Kuidas õigesti arvutada kapsarullide kalorisisaldust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täidetud kapsas on iga laua kaunistuseks, nii pidulikul kui igapäevasel. See on väga hea ja maitsev roog, selle võib seostada dieediga. Arvutage kapsarullide kalorisisaldus (100 g toodet). Keskmiselt on see näitaja 207 Kcal, kus valke on 5,6 g, rasvu 18,3 g, süsivesikuid 4,8 g Seega võib öelda, et tegemist on ühe isuäratavama rahvapärase toiduga, mis ei mõjuta figuuri halvasti. Retsepte on palju, aga minu lemmikuks on kolm küpsetusviisi: ümbrikud, hakklihaga laisk ja lihaga. Jagan neid kõiki ja arvutame välja ka iga retsepti kapsarullide kalorisisalduse.

Ümbrikud

Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

- keskmine kapsapea;

- sea- või kanahakkliha;

- must pipar;

- üks keskmise suurusega porgand;

- sibul - 2 tk;

- vürtsid;

- tomatipasta;

- päevalilleõli;

- sool.

Toiduvalmistamine

Kalorsus on sealihast valmistatud kapsarullides - "ümbrikutes" palju suurem kui kanalihasliha, seega tuleks seda asjaolu täidise valimisel arvestada. Tavaliselt võtan kapsa ja keedan suures potis, eemaldades perioodiliselt pealmised lehed. Sel ajal segan hakkliha maitseainete ja soolaga. Soovi korral võid lisada keedetud riisi, aga mulle see väga ei maitse, seega jätan lisamata. Lõikame igast kapsalehest välja paksud sooned, paneme sinna täidise ja keerame kokku. Panime ümbrikud anumasse ja puistame igale reale riivitud porgandit, hakitud sibulat ja määrime tomatipastaga. Täida veega ja lase aeglasel tulel 2-2,5 tundi hautada. Seega selgub, et selliste kapsarullide kalorisisaldus saab olema tomati tõttu suurem. Mõned inimesed praevad porgandeid eelnev alt päevalilleõlis, kuid siis osutuvad ümbrikud rasvasemaks. Seda rooga ei soovitata seedesüsteemi haigustega inimestele.

Lasad kapsarullid

Mõnikord, isegi kui soovite ümbrikke valmistada, pole nende ettevalmistamiseks lihts alt piisav alt aega. Aga lähedasi õnnestub mul laiskkapsarullidega rõõmustada. See on väga maitsev ja kiire roog. Samas on laiskkapsarullid (kalorisisaldus 300 kcal 100 g toote kohta) dieettoit, mis sisaldab palju toitaineid. Hakime kapsa väga peeneks ja sõtkume siis kätega, kuni see hakkab mahla jooksma. Panime sügavale praepannile, täidame veega ja hautame kaane all umbes 30 minutit. Vahepeal pane hakkliha pannile, täida see veega, soola, pipraga ja hauta umbes 15 minutit. Samas kohas praetakse päevalilleõlis porgand ja sibul kunikuldne koorik koos hakklihaga. Laiskkapsarullide kalorisisaldus suureneb kõigi toodete röstimise tõttu, kuid see osutub nii palju maitsvamaks. Sega kõik koos kapsaga ja hauta umbes 20 minutit, lisa maitseained, tomatipasta kõige lõpus.

Lihakapsarullid

Vahel pole hakkliha, aga kapsarulle tahaks ikka maitsta, siit leidsin suurepärase väljapääsu. Võtame liha, lõikame väikesteks tükkideks, seejärel praeme päevalille (oliivi)õlis. Kapsalehed valatakse üle keeva veega ja eraldatakse kapsapeast. Võtame mittenakkuva kattega panni, laotame kihiti kapsalehed, lihatükid, porgandid, sibulad ja värsked tomatid. Kindlasti soolage kõike, visake vürtsid või vürtsid. Vala peale koor ja hauta tasasel tulel umbes 45 minutit. Roog osutub üllatav alt maitsvaks ja isuäratavaks. Veelgi enam, lihaga kapsarullide kalorisisaldus ei erine hakklihatäidise kalorisisaldusest, isegi vähem.