Mustikapirukas: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Isetehtud marjapirukaid armastavad ühtviisi nii täiskasvanud kui ka väikesed maiasmokad. Need on valmistatud kodujuustust, keefirist, paisu-, liiva- või pärmitaignast, mis sobib hästi magusa täidisega. Tänases artiklis vaatleme mõnda lihtsat mustikapiruka retsepti.

Keefiiritainast

See pehme ja lõhnav magustoit on suurepärase maitsega ja säilitab oma esialgse värskuse pikka aega. Seda tehakse nii värskete kui ka külmutatud marjadega. Seetõttu võite seda küpsetada isegi talvel. Kuna see mustikapiruka retsept nõuab kindlat tootekomplekti, kontrollige eelnev alt, kas teil on käepärast:

• 2, 5 tassi valget jahu
• 2 tl küpsetuspulber.
• 1 tl peen sool.
• 1, 5 spl. l. roosuhkur.
• Pak talupojavõid.
• 3 valitud muna.
• ¾ tassi jogurtit.
• Sidrunikoor.
• 3 tassi mustikaid.
• ½ tl vaniljeekstrakt.

Sest mustikapiruka retsept, koos fotogamis on saadaval veidi hiljem, näeb ette glasuuri olemasolu, lisage ül altoodud loendisse lisaks:

• 2 spl. l. magus pulber.
• 2 spl. l. pastöriseeritud piim.
• 1 spl l. pehme või.

Jahu segatakse soola ja küpsetuspulbriga ning valatakse seejärel kaussi, mis sisaldab juba võid, vahustatakse suhkru, tsitruseliste koore, vaniljeekstrakti ja munadega. Kõik see valatakse vajaliku koguse keefiriga ja segatakse hoolik alt käsitsi. Viimases etapis täiendatakse saadud massi pestud mustikatega ja asetatakse määritud vormi. Küpseta toodet 180 kraadi juures umbes tund. Seejärel jahutatakse ja valatakse üle piimast, magusast pulbrist ja võist valmistatud glasuuriga.

Lehttaignast

Seda mustikapiruka retsepti eelistavad hõivatud koduperenaised, kes soovivad oma pereliikmeid maitsvate küpsetistega kostitada. See on huvitav selle poolest, et see hõlmab ostetud aluse kasutamist, mille töötlemine ei võta liiga palju aega. Selle magustoidu valmistamiseks vajate:

• Lehttaigna pakend.
• 2 spl. l. kartulitärklis.
• 2 tassi mustikaid.
• 180 g roosuhkrut.
• Munakollane.

Sulatatud tainas rullitakse õhukese kihina lahti ja laotatakse ettevaatlikult pärgamendipaberiga kaetud ahjuplaadile. Selle peale laotakse tärklise ja suhkruga segatud pestud marjad. Taigna servad keeratakse ettevaatlikult kokkuseest nii, et need kataks täidise, ja määri vahustatud munakollasega. Küpseta toodet mõõdukal temperatuuril kuni kuldpruunini.

Kohupiimatainast

See mustikapiruka retsept ei jää kindlasti märkamatuks mõnusa hapuka järelmaitsega mõõduk alt magusate küpsetiste austajatele. Et kostitada oma lähedasi lõhnava omatehtud magustoiduga, vajate:

• 200 ml rõõska koort.
• 100 g täisrasvast kodujuustu.
• Valitud muna.
• 3 munakollast.
• ½ tassi valget jahu
• 100 g talupojavõid.
• 50g hakitud mandleid.
• 200 g mustikaid.
• 80 g roosuhkrut.
• Sool ja vanill.

Pehme või hõõrutakse kodujuustu, jahu ja soolaga. Saadud massile lisatakse hakitud mandlid ja muna. Kõik sõtkutakse intensiivselt käsitsi ja rullitakse seejärel õhukese kihina lahti ja laotakse määritud vormi. Tainas torgatakse kahvliga mitmest kohast läbi ja hoitakse lühikest aega külmkapis. Umbes viieteistkümne minuti pärast kaetakse see marjatäidisega ning valatakse üle koorest, suhkrust, munakollastest ja vaniljest valmistatud seguga. Küpseta magustoitu tund aega mõõdukal temperatuuril.

Hapukooretaignast

Aeglase pliidi õnnelikel omanikel võib soovitada pöörata tähelepanu üsna lihtsale, kuid väga huvitavale samm-sammult mustikapiruka retseptile. Fotol tundub küpsetamine väga isuäratav ja nüüd saame teada, mida selle valmistamiseks vaja on. Selle magustoidu küpsetamiseks vajate:

• 370 g madala rasvasisaldusega hapukoort.
• ½ tassi roosuhkrut.
• 2 valitud muna.
• ½ pakki võid.
• 1, 5 tassi valget jahu
• 100 g mustikaid.
• 2 spl. l. kuiv manna.
• Sool ja küpsetuspulber.

1. samm. Sega kausis 300 g madala rasvasisaldusega hapukoort ja jahu.

Samm number 2. Sinna saadetakse ka sool, küpsetuspulber ja riivitud külmutatud või. Kõik sõtkutakse intensiivselt ja pannakse külmkappi.

3. samm. Jahtunud tainas laotatakse määritud multikeetja põhjale ja kaetakse pestud marjadega.

Samm 4. Lisa see kõik lahtiklopitud munadest, suhkrust, mannapudrust ja hapukoore jääkidest valmistatud kreemiga.

Samm nr 5. Küpseta toodet režiimis "Küpsetamine" kaheksakümmend minutit.

Šokolaaditainast

See on üks nõutumaid mustikapiruka retsepte. Ahjus saadakse kerge marjase-tsitruselise aroomiga uskumatult maitsev hõrgutis. Selle küpsetamiseks vajate:

• 400 g esmaklassilist nisujahu.
• 200g tumedat šokolaadi.
• Pak võid.
• 4 valitud muna.
• 270 g suhkrut.
• 0, 7 tassi naturaalset apelsinimahla.
• 700 g mustikaid.
• 2 spl l. apelsini- ja sidrunikoor.
• Sool ja küpsetuspulber.

Või sulatatakse koos šokolaadiga ja valatakse seejärel kaussi, mis sisaldab juba lahtiklopitud mune, suhkrut, apelsinimahla ja tsitruseliste koort. Sinna saadetakse ka soola, küpsetuspulbrit ja jahu. Kõiksõtkuge intensiivselt käsitsi ja hoidke lühikest aega toatemperatuuril. Veerand tunni pärast laotakse tainas võiga määritud vormi ja kaetakse pestud mustikatega. Küpseta toodet 180 kraadi juures umbes 45 minutit.

Murutaignast

See on üks huvitavamaid mustikapiruka retsepte ahjus. Fotol näeb maitsev magustoit rohkem välja nagu juustukook. Nüüd mõtleme välja, mis selle koostisesse kuulub. Selle maiuse küpsetamiseks vajate:

• 150g jahutatud võid.
• 300g valget jahu
• 150 g roosuhkrut.
• 3 valitud muna.
• 500g madala rasvasisaldusega kodujuustu.
• 10 g vanilliini.
• 700 g külmutatud mustikaid.
• Tuhksuhkur.

Viilutatud või kombineeritakse ühe muna ja jahuga. Kõik segatakse intensiivselt, mähitakse kilesse ja pannakse külmkappi. Mitte varem kui tund hiljem laotatakse jahtunud tainas võiga määritud vormi põhjale ja kaetakse täidisega, mis on valmistatud purustatud kodujuustu, suhkru, vanilliini ja ülejäänud munadest. Üles jaotuvad ühtlaselt sulatatud ja kuivatatud marjad. Toodet küpsetatakse 200 kraadi juures pool tundi. Valmis magustoit puistatakse üle magusa pulbriga.