2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Makrell on imeline kala, mis väärib austust ja armastust. See mõõduk alt rasvane mereelu on hea igal kujul: suitsutatud, keedetud, küpsetatud, soolatud. Kuidas makrelli kodus marineerida, et see oleks nii maitsev kui ka ilus? Lugege allpool olevat retsepti. Kergelt soolatud makrell on õrn ja palju maitsvam kui poest ostetud.
Kodusaadik makrell
Sellel meetodil on väike saladus. Rümpasid pole vaja palju sulatada: piisab, kui need lõigatakse noaga. Veidi teistsugune retsept. Makrell
kergelt soolatud tänu sellele, marineeritakse lisaks omas mahlas, omandades erilise maitse. Võtke:
- paar külmutatud makrelli rümpa;
- pool supilusikatäit suhkur;
- poolteist supilusikatäit. sool (tavaline sööde);
- tosin musta pipart;
- keskmiste loorberilehtede kontsad;
- tsp "Vegetta" vms maitseaine porgandiga.
Nii, suupistete valmistaminemakrell kergelt soolatud. Retsept on lihtne ega võta kaua aega:
- Sulatage kala veidi ja puhastage, eemaldage sisemus, saba ja pea. Kuivatage salvrätikutega, lõigake tükkideks (paksusega kuni 1,5 cm).
- Valage suhkur, Veghetta, sool, pipraterad kaussi, lisage käsitsi hakitud loorberileht, segage hoolik alt.
- Pista kalatükid ühtlaselt marineerimisseguga, tõsta kaussi, kata toidukile või kaanega.
- Saada üheks päevaks külmikusse.
Kergelt soolatud makrell: retsept soolvees
Originaalne, kuid lihtne retsept. Kergelt soolatud makrell muutub
maitseb nagu suitsukala. See efekt saavutatakse suitsutatud ploomide lisamisega. Enne kuivatamist töödeldakse ploome omamoodi. Varud:
- kolm kalarümpa;
- paar supilusikatäit suhkur;
- paar suurt loorberilehte;
- kümmekond vürtsiherneid;
- 100g ploome;
- paar ühekordset musta tee kotti;
- 3 täis (ilma slaidita) spl. soola.
Hakka küpsetama:
- Valmista kala, pane sobivasse anumasse.
- Lisage käsitsi purustatud ploomid, pipraterad, loorberileht.
- Lausta suhkur ja sool liitris keevas vees, langeta teepakid, lase paar minutit keeda, jahuta kaane all.
- Vala külm (!) soolvesimakrell, saatke "elus" paariks päevaks külmikusse.
- Võtke kala soolveest välja, pühkige salvrätikutega, määrige taimeõliga. Lõika tükkideks, kaunista marineeritud sibularõngastega ja serveeri. Kergelt soolatud makrelli eelroog (retsept ploomidega) maitseb alati suurepäraselt.
Soolatud makrell
Proovige seda lihtsat ja kiiret retsepti. Kergelt soolatud makrell valmib vaid pooleteise tunniga ja naudib pidulaual alati pidevat edu. Valmistage kala ette: eemaldage saba, pea, lõigake piki seljaosa, hoolik alt (kõht peab olema terve) eemaldage sisemus ja kõik luud. Paarist spl valmista marineerimissegu. soola, paar tükeldatud loorberilehte, paar hakitud pipratera, veerand tl. Sahara. Piserdage kala ühtlase kihina, keerake rulli, mässige tihed alt pärgamendiga, pange taldrikule ja saatke 1,5-3 tunniks sügavkülma. Tuleb välja vapustav alt maitsev soolamakrell.
Soovitan:
Soolatud makrell kodus: parimad retseptid
Isuäratavad fotod kodus soolatud makrellist tekitavad soovi valmistada oma majapidamises nii luksuslikku suupistet. Soolakala on suurepärane eelroog, mis sobib igal pidupäeval. See on üsna rasvane, maitsev ja väga toitev. Lisaks on makrell turul odav, mistõttu võidab see sageli võitluses teiste kalatoodetega. Niisiis, vaatame mõnda lihtsat soolatud makrelli retsepti kodus (koos fotoga)
Kergelt soolatud lõhe kodus: parimad retseptid
Punase kala armastajad keelavad endale sageli selle söömise naudingut, isegi kui nende rahalised vahendid seda võimaldavad. Liiga sageli valmistab ostetud delikatess oma maitses pettumuse ja paneb kulutatud raha kahetsema. Vahepeal on kodus kergelt soolatud lõhet lihtne valmistada. Ise valmistades saate reguleerida nii soolamisastet kui ka maitseid. Jah, ja see kala maksab palju vähem
Kergelt soolatud lõhe: samm-sammult retsept
Kergelt soolatud lõhe, mille retseptist allpool juttu tuleb, on suurepärane tooraine igasuguste suupistete ja salatite valmistamisel. Kuid enne oma tarbeks kasutamist tuleks kala korralikult töödelda ja vürtsidega maitsestada
Kuidas kodus soolatud makrelli valmistada. Soolatud makrell: parimad retseptid
Keersoolatud kala on maitsev ja tervislik roog, mis sobib hästi enamiku lisanditega. Suur hulk inimesi kohtleb teda väga positiivselt. Üsna sageli pole aga poest ostetud rümbad vaatamata atraktiivsele välimusele värsked. Ja see on ka hea, kui asi piirdub ainult pettumuse ja raha raiskamisega - ja võite tõsiselt mürgitada. Punast kala iga päev ei saa, aga makrell ei ole kehvem ja kergelt soolatud. Kodus on seda lihtne valmistada ja maitse meeldib talle
Lõhesalati retsept. Salatid konserveeritud, kergelt soolatud või suitsulõhega
Kui külalised on ukse ees ja peate kiiresti midagi väga maitsvat valmistama, aitavad lihtsad suussulavate suupistete retseptid suurepäraselt. Nende roogade valmistamiseks piisab, kui külmkapis on paar kalakonservi
