2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Miski ei kosuta ega rõõmusta sind varahommikul nagu tass kanget kohvi. Kuid hommikusöök on tervisliku toitumise jaoks hädavajalik. Seetõttu on tükike omatehtud biskviiti suurepäraseks lisandiks kosutavale joogile. Seda tüüpi küpsetisi on alati peetud kõige maitsvamaks magustoiduks. Biskviittortide põhjal saab valmistada kooke, küpsetisi ja muid kondiitritooteid.
Klassikalise biskviidi retsept
Klassikalise retsepti järgi maitsvate biskviittortide valmistamiseks läheb vaja:
- Muna - 6 tk.
- jahu – 130 gr.
- Suhkur – 180 gr.
- Vaniljeekstrakt - 1 tl
- Sool – näputäis
- Õli vormi määrimiseks.
Toiduvalmistamisprotsess
Väga oluline punkt biskviidi küpsetamisel on munade õige lahti kloppimine. Biskviitkookide õhuliseks muutmiseks on taigna valmistamisel vaja eraldada munakollastest valgud. Jahvatage viimast poole suhkruga, kuni saadakse homogeenne mass, mis peaks muutuma valgeks. Vahusta munavalged eraldi keskmisel kiirusel kunipaksu vahu moodustumine. Seejärel suurendage mikseri võimsust ja jätkates peksmist, valage peene joana kaussi granuleeritud suhkur. Pane valmis mass munakollastega anumasse ja sega ettevaatlikult alt üles, et valgud maha ei pudeneks.
Seejärel sega sõelutud jahu ettevaatlikult tainasse, lisa sool ja vanill. Sega kõik ühtlaseks ja vala võiga määritud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi. Pane ahju, eelsoojendatud temperatuurini 160 kraadi. Küpseta 20 minutit. Valmidust kontrollida puupulga või hambatikuga, selleks torgake valmis kook läbi - kui tikk on kuiv ja tainas sinna ei valgu, on biskviit valmis. Võta vorm ahjust välja ja lase veidi jahtuda. Seejärel asetage kook ettevaatlikult rätikule või restile ja laske jahtuda.
Küpsise immutamine
Küpsetamine on valmis, kuid see pole veel kõik. Kuidas biskviitkooke leotada? Selleks võite kasutada mis tahes vedelat konfituuri, marjasiirupit või puuviljamahla. Võite teha ka lihtsat suhkrusiirupit. Selleks lase vesi ja suhkur vahekorras 1,5:1 keema ning jahuta. Külma siirupit võib maitsestada vanilli, konjaki, veini või kohviga. Lõika kook kaheks-kolmeks osaks, immuta valmissiirupiga ja jäta mitmeks tunniks, üleöö tõmbama. On veel üks võimalus - vahusta hapukoor suhkruga, kuni viimane on lahustunud, või kasuta tuhksuhkrut. Leota kooki selle vedela kreemiga. Selgub väga meeldiv kreemjas maitse.
Osta biskviiti
Kõigil pole piisav alt aega omatehtud kookide valmistamiseks ja mõnele lihts alt ei meeldi seda teha. On ka olukordi, kus külalistega kohtumiseks tuleb laud katta 30 minutiga. Sellistel juhtudel on poest ostetud küpsisetordid vääriliseks alternatiiviks omatehtud biskviidile. Valmis biskviiti ei pea siirupis leotama, seda on tootja juba teinud. Jääb vaid täita see täidisega ja kaunistada koore või vahukoorega. Täidisena võid kasutada moosi, keedetud kondenspiima, pähkleid, marju ja puuvilju. Kaunistuseks saab valida ka kaunilt lõigatud puuviljad, marjad ja riivitud šokolaadi. Valmis biskviittorte müüakse erineva kujuga. Kookide valmistamiseks saate osta ruudukujulisi või ristkülikukujulisi. Ja ümmargused biskviitkoogikihid on täpselt sobivad.
Soovitan:
Kuidas biskviittorti leotada? Biskviitkoogi immutamise retsept
Enamasti eelistavad koduperenaised valmistada igasuguseid biskviitkooke ja magustoite. Kaasaegsete kondiitrite käsutuses on palju selliste maiustuste retsepte. Magustoidu maitse mitmekesistamiseks võite kasutada mitmesuguseid immutusvahendeid. Nende abil saate valmistada huvitava maitsega õrnema hõrgutise. Kui te ei tea, kuidas biskviitkooki leotada, aitab meie artikkel teil selle välja mõelda
Kuidas rosinaid leotada: samm-sammult kirjeldus
Rosinad on paljude rikkalike toodete, näiteks lihavõttekoogi, lahutamatu osa. Enne kasutamist tuleb leotada
Märkus perenaisele: kuidas biskviiti leotada?
Biskviidist saab valmistada tohutul hulgal õrnu, õhulisi ja pehmeid kondiitritooteid. Lopsakad, pehmed jahust valmistatud biskviitkoogid on imeline alus igasuguste marmelaadi, koore, moosi ning isegi puuviljade ja marjadega magustoitude valmistamiseks
Kuidas soolakala leotada: retseptid, näpunäited ja leotamise reeglid
Kala leotamise küsimus kerkib sageli enne kalapüügihuvilisi, kes soovivad õllega maitsta enda püütud ja kuivatatud (kuivatatud) kala. Nende inimeste jaoks on eriti aktuaalne küsimus, kuidas soolakala enne kuivatamist leotada. Kergelt soolatud kala sisaldub paljudes salatites ja külmades eelroogades, sest tugev soolamaitse teeks salati kindlasti lihts alt mittesöödavaks tootekomplektiks
Mida porgandiga küpsetada? Kuidas porgandeid talveks küpsetada? Kuidas valmistada porgandikotlette?
Porgand on igas mõttes väärtuslik köögivili, toitev ja inimorganismi tervendava, immuunsust tõstva ja mürke eemaldava toimega ning karoteenisisalduselt pole talle võrdset. See on jumala kingitus tervisliku ja dieettoidu austajatele
