Hautatud lambaliha kartulitega aeglases pliidis: retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lambaliha on omamoodi liha, mis vajab spetsiaalset küpsetustehnoloogiat. Kokad soovitavad viljalihale meeldiva aroomi andmiseks kasutada ürte ja vürtse. Seda toodet saab kombineerida erinevate köögiviljadega. See artikkel näitab teile, kuidas küpsetada aeglases pliidis lambaliha kartulitega kiiresti ja maitsv alt.

Lihtne retsept

Roa jaoks vajate:

1. Porgand.
2. Sibul (üks tükk).
3. 800 g lamba sisefilee.
4. Päevalilleõli – kaks suurt lusikat.
5. Seitse kartulimugulat.
6. Väike hunnik ürte (till, petersell, koriander).
7. 2 väikest lusikat lambalihavürtse.
8. Sool.
9. Kaks klaasitäit keedetud vett.
10. Must pipar.
11. Telusikatäis veiniäädikat.

Hautatud lambaliha kartulitega aeglases pliidis küpsetatakse nii. Liha tuleks pesta, kuivatada paberrätikuga, jagada keskmise suurusega ruutudeks.

Sibul kooritakse, lõigatakse poolringikujulisteks tükkideks. Lambaliha asetatakse taldrikule, piserdatakse äädikaga. Lisa vürtsid. Kombineeri liha sibulatükkidega. Jätke 60 minutiks. Kartulid kooritakse ja pestakse. Jagatud ruudukujulisteks tükkideks. Porgand lõigatakse väikesteks tükkideks. Aeglane pliit lülitatakse küpsetusprogrammi. Valage õli seadme kaussi. Pane sinna lambaliha tükid, sibul, kartul, porgand. Valmistage toitu 25 minutit. Lisa vesi, pipar, sool. Viige seade kustutusprogrammi. Kata nõu kaanega. Valmista lambahautis kartulitega poolteist tundi aeglases pliidis. 10 minutit enne programmi lõppu puistatakse toit üle hakitud ürtidega.

Tomatipasta ja küüslauguga roog

See vajab järgmisi komponente:

1. 800g liha.
2. Seitse kartulimugulat.
3. Kaks suurt lusikatäit tomatipastat.
4. Päevalilleõli (sama).
5. Keedetud vesi (kaks mitut klaasi).
6. Bulgaaria pipar.
7. Sibul – kaks tükki.
8. Kolm küüslauguküünt.
9. Balsamiäädikas (üks teelusikatäis).
10. Sool.
11. Pipar.

Lambaliha kartulitega aeglases pliidis tomatipastaga retsepti järgi küpsetatakse nii.

Liha tuleks pesta ja paberrätikuga kuivatada. Jaga väikesteks tükkideks. Aeglane pliit lülitatakse küpsetusprogrammi. Lisage seadmesse päevalilleõli. Küpseta liha viisteist minutit. Sibul kooritakse, jagatakse poolringikujulisteks tükkideks. Lisa lambalihale. Toitu keedetakse viis minutit. Valage komponendid poole koguse veega. Lisa soola. Kata nõu kaanega. Roog valmistatakse hautamisprogrammis nelikümmend minutit. Kartulid kooritakse, jagatakse viiludeks. Küüslauk tuleks purustada. Loputage pipart. Eemaldage seemned, lõigake viiludeks. Tomatipasta valatakse ülejäänud veega. Pärast programmi lõppu lisatakse lihale äädikat. Kombineerige toode kartuli, küüslaugu, pipratükkide, vürtside, soolaga. Vala kaste nõudele. Küpseta rooga hautamisrežiimis 60 minutit.

Köögiviljadega retsept

Selle roa jaoks on vaja:

1. 800 g lamba ribi.
2. 5 kartulimugulat.
3. Magus pipar (2 kauna).
4. Oliviõli.
5. Vürtsid pilafi valmistamiseks.
6. 150 g rohelisi ube.
7. Küüslauk (7 küünt).
8. Kolm tomatit.
9. Värsked rohelised.
10. 80g tomatikastet.
11. Sibul.
12. Sool.
13. Vesi – vähem alt 0,5 liitrit.
14. 1 porgand.
15. Väike baklažaan.
16. Üks suvikõrvits.

Toiduvalmistamine

Selle retsepti järgi aeglases pliidis lambaliha kartulitega hautatakse nii.

Paprika puhastatakse seemnetest. Pestud, hakitud pulkadega. Baklažaan on jagatud kihtideks. Kombineeri soolaga. Jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel pestakse, pigistatakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kartulimugulad ja suvikõrvits kooritakse, loputatakse. Jagatud viiludeks. Loputage oakaunad. Lõika väikesteks tükkideks. Porgand kooritakse ja riivitakse. Tomatid loputatakse, kuivatatakse,jagatakse õhukesteks viiludeks. Küüslauk on peeneks hakitud. Liha loputatakse. Pühkige paberrätikuga. Lõika üheks ribiks. Oliiviõli asetatakse seadme kaussi. Lülitage praadimisprogramm sisse. Küpseta ribisid kuldpruuniks. Lisa sibulaviilud, porgandid. Sega, prae 10 minutit. Kombineeri tooted teiste köögiviljadega, lisa vesi. Küpseta hautamisprogrammis 60 minutit. Roog on kaunistatud hakitud rohelistega. Aeglases pliidis küpsetatud lambaliha kartulite ja köögiviljadega on soovitatav serveerida kuum alt.

Ubade retsept

See sisaldab:

1. Nael lambaliha.
2. Sibul (vähem alt 200 g)
3. Vürtsid.
4. Kartulimugulad koguses 700 g.
5. Klaas ube.
6. Porgand (vähem alt 100 g).
7. Taimeõli.

Kuidas valmistada aeglases pliidis sellist lambapraadi kartulitega? Oad jäetakse ööseks külma vette kaussi seisma. Liha loputatakse, selle pinn alt eemaldatakse kiled ja liigsed rasvakillud. Kuivatage viljaliha salvrätikutega. Jaga väikesteks tükkideks. Kuumutage õli seadme kausis. Pane lambaliha kaussi. Küpseta praadimisprogrammis, aeg-aj alt segades. Sibul kooritakse, pestakse, jagatakse suurteks viiludeks. Porgand lõigatakse ümmargusteks tükkideks. Oad eemaldatakse veekausist. Kartulimugulad puhastatakse ja pestakse. Jaga väikesteks tükkideks. Lihaga kombineeritakse köögivilju ja ube. Sega, prae 10 minutit. Seejärel viiakse seade üle kustutusprogrammi. Lisa vesi, sool, maitseained. Hautatud lambaliha kartulitega aeglases pliidisÜhe tunni jooksul. Toitu serveeritakse kuum alt.

Toidule võid lisada ketšupi või sojakastet.

Kuidas küpsetada lambaliha aeglases pliidis kartulitega? Kasulikud toiduvalmistamisnõuanded

Selleks, et viljaliha oleks mahlane, õrn ja lõhnav, peab perenaine järgima järgmisi näpunäiteid:

• Ära prae liha kaua. Vastasel juhul muutub see liiga kuivaks.
• Lambaliha kartulitega saate küpsetada multikeetmis Redmond, Polaris, Philips. Selle roa jaoks sobivad kõik selle seadme mudelid.
• Liha on mahlane, isuäratav ja pehme, kui seda mitu tundi marineerida, mida saab valmistada magustamata jogurti, punase veini, oliiviõli ja erinevate maitseainetega.
• Keetjad soovitavad roale lisada hakitud küüslauku. Siis muutub lambaliha vürtsikaks. Lisaks kaotab viljaliha pärast keetmist oma spetsiifilise lõhna.
• Liha tuleks serveerida kuum alt. Siis ei jõua viljalihas sisalduv rasv taheneda ja roog jääb isuäratav.

• Selle roa jaoks tuleb valida noor lambaliha. Lisaks peab liha olema värske.
• Praadimisel on parem kasutada taimeõli (päevalille- või oliiviõli).