2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Taimetoitlus on viimastel aastatel maailmas, ka meil, muutunud üsna tavaliseks. Kuid mitte kõik ei tea, et lihavabad toidud võivad olla mitte ainult tervislikud, vaid ka mitmekesised ja väga maitsvad. See, et kõik taimetoitlased söövad ainult juurviljasalateid ja puuvilju, on tohutu pettekujutelm. Ja me tõestame seda maitsva taimetoidu pilafi valmistamisega.
Meie pilafi alus on sama, mis tavalisel – joon. Võite kasutada mis tahes pikateralist, kuid parem on kasutada pruuni ja metsiku riisi segu. Esiteks on nii roog veelgi tervislikum ja teiseks näeb see väga muljetavaldav välja. Teiste koostisosadega võite unistada.
Seened ja riis on ideaalne paar
Me räägime teile, kuidas valmistada pilafi kodus kahe huvitava retsepti järgi, mis mitmekesistavad teie menüüd oluliselt. Esimene võimalus on seentega. Porgand ja sibul (soovi korral) lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praetakse taimeõlis. Veidi hiljem lisage neile õledpaprika ja tükeldatud seened. Kahe minuti pärast võite pestud riisi magama jääda. Vala kogu see ilu umbes kahe sõrme võrra keeva veega, soola ja pipraga, pane peale loorberileht ja küüslauguküüs.
Suleme taimetoidu pilafi kaanega ja jätame madalal kuumusel podisema pooleks tunniks, võib-olla veidi kauemaks. Saate väga lõhnava, ilusa ja kahtlemata maitsva roa. Muide, toiduvalmistamiseks on parem pilafi jaoks kasutada pada, kuid sobib ka paksude seintega sügav pann.
Kuivatatud puuviljad lisavad eksootikat
Mõnevõrra eksootiline taimetoitlane pilaf saadakse teise retsepti järgi. Tema jaoks ei kasuta me seeni, vaid võtame kuivatatud aprikoose, rosinaid ja piiniaseemneid. Kõigepe alt leotame kuivatatud puuvilju, lõikame kuivatatud aprikoosid ribadeks või kuubikuteks. Prae oliiviõlis küüslauk ja sibul, lisa kuivatatud aprikoosid ja riis. Sega segu paar minutit, et iga riisitera oleks õliga kaetud. Lisa vesi või köögiviljapuljong, hauta 15 minutit. Seejärel lisa rosinad, safran ja piiniapähklid. Keeda veel 5-7 minutit ja lülita tule välja. Taimetoit pähklite ja kuivatatud puuviljadega on valmis.
Pilafi komponente saab võtta silma järgi, lisades rohkem seda, mis teile meeldib, ja vastupidi, jättes välja mõned mittearmastatud koostisosad. Muide, piiniapähklite asemel võite kasutada india pähkleid või kreeka pähkleid – need annavad roale erilise maitse.
Variatsioonid pilafil…
Mõned kasutavad pähklite asemel kikerherneid, mis kuuluvad kaunviljade perekonda. Seda, nagu riisi, tuleb esm alt leotada ja umbes pool tundi keeta. See annab teie einele väga vajalikku taimset valku ja muudab selle täidlasemaks.
Mis puudutab seentega pilafi, siis siin on kõik samuti eranditult teie võimuses. Võtke endale meelepärased: valged, kukeseened, austriseened, šampinjonid või mitut sorti segu. Katsetage ka vürtsidega. Näiteks sobivad selle retsepti jaoks suurepäraselt kardemon, köömned, koriander, paprika.
Muide, taimetoitlane pilaf võib olla ka dieetne. Kui teil on selline leiutis nagu aeglane pliit, siis on seda lihtne teha ilma õlita. Lihts alt täitke kordamööda kõik pilafi komponendid, valige soovitud režiim ja andke talle toiduvalmistamise käsk. Sel ajal, kui olete hõivatud muude majapidamistöödega, valmistab see abimees teile tervisliku ja maitsva lõunasöögi. Head isu!
Soovitan:
Suitsetame kala peamiselt kahel viisil
Suitsutatud kuum- või külmsuitsukala on väga maitsev roog, mida polegi nii keeruline suitsuahjuga valmistada
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada taimetoidu pitsaretsepti?
See artikkel räägib teile taimetoidu pitsa maitsest ja eelistest. Seda saab hõlpsasti kodus valmistada. Artikkel sisaldab selle roa erinevaid retsepte. Ärge kartke, et taimetoidu pizza ei sisalda liha, peate lihts alt minema ja proovima
Kuidas valmistada erineval viisil maitsvat odrasuppi
Kõige isuäratavam on odrasupp lihapuljongiga. Aga ta on tubli ja sale. Aroomi ja maitse mitmekesisuse huvides ärge unustage panna juuri ja rohkem väljendunud värvi - porgandit. Samuti saame rõõmustada piimaköögi austajatele: meie artiklist saate teada, kuidas valmistada piima-odrasuppi
Milline liha on pilafi jaoks parem: valik, liha kvaliteet, maitseomadused, pilafi retsept koos fotoga
Pilaf on riisi ja vürtside suhtes väga valiv. Ärge proovige valmistada maitsvat rooga, kui teil on pudruks ainult ümarateraline riis. Keeb hästi, saab maitsvat piimapudru. Kuid sel juhul peate riisi tervena hoidma. Nii et proovige valida pikateraline kollane riis. Ja ärge unustage liha! Kumb on ujumiseks parem?
