Viski või viin – peamised erinevused, plussid ja miinused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viimaseid aastakümneid iseloomustas viinatoodete müügi järsk langus. Seda asjaolu õigustab alkoholi suur sissetoomine välisma alt. Viski, tekiila, absint – paljud inimesed on valmis nende kaupade järele järjekorda seadma. Mis on aga kodumaiste toodete miinus, miks on see nii järsult oma populaarsuse kaotanud? Viski või viin väärivad tarbija tähelepanu?

Viina ilmumise ja loomise protsess

Destilleeritud alkohol on tavalise viina eelkäija, mida kasutati Vana-Egiptuses. "Leivaveini", nagu kanget jooki algselt nimetati, esmamainimine langeb umbes 1440-1470. Konkreetset sõna viin ei kasutatud, seda leidus dokumentides harva. Seda hakati kasutama tasuta müügil leviva kange joogina.

Esimese viina prototüüp ilmub 19. sajandil, mil alkoholi töödeldakse mitte destilleerimise, vaid rektifikatsiooni teel. Seoses tehnoloogilise protsessi muutumisega ilmnes põhimõtteline erinevus viina ja viski vahel. Viimane on ju loodud destilleeritud alkoholi baasil.

Viinatoote saamiseks peate segama spetsiaalselt puhastatud alkoholi veega. Teatud tüüpidele võib lisada erinevaid maitsestatud lisandeid.

Enamasti Vene Föderatsioonis juuakse viina puhtal kujul, kogu maailmas kasutatakse seda kokteilide alusena.

Kus leiutati viski?

Kogu saadud teave ei anna täpset teavet joogi päritolu kohta. Mõned allikad ütlevad, et viski pärineb Šotima alt, teised aga Iirima alt.

Riikide elanikud ise vaidlevad sageli alkohoolse joogi avastamise ülimuslikkuse üle. Šotlased väidavad, et toiduvalmistamise saladuse paljastasid neile misjonärid, kes kasutasid destilleerimiseks alkoholi ja viinamarjaveini. Šotimaal kasutati odraõlut, kuna piirkond ei olnud taimederikas.

Pärast destilleerimist oli vaja lasta joogil mitu aastat settida, et see omandaks maheda maitse. Reeglina jõid nende paikade elanikud viskit kohe pärast destilleerimist, mistõttu võrdsustati see tavalise kuupaistega.

Iirimaal on teistsugune versioon. Arvatakse, et viski on Püha Patricku kingitus, kes avaldas elanikele tootmise saladuse. Seejärel hakkasid iirlased jooki eduk alt müüma nii brittidele kui ka šotlastele.

Hiljem toodeti seda Jaapanis ja USA-s. Pealegi on Ameerika "burbon" saavutanud tohutu populaarsuse, kuna see erineb viskist meeldivam alt.aroom.

Erinevus viski ja viina tootmistehnoloogias

Viski saadakse destilleerimise teel, mis meenutab tavalise kuupaiste valmistamist. Peamine erinevus seisneb selles, et õilsat jooki laagerdatakse tammevaadis aastaid, et saada kuldne värv ja mahe maitse.

Vodka on puhastatud etüülalkoholi ja joogivee segu. Jook on üsna kange, terava maitsega.

Viskil või viinal on ligikaudu sama alkoholisisaldus, seega on need sama kangusega. Miks on esimene jook nii palju lihtsam kui teine?

Selle põhjuseks on põhikomponentide olemasolu, mis osaliselt neutraliseerivad põlemisomadused, mistõttu jook läheb pehmemaks.

Viinaga on asjad teisiti – see on loodud eranditult alkoholi baasil. Kui sellele lisada erinevaid puuvilju, pähkleid, saadakse tinktuura, millel on juba väiksem osa linnusest. Seetõttu on jook puhtal kujul üsna kõva, põletades kurku ja söögitoru.

Kumb on parem – viin või viski? Tootes sisalduvate kraadide arvu põhjal avaldavad need kehale ligikaudu sama mõju, seega sõltub parima joogi valik ainult inimese maitse-eelistustest.

Miks on viskit nii palju lihtsam juua kui viina, kui neil on samad joovastavad omadused? Selle põhjuseks on ained, mis on viski valmistamise aluseks. Oder, teravili, mais – koostisosad võivad joogi maitset pehmendada.

Jookide positiivne mõju

Viin või viski võivad inimest oluliselt mõjutadaorganism. Tavalises annuses võivad nad seisundit parandada ja liigses koguses põhjustada korvamatut kahju. Kui soovite aidata oma kehal töötada, siis peate tarbima kõike mõõduk alt.

Iga inimene, olles sõpradega laua taha kogunenud, saab valida: millist jooki eelistada - viina või viskit. Eraldi koopia eelised on omad. Kuigi need on umbes samad, on neil kangetel alkohoolsetel jookidel mõned erinevused.

Viski

See on oma olemuselt keerukam jook, mis väärib teie laual aukohal. Ta annab oma panuse:

• Kaalulangus – selle põhjuseks on madal suhkrusisaldus, st toote kalorisisaldus on väike.
• Parandage südame tööd – toote koostises olevad antioksüdandid mõjutavad "hea" kolesterooli välimust.
• Soodne ajufunktsioon – regulaarne kasutamine väikestes kogustes võib ennetada dementsuse teket.
• Stressi vähendamine – mõjutab vaimset seisundit positiivselt, aidates toime tulla depressiooniga.
• Parem mälu – veri hakkab kiiremini läbi keha liikuma, mis aitab ajul varustada rohkem hapnikku. Sul on vaja hapnikku, et selgelt mõelda ja olulisi sündmusi meeles pidada.
• Seedetrakti normaliseerumine - raske toit seeditakse palju kergemini ja näljatunne ei teki nii kiiresti, mis aitab vältida ülesöömist.
• Hea immuunfunktsioon – antioksüdandid hoiavad ära haigusi, mis hävitavadkeha kaitsemehhanismid.

Peaasi on alati juhinduda ühest reeglist – mõõduk alt on kõik hea. Alkoholi liigtarbimine mitte ainult ei too kaasa soovitud tulemust, vaid halvendab ka olemasolevat olukorda. Pole mõtet mõelda, mis on kahjulikum - viin, konjak või viski, kõik on ebamõistlikus koguses kahjulik.

Viin

Läbipaistva vedeliku esimene eelis on see, et see on eelarve valik. Joogi voorused näitavad, kuidas viin erineb viskist:

• Anesteetikum. Traditsioonilist meditsiini iseloomustab viina kasutamine anesteetikumina suukaudseks või väliseks raviks.
• Süda töötab paremini – verevool põhiorganisse suureneb, seetõttu väheneb insuldi või südameataki risk.
• Tõstab libiidot – väikestes kogustes mõjutab jook inimese soovi.
• Alandab kehatemperatuuri - kui läheduses pole vajalikke ravimeid, siis viin aitab termomeetri kõrgete näitudega toime tulla.

Igapäevaelus mängib kange jook olulist rolli, kuna seda kasutatakse antiseptikuna, aga ka toiduvalmistamisel. Tõenäoliselt ei saa vene inimene maiustuste küpsetamisel ilma viinatooteta hakkama, kuna see annab taignale õhulisuse.

Puudused

Et mõista, mis on parem, mis kahjulikum - viski või viin, peate õppima nende puudused. Ebaproportsionaalsetes kogustes mõjutab kogu alkohol üldist seisundit negatiivselt. See on eriti märgatav pealpidulikud pidusöögid, mil mõõdu mõiste kaob. Viski või viina puudused on väljendatud:

• suukuivus, iiveldus, vedelikupuudus, peavalu on kõige sagedasemad sümptomid järgmisel hommikul pärast alkoholi joomist;
• mälu halvenemine, desorientatsioon ruumis, ajurakkude surm – võib ilmneda pohmelli osana ja väärkohtlemisel;
• maksa tsirroos;
• gastriit, maohaavand, hepatiit, viljatus – joobeseisundi rasked tagajärjed, mida kogevad kõik inimesed, kes joovad ebatavaliselt päeval ja öösel;
• suitsidaalsed kalduvused, depressioon on eelseisva alkoholismi majakad, kui joomise vahepeal tahetakse selle puudumise tõttu enesetappu sooritada.

Iga alkohol, mida tarvitatakse pikaajaliselt suurtes kogustes, põhjustab samasugust kahju. Seetõttu on erinevus, erinevused viina ja viski vahel sel juhul tähtsusetud. Kui inimene kustutab lihtsa pohmelli alkoholiga, siis see on tee alkoholismi tekkeni. Oluline on õigel ajal peatuda, sest tagajärjed võivad olla pöördumatud ja isegi surmavad.

Juhul, kui hommikul piisab paarist valuvaigistist, tassist soolvee või keefiri joomisest, pole mõtet ka lõõgastuda. Alati on oluline end kontrollida ja oma piire tunda, muidu on tagajärjed kiired.

Milliseid muid erinevusi on alkohoolsetel jookidel

Kui arvestada mitte ainult nende toodete kahju või kasu, siis erinevad need ka välimuselt. Viin on läbipaistev, sellel pole varjundeid. Viski sisaldab tervet valikutVärvid ulatuvad merevaigust tumepruunini. Kõik oleneb säilitusajast, mida vanem on jook, seda tumedam on selle varjund.

Olgu see viin või viski, alkohoolsed joogid on tavaliselt pühade ajal vastu võetud. Tõsi, esimest juuakse Venemaal suurüritustel ja suurtes annustes, mis suurendab mürgituse tõenäosust. Viskit tarbivad asjatundjad, kitsas vanade sõprade seltskonnas läheb jook pauguga. Just USA, Šotimaa ja Iirimaa linnades ei naudi nad seda toodet, vaid naudivad seda, nautides iga hämmastavat nooti.

Samuti on jookide erinevus näha järgmisel päeval pärast tarbimist. Suurepärase kvaliteediga eliitviski ei tekita reeglina nii tugevaid kõrvalmõjusid kui viinatooted. Kui see on madala kvaliteediga või vananenud, võib pohmellisiider olla palju hullem kui selge vedelik.

Seetõttu on oluline õige joogi valimiseks aega varuda - ebakvaliteetne viin või viski mõjutab üldseisundit igal juhul halvimal viisil, isegi väikestes kogustes.

Milline alkohol on kõige kahjulikum

Võitluses viina ja viski vahel on ebamõistlik jätta mainimata muud joogid, mida samuti üsna sageli juuakse.

Konjak on suurepärane koopia, mis meeldib paljudele. Tänu tanniinide sisaldusele koostises suudab alkohol küllastada keha olulise C-vitamiiniga, mis aitab võidelda haigustega. Tuleb toime kurguvalu või palavikuga, reguleerides kõiki kehas toimuvaid protsesse. Kerged konjakitooted võivad kõrgele langedarõhk ja tumedad, vastupidi, suurenevad. Konjak parandab ka mao tööd, seetõttu lisatakse jooki sageli kohvile.

Kui vaadata, mis on kahjulikum - konjak, viski või viin, siis esimene võib keha seisundile halvemini mõjuda. Kuigi viin on kõrge kalorsusega, ei põhjusta see liigse maomahla eraldumist. Viski ei sisalda üldse palju suhkrut ja soodustab isegi kaalulangust. Konjakijookidega pole asi väga hea, kuna need panevad kõhu kiiresti tööle, mistõttu tekib tahtmine palju süüa. Samuti jätab soovida toote kalorisisaldus.

Konjakit tuleks tarbida väikeste portsjonitena, et vältida ebameeldivaid tagajärgi. Kuid üldiselt toob see rohkem kasu kui kahju. Inimene, kes jälgib oma toitumist ja kellel on piisav alt tahtejõudu, ei allu tõenäoliselt põgusale soovile ülesöömise näol.

Konjakil on tervendav toime, kui:

• kasutatakse tavalistes annustes;
• lisatakse lusikatäis mett ja kuumutatakse – suurepärane jook, mis tapab kurguvalu;
• paar lusikatäit jooki lisatakse sidruniga teele - see toimib haiguste ennetamise vahendina;
• ei saa magada – 50 grammi konjakit päästab teid unetutest öödest.

Viin või viski, konjak või vein – kumb jook on kahjulikum? Kõik mainitud kanged tooted on midagi vahepealset, kuna alkohoolsed kokteilid või energiajoogid võivad mõne aastaga tarvitades inimkeha hävitada. Need joogid ei põhjusta mitte ainult kõhuhädasid, vaid tekitavad ka erinevaid südamehaigusi. Niisiisniinimetatud inimese mootor hakkab tühjaks saama, see lõhkeb liiga palju kofeiini ja alkoholi, nii et see lihts alt ei pea enam vastu ja jääb seisma.

Kuidas ja millistes kogustes alkoholi tarvitada ilma tagajärgedeta

Pühade lähenedes hakkavad mõned alkoholi kuritarvitama. Muidugi oleks parim variant üldse mitte juua. Kui see pole võimalik, siis ennekõike tuleb alati süüa, et vältida erinevaid alkoholimürgistusi. Toit imab etüülalkoholi endasse, mis annab kõhule võimaluse seda täiel rinnal teha.

Samuti peate alati kuulama oma keha, et täpselt teada, millal on piisav alt. Inimese üldine seisund räägib talle normist paremini kui teistel.

Kui me räägime arstide soovitustest, siis viinal ja viskil pole vahet, nende puudused on liigsel tarbimisel sarnased. Ligikaudne norm arvutuste kohaselt on meestel 20 g ja naistel 15 g alkoholi päevas. Ja juua saab tervist kahjustamata, vaid kaks korda nädalas.

Neist reeglitest kinnipidamine või mittejärgimine on igaühe enda asi, kuid kõigi negatiivsete tagajärgede vältimiseks on need vajalikud. Iga inimene peaks arendama mõõdutunnet.

Kuidas valida õiget jooki

Eeltingimuseks on kvaliteetne alkohol. Joogid ise kahjustavad keha ja võltsingud halvendavad mõnikord olukorda.

Viina kvaliteedi õigeks hindamiseks peate vaatama selle väliseid andmeid -uurige koostist, vaadake tootjat ja villimise kuupäeva. Samuti on oluline mõista, kas joogis on mitmesuguseid lisandeid. Selleks keerake pudel lihts alt ümber ja uurige selle sisu valguse käes. Kui toote kaela ei lange ühtegi tera, on toode puhas.

Ka kork ja silt võivad toote kohta midagi öelda. Kui kork on lahti või kleebis jääb pudelist maha, on ebatõenäoline, et jooki võltsitakse.

Vin, millest viina tehakse, peab olema luksus. Sellest tulenev alt on sellise toote hind üsna kõrge, sest kvaliteetne alkohol ei saa olla odav.

Viskit valides on oluline koostist põhjalikult uurida. Jook on linnaseline, segatud ja teraline. Teised variatsioonid räägivad võltsist.

Linnaviski võib olla üks linnase ehk üks vaati. Ja ka mitmest erineva piiritusetehase konteinerist.

Segatud jook on midagi teravilja ja linnase vahepealset, kuna see on mõlema segu. See valik on kogu maailmas kõige levinum.

Teraviljaviskit valmistatakse odrast.

Viin ja viski – mille poolest need valikul erinevad? Paljud, kuid sama jääb pudeli välimus, mis peab vastama kõigile kvaliteedistandarditele.