2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Tõenäoliselt pole sellist inimest, kes poleks kunagi metsas käinud. Keegi on seal, et lihts alt lõõgastuda, jalutada või värskes õhus hingata. Ja keegi kõnnib ja "jahib", antud juhul tähendab see "vaikset jahti", st. seente korjamine. Ja kõik oleks hästi, aga siin pole kõik nii sujuv. Mõnikord hakkate seeni lõikama, et see korvi panna, ja näete - see on ussitanud! Kas sellist "saaki" tasub koju tassida? Milline on parim viis seda teha? Ja üldiselt, kas ussitanud seeni on võimalik süüa? Saate selle ja palju muu kohta kohe teada.
Kas ma võin ussitanud seeni süüa?
Enamik kaldub pigem uskuma, et selles pole midagi ohtlikku. Uss ei ole loll, ta ei söö halba seeni. Mingil määral on see tõsi. Metsas on ju terveid seeni üsna vähe, seetõttu peetakse isegi tööstuslikul koristamisel inimtoiduks üsna sobivaks eksemplare, mis on alla poole kahjustatud. Muidugi, enne poeriiulitele saatmist alluvad nad seentele eritöötlusele. Seetõttu, kui otsustate enda jaoks seeni koguda, siis ärge usse võtta. Pea kinni reeglist – vähem on parem. Vastasel juhul võib teil ollaprobleem on selles, kuidas kaitsta nakatumata seeni usside eest. Lõppude lõpuks on vastsed nii ahned, et suudavad kiiresti hävitada kogu teie metsa kogutud saagi.
Mida teha usside seentega?
Kui otsustate neid siiski koguda, siis lõigake ära kõik vastsete poolt kahjustatud kohad. Nii on teil vähem alt teatud garantii, et teised head seened ei kannata. Koju jõudes ravige neid niipea kui võimalik. Selleks lõika iga usseseen tükkideks ja pane mitmeks tunniks tugev alt soolaga maitsestatud vette. Nii tulevad kõik vastsed neist välja.
Kui otsustate usseseent mitte võtta, siis ärge mingil juhul visake seda maapinnale. Parem on panna oksale või eostega allapoole torgata pulgale. Selles asendis seenekübar ei mädane, vaid kuivab - eosed hakkavad tolmama ja peagi ilmuvad läheduses uued seeneniidistiku kolded. Sellel on veel üks pluss. Kuivatatud seened on külmal talvel suurepäraseks toiduks loomadele. Metsaelanikud ainult tänavad teid.
Cep ussitanud seen. Mida teha?
Cep seent peetakse kõige ihaldusväärsemaks saagiks mitte ainult inimeste, vaid ka usside jaoks. Tavaliselt kasvab see rühmadena. Seega, kui leiate ühe seene, vaadake kindlasti ringi, tõenäoliselt leiate veel mitu. Terve saagi kogumine on suurepärane õnnestumine! Kuid enamasti on neid seeni juba ussid või teised metsaelanikud maitsnud.
Aga ärge heitke meelt, see ei tähenda, et nadei tasu koguda. Peate lihts alt meeles pidama mõnda reeglit. Ussid kahjustavad valgeseent, tavaliselt torukujulisest kihist. Seetõttu lõigake enne korvi panemist korgi keskosa veidi läbi. Kui usse pole, võite selle julgelt võtta. Kui leidsite lõikest siiski käike ja vastseid, siis kontrollige kindlasti seene vart. Teda ei pruugita veel puudutada.
Teeme kokkuvõtteks: kas ussitanud seeni on võimalik süüa? Nagu juba selgunud, ei ole sellele küsimusele ühest vastust. Kui seened ei ole usside poolt tõsiselt kahjustatud, võib neid süüa. Lihts alt leotage neid enne töötlemist soolases vees. Kuid kui seen pole mitte ainult ussitanud, vaid ka vana, on soovitatav selline isend metsa jätta. Vastasel juhul võivad nad mürgitada. Seetõttu on teie otsustada, kas saate ussitanud seeni süüa või on parem neist keelduda.
Soovitan:
Kõrvits diabeedi korral: kas ja millises koguses on võimalik süüa? Kõrvitsa retseptid diabeetikutele
Toitumisspetsialistid soovitavad apelsini puuvilju süüa erinevate haiguste korral. Sellega seoses tekib küsimus, kas kõrvits on diabeedi jaoks kasulik. Meie artiklis arutame, kuidas seda köögivilja õigesti tarbida inimestele, kellel on kõrgenenud veresuhkru tase
Kas imetamise ajal on võimalik süüa hernesuppi: toitumisomadused, mõju lapsele
Kui naine toidab last rinnaga, peab ta järgima kõiki raviarsti soovitusi ja järgima dieeti. See hoiab ära vastsündinu kõhuprobleemid ja võimalikud allergiad. Sellest hoolimata peaks imetava ema toitumine olema mitmekülgne ja maitsev, et laktatsioon jätkuks kauemaks. On oluline, et tema toit saaks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Kas imetamise ajal on võimalik hernesuppi juua?
Kas toidukiles on võimalik süüa teha: toiduvalmistamisviisid ja näpunäited
Aina rohkem on huvitavaid retsepte toidukilega toidu valmistamiseks. Varem testimata toiduvalmistamisviisid on atraktiivsed, kuid tekib õigustatud mure: kas toidukiles on võimalik süüa teha, kas selliseid ebatriviaalseid materjale on toiduvalmistamisel ohutu kasutada?
Toppida seeni või seeni? Mõlemad
Köögiviljadest saab valmistada väga erinevaid roogasid, sealhulgas šikkaid suupisteid. Eriti hea variant, mis sobib nii puhkuseks kui ka pereõhtusöögiks, on täidetud köögiviljad. Kõikidel allpool toodud retseptidel on üks ühine koostisosa – seened
Kui palju seeni enne külmutamist küpsetada. Kuidas seeni küpsetada
Enne koristatud seente külmutamist on koduperenaistel küsimusi: kuidas seeni enne sügavkülma panemist õigesti töödelda? Mida tuleb selleks teha?
