Tervislikud täisteraküpsised: parimad toiduvalmistamise retseptid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Täisteranisujahu kasulikkusest räägitakse viimasel ajal üha enam. Toode, mis saadakse pärast nisuterade ühekordset jahvatamist, säilitab erinev alt kõrgema sordi jahust maksimaalselt kasulikke aineid, vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Täisterajahu parandab soolestiku motoorikat, peatab kolesterooli imendumise ja käärimisprotsessid organismis. Kodus ei valmistata sellest mitte ainult tervislikku leiba, vaid ka küpsiseid, mis võivad kergesti asendada traditsioonilisi magusaid küpsetisi.

Dieet täisteraküpsised

Selle dieeti sisaldava madala kalorsusega küpsise kalorisisaldus on peaaegu poolteist korda madalam kui traditsioonilistel kondiitritoodetel. See on üks tervisliku küpsetamise võimalustest, kuna toodete tainas on valmistatud täistera- ja kaerajahu segust, millel on sooletegevusele positiivne mõju.

Täistera nisuküpsised valmistatakse järgmises samm-sammult järjestuses:

1. Esitekspeotäis rosinaid valatakse keeva veega, kuivatatakse ja purustatakse. Seejärel lisatakse sellele supilusikatäis suhkrut ja võid, kaneeli ja vanilliini (mõlemat ½ tl).
2. Kaerahelbed (40 g) ja täisterajahu (110 g) segavad ülejäänud koostisosi.
3. Soda lahustatakse 4 spl keevas vees, misjärel lisatakse see tainale.
4. Supilusikatäis mis tahes puuviljapüreed lisatakse viimasena.
5. Sõtkutud tainas jagatakse 10 osaks, misjärel vormitakse neist käsitsi tooted.
6. Küpsiseid küpsetatakse 15 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Sellest kogusest saab 10 täisterajahu.

Täistera nisu kodujuustu küpsiste retsept

Seda küpsist võib kergesti liigitada tervisliku küpsetise hulka. Selle valmistamisel kasutatakse ainult täisterajahu, minimaalselt rasva ja suhkrut, aga palju sellist tervislikku toodet nagu kodujuust.

Samm-sammult täistera nisujahuküpsised valmistatakse järgmiselt:

1. 200 g väherasvast kodujuustu ja 1 muna klopitakse mikseriga lahti.
2. Või (180 g) tuleks sulatada, lisada suhkur (80 g), supilusikatäis mett, küpsetuspulber (1 tl) ja 1 apelsini koor.
3. Kombineeri taigna kohupiimaosa kooreosaga, lisa täisterajahu (200 g).
4. Sõtku tainas, rulli see lauale lahti ja lõika toote vormide abil välja.
5. Küpsetage küpsiseid 20 minutit 175 kraadi juures.

Avaldadaküpsised 5 mm paksuseks taignaks. Tooted kerkivad hästi ja on üsna pehmed ja väga maitsvad.

Tervislikud täistera kaerahelbeküpsised

Madala kalorsusega täistera kaerahelbeküpsised valmistatakse järgmises järjekorras:

1. Kaerahelbed (1,5 spl) ja klaas täisterajahu segatakse ühes kausis. Suhkur (0,5 spl), küpsetuspulber ja kaneel (igaüks 1 tl) lisatakse kuivainetele.
2. Jogurt (60 ml), peotäis rosinaid, muna ja 2 spl taimeõli segatakse teises kausis.
3. Kuivad koostisosad kombineeritakse märgade koostisosadega, et moodustada kergelt kleepuv tainas.
4. Vormige tainas märgade kätega (umbes 40 tükki) ja laotage küpsetusplaadile.
5. Täisterajahust küpsiseid kaerahelvestega küpsetatakse 12 minutit 190 kraadi juures. Ühe sellise toote kalorisisaldus on 50 kcal.

Lõhnavad täistera nisujahuküpsised köömnetega

Seda küpsist võib nimetada dieettoiduks. Selle valmistamiseks kasutatakse madala kalorsusega koostisosi, minimaalset kogust suhkrut ja lõhnavat köömneid. Tulemuseks on maitsev ja tervislik täisteraküpsis.

Toiduvalmistamise retsept on järgmine:

1. Küpsiste jaoks kombineerige kõik kuivained ühes kausis: täistera nisujahu (220 g), küpsetuspulber (½ tl), näpuotsatäis soola, fariinsuhkur või tuhksuhkur sellest (50 g), köömned (1 tl). lusikas).
2. Lisakuivained oliiviõli (70 ml). Puru saamiseks segage kahvliga korralikult läbi.
3. Klopi eraldi kausis lahti muna piimaga (1 supilusikatäis) ja lisa see ülejäänud koostisosadele.
4. Nüüd tuleb sõtkuda tihe tainas, see lauale rullida ja lõiketükkide abil tooted vormida.
5. Saada küpsiseplaat 10 minutiks ahju ja küpseta 200 kraadi juures.

Täistera nisušokolaadiküpsise retsept

Selle lihts alt valmistatava küpsise tipphetk on täistera nisujahu. Tänu sellele koostisosale pole küpsetamine mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Täisteraküpsised valmistatakse järgmises järjekorras:

1. Kõigepe alt vahustatakse mikseriga pehme või (100 g) sama koguse suhkruga.
2. Paari minuti pärast aetakse kreemjasse massi 1 muna.
3. Eraldi kausis segatakse kuivained: täistera nisujahu (200 g), küpsetuspulber (1,5 tl), veidi soola ja tumeda šokolaadi tükid (100 g).
4. Muna-või segule lisatakse kuivad koostisosad. Pehme tainas sõtkutakse ja saadetakse 15 minutiks külmkappi.
5. Taignast vormitakse väikesed pallid (20 tk), laotakse küpsetusplaadile ja tehakse peopesaga lapikuks.
6. Küpsiseid küpsetatakse eelkuumutatud ahjus 20 minutit 170 kraadi juures.

Eemaldage jahtunud küpsised küpsetusplaadilt ja hoidke suletud anumas kuni kaks nädalat.