, nagu tüümian ja rosmariin.

Ahjukartul

Küpsetamisel suurendab see juurvili märgatav alt kaaliumisisaldust. Teadlased arvutasid välja, et päevanormi jaoks oleks vaja viit keskmist kartulit. Tänu küpsetamisele jäävad kartulisse C-vitamiin ja muud kasulikud elemendid. Pealegi on äärmiselt oluline juurvilja küpsetada, mitte praadida ega püreestada. Enne kartulite ahju saatmist pestakse need põhjalikult. Seega võib valmis köögivilja julgelt koos koorega tarbida. Kõik toidud, mis sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi, on laialdaselt kättesaadavad ja odavad.

Magneesiumi eelised

Ta, nagu kaalium, vastutab südame-veresoonkonna süsteemi stabiilse toimimise eest. Selle elemendi puudumise saab ära tunda järgmiste märkide järgi:

• Sõrmede regulaarne tuimus.
• Krambid jalgades.
• Ebastabiilne südamefunktsioon.
• Ärritus ja närvilisus. Naistel tekivad magneesiumipuuduse tõttu migreenihood harvad juhud.
• Peapööritus ning ülemise ja alumise silmalaugude tahtmatud tõmblused on samuti väga levinud.

Regulaarse magneesiumipuuduse korral areneb osteoporoos ja muud luuhaigused. Arstid usuvad ka, et selle mikroelemendi puudus põhjustab diabeeti.

Seega võime väita, et magneesium mängiboluline roll paljude inimorganite elus. B-vitamiinide täielikuks imendumiseks on vaja ka magneesiumi. Lisaks võib piisav alt suure kaaliumikoguse ja magneesiumi puudumise korral tekkida urolitiaas. Tänu sellele, et see element tugevdab närvisüsteemi, on inimene vähem altid stressiolukordadele, mis tähendab, et kardiovaskulaarsüsteemi töö on stabiilsem.

Suurim kogus leidub ubades, odra- ja riisipudrus, rohelises sibulas, banaanis, seemnetes ja kuivatatud puuviljades. Magneesiumi ülejäägi korral tekib apaatia ja madal vererõhk. Päevane norm on 700 mg päevas. Sportlastel soovitatakse seda suurendada 50-70 mg võrra. Millistes toiduainetes on samaaegselt kaaliumi ja magneesiumi?

Merevetikad

Ainult sada grammi pruunvetikas annab topeltkoguse magneesiumi. Sellel tootel on elemendi koguse rekord ja see on väärtuslik magneesiumiallikas. Nagu juba mainitud, ei ole soovitatav seda elementi sisaldavaid tooteid kuritarvitada, et mitte põhjustada kõrv altoimeid. Kui merevetikate salateid süüa pole, võite kasutada kuivatatud pruunvetikas. Seda lisatakse erinevatele roogadele pärast küpsetamist ja vahetult enne söömist. Ja üks portsjon sushit võib katta igapäevase magneesiumivajaduse.

Idandatud nisu

Millised toidud sisaldavad magneesiumi, kaaliumi ja k altsiumi? Igasugune idandatud teravili võib anda inimesele magneesiumi. Lisaks hõlmavad needsisaldab tohutul hulgal muid kasulikke komponente, sealhulgas k altsiumi, kaaliumi, tsinki, väävlit jne. Idandatud nisu soovitatakse tarbida alates jaanuarist, mil vitamiinide hulk paljudes taimsetes saadustes järsult väheneb. Tavaliselt pärast idanemist idud kuivatatakse ja purustatakse. Seejärel lisatakse need erinevatele valmistatud roogadele.

Seemned ja pähklid

Päris palju magneesiumi leidub mandlites, kõrvitsaseemnetes ja seesamiseemnetes. Arvestades ka polüküllastumata aminohapete ja E-vitamiini olemasolu, on nende toodete söömise eelised tohutud. Tervel inimesel on ebasoovitav kuritarvitada magneesiumi ja kaaliumi sisaldavaid toite. Erinev alt inimestest, kellel need elemendid puuduvad, võivad nad teda kahjustada. Kõik need toidud on üsna kaloririkkad ja mõned neist aitavad kaasa vere hüübimisele. Lisaks võivad piisav alt maitsvad pähklid ja seemned tekitada soovi neid suurtes kogustes süüa, mis toob kaasa kõrvalmõjud, nagu madal vererõhk, pearinglus ja nii edasi.

Nisukliid

Millised toidud sisaldavad rohkelt kaaliumi ja magneesiumi, et täita igapäevast vajadust? Magneesiumipuuduse korral on soovitatav süüa leiba kliidega või lisada neid teraviljadele ja esmaroale. Ja ka kliid sobivad hästi keedetud või praekartuliga. Ühesõnaga, päevavarude täiendamiseks piisab 120 grammist kliidest. See on toote kerget kaalu arvestades üsna suur summa. Kuid,kui tatrapudru sisse panna kliid, mis on ka magneesiumi allikas, siis saad mikroelemendi päevanormi. Muide, sada grammi tatar sisaldab 260 mg magneesiumi.

Soja ja muud kaunviljad

Kõige suurem kogus elementi sisaldub sojaubades, kuid teistes kaunviljades on see ka üsna korralikul kujul. Vaatamata ilmselgetele eelistele on need toidud eakate ja väikelaste maole raske toit. Isegi täiskasvanud tervel inimesel on pärast ubade või herneste rooga mõnikord raske. Ühesõnaga, neid tuleks kasutada mõõduk alt, võttes arvesse kõiki kehaomadusi.

Kõiki vitamiine ja mineraalaineid saab farmaatsiapreparaatidest, kuid kaaliumi ja magneesiumi sisaldumine kõigis toodetes on äärmiselt kasulik.