Kuidas valmistada taimetoidu pitsaretsepti?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Pitsa leiutati tuhandeid aastaid tagasi. Seda levitatakse üle kogu maailma ja see on seni üks populaarsemaid roogasid. Pitsa on küpsetatud vormileib erinevate lisanditega.

Kuid tänapäeval on see väga levinud suund, mida paljud on hakanud järgima. See on taimetoitlus ehk lihatoodete söömise lõpetamine. Kas on võimalik teha ilma lihata - koostisosa, mida leidub peaaegu igat tüüpi pitsas? Ja kuidas maitseks pitsa ilma selleta? See artikkel räägib selle eelistest ja ka kodus taimetoidu pizza retseptidest.

Lihavaba pitsa eelised

Paljudele võib tunduda, et nende toit, kes liha ei söö, on napp ja maitsetu, sest igapäevane "rohelise närimine" on igav ja kõle. Taimetoitlaste menüüs on aga palju huvitavaid ja maitsvaid roogasid, hoolimata sellest, et neis pole grammigi liha. Üks selline roog on pitsa. Kuigi saame kasutada ainult lihavabu koostisosi, on selle roa maitsete mitmekesisus võrreldamatu.pettumust valmistama. Nii nagu lihal, on ka taimetoidupitsal palju erinevaid variatsioone – seente, värskete juurviljade, värskete puuviljadega. Sellise mitmekesisuse abil leiab igaüks midagi oma maitsele.

Kuna köögiviljapitsa sisaldab vastav alt palju köögivilju, sisaldab see roog suures koguses vitamiine. Köögiviljad on organismile vajalik toode, mis peaks sisalduma oma igapäevases toidus. Ja selline huvitav köögiviljasalati serveerimine pitsa kujul ei ole mitte ainult maitsev, vaid toob ka palju kasu.

Kodune klassikaline pitsa

Pizza on suussulav roog, mida on mõnus süüa külmal talveõhtul koos kogu perega hubast atmosfääri nautides. Iga endast lugupidav perenaine peaks teadma taimetoidu pitsa retsepti ja oskama seda küpsetada. Selle roa eeliseks on see, et kuigi see on pidulik (enamiku perede jaoks), ei ole see väga kallis. Seda on kodus üsna lihtne ja kiire valmistada.

Kogu perele taimetoidupitsa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• nisujahu - 300 grammi;
• vesi - 200 ml;
• taimeõli - 2 supilusikatäit;
• pärm - 1 tl;
• sool;
• tomatipasta - 100 grammi;
• paprika - 1 tk;
• kõva juust - 100-150 grammi;
• sinihallitusjuust - 50 grammi;
• tomatid - 2 tükki;
• sibul - 100 grammi;
• brokkoli või lillkapsas – 150 g

Kuidas süüa teha

1. Esm alt lahjenda pärm vees ja seejärel lisa ülejäänud põhja koostisosad: jahu ja või. Siis lisame. Ja nüüd on kõige lihtsam, kuid samal ajal uskumatult maitsev pitsa tainas valmis! Anname taignale elastsuse, sõtkudes seda kätega, seejärel anname sellele koloboki kuju ja jätame pooleks tunniks soojaks. Pärast seda sõtkuge seda veel kord põhjalikult, veendudes, et see on võtnud vajaliku konsistentsi. Rullime aluse taignarulliga lahti ja paneme ahjuplaadile. Enne seda on vaja sellele panna küpsetuspaber, mis on kergelt määritud päevalilleõliga. Määri tomatipasta ühtlaselt kogu rullitud taigna pinnale.
2. Järgmiseks lõigake köögiviljadest täidis ja asetage see suvalises järjekorras tomatikastmele. Kõige peale riivi juustu.
3. Pane küpsetusplaat 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja jäta 10-15 minutiks seisma. Seejärel võta see ahjust välja ja lase roogil jahtuda. Taimetoitlase omatehtud pitsa on valmis. Saate kutsuda pere laua taha, et nautida selle maitsvat maitset ja aroomi.

Pizza kiirelt

Igaühel meist tuleb ette olukordi, kus tahaks süüa, aga pole aega keerulist rooga kaua valmistada. Sel juhul tuleb appi taimetoidu pitsa retsept kodus. See pitsa valmib kiiresti, ei nõua erilisi kulutusi ning samal ajal osutub see uskumatult maitsev ja aromaatne.

Köögiviljapitsa "Minuti" valmistamiseks vajate:

• jahu - 300 grammi;
• muna - 2 tükki;
• majonees - 80 grammi;
• hapukoor - 80 grammi;
• tomatipasta, ketšup (või mõni muu köögiviljakaste);
• kõva juust;
• köögiviljad (taimetoidu pitsa täidise valime isiklike eelistuste põhjal);
• rohelised (maitse järgi).

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Klopi lahti munad, lisa neile hapukoor majoneesiga ja sega korralikult läbi. Valage saadud segusse kogu jahu ja segage uuesti hoolik alt. Tainas peaks olema veidi vesine.
2. Vala tainas eelnev alt õlitatud praepannile. Hakkasime küpsetama keskmisel kuumusel.
3. Kui see muutub elastsemaks (nii et täidis jääks pinnale ega vajuks tainasse), lisage kaste koos täidisega meie põhjale. See on veelgi maitsvam, kui puistate peale heldelt aina rohkem riivjuustu.
4. Katta pitsa kaanega.
5. Niipea, kui on märgata, et tainas on küpsenud ning juust on juba sulanud ja muutunud viskoosseks, eemaldage pann kiiresti tulelt – pitsa on valmis.

Maitsev pitsa seentega

See veganpitsa on suurepärane roog sügiseks, värskete seente hooajaks, eriti kui korjate pere või sõpradega metsareisi ajal seeni. Seda saab aga valmistada nii talvel kui suvel, kasutades marineeritud või külmutatud seeni. See pitsa meeldib šampinjonide fännidele, kuna neid kasutatakse selles retseptis.

Vajalike koostisosade ettevalmistamine:

• nisujahu - poolteistklaas;
• vesi - 100 ml;
• päevalilleõli - 7 grammi;
• pärm - 1 tl;
• sool;
• mozzarella - 200 grammi;
• tomatid - 2 tükki;
• šampinjonid (võite võtta ka muid seeni) - 90-100 grammi.

Töötmisviis:

1. Soojas vees kasvatame pärmi. Jätke umbes 30 minutiks soojaks.
2. Vala samasse kaussi jahu, lisa taimeõli, lisa sool.
3. Esm alt segage tainas lusikaga läbi ja seejärel sõtkuge kätega. See peaks olema elastne. Panime taigna paariks tunniks sooja kohta, et see mahuks suureneks.
4. Pärast seda rulli pitsa tainas lameda ringikujuliseks. Panime küpsetuspaberile, mis tuleb enne õliga määrida, et pitsa külge ei jääks.
5. Lõika täidis: tomatid viiludeks, seened viiludeks ja juust kuubikuteks. Laotasime taignale sellises järjekorras: tomatid, seened, juust. Peal võib lisada hakitud rohelisi.
6. Pange pitsa pooleks tunniks 230 kraadini eelsoojendatud ahju.
7. Valmis roa maitse on lihts alt uskumatu!

Maitsev pitsa ja ei kahjusta figuuri

Pidage meeles, mitu korda pidite oma lemmiklõhnalist maiust keelama, kuna kartsite isegi ühest tükist kaalus juurde võtta? Sellest pitsast kindlasti paremaks ei lähe, sest üks portsjon sisaldab vaid 90 kilokalorit. Maitsva toidu austajatele, kuid kes on harjunud oma figuuri ja kaalu jälgima, on loodud retseptspetsiaalne pitsa, mis ei kahjusta figuuri. Sellise taimetoidu pitsa tainas koosneb maisi- või riisijahust ning selle valmistamiseks ei kuluta tilkagi õli. Värsked köögiviljad on hämmastav alt madala kalorsusega täidis, mis toob teie kehale ainult kasu.

Koostisained:

• riisiahu - 160 grammi;
• maisijahu - 160 grammi;
• linajahu (võib asendada linaseemnetega) - 40 grammi;
• pool sidrunit;
• sooda - 1/2 teelusikatäit;
• erinevad maitseained - paar näpuotsaga;
• tomatid - 400 grammi;
• paprika - 100 grammi;
• punane sibul - 1/2 pead;
• oliivid - 1/2 purki;
• tofu - 200–250 grammi;
• tomatipasta (või ketšup) - 4 supilusikatäit;
• rukola – kamp.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Segage igat liiki jahu, välja arvatud linaseemned, vürtside ja soodaga – see on meie pitsa aluseks.
2. Valage linaseemnejahu või seemned eraldi kaussi. Lisage sinna veidi kuuma vett ja laske veidi seista, et saada viskoosse konsistentsi segu.
3. Ühendage kahe kausi sisu ja segage hästi. Seejärel lisa peaaegu valmis taignale sidrunimahl ja veidi vett. See peaks olema elastne ja kergelt kleepuv.
4. Nüüd tuleb saadud tainas pitsapõhja kujul lahti rullida. Seda on lihtsam teha, kui puistate taignale ja taignarullile veidi jahu.
5. Ahjus, eelsoojendatud kunitemperatuur 180 °C, asetage küpsetusplaat koos taignaga ja küpsetage umbes 15 minutit.
6. Pitsapõhja küpsetamise ajal lõigake sellele täidis.
7. Võtame koogi ahjust välja kohe, kui see hakkab küpsema ja muutub kergelt krõbedaks. Määrige see tomatipastaga ja määrige peale täidis.
8. Jäta meie roog veel mõneks ajaks ahju. Niipea, kui köögiviljad muutuvad kergelt pehmeks, peate tule välja lülitama ja laske sellel veidi jahtuda. Kaunista rukolaga. Dieetpitsa, mis figuuri ei kahjusta, on valmis!

Taimetoidu pitsa on roog, mis viitab mitmekesisusele. Ärge kartke, et see on automaatselt maitsetu ja igav, sest see ei sisalda liha. Taimetoidu pitsa fotot vaadates näete, et see näeb välja sama isuäratav kui lihapitsa. Nii et ärge võpatage end selle suure köögiviljasisalduse pärast, vaid peate lihts alt minema ja proovima!