Kuidas küpsetatud makarone ja juustu valmistada

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

On olukordi, kus peate kiiresti midagi maitsvat valmistama, kuid pole absoluutselt aega uute keerukate retseptide kallal askeldamiseks. Selleks puhuks sobivad ideaalselt küpsetatud makaronid ja juust. Selline roog tundub lihtne vaid esmapilgul. Sellegipoolest tuntakse toiduvalmistamisel kümneid väga erinevaid originaalseid valmistamisviise. Näiteks võime käsitleda ainult mõnda neist.

Tehnoloogia abistamiseks

Mõned inimesed ajavad segadusse raskused, mis on seotud spetsiaalsete temperatuuri- ja ajarežiimidega. Töö võimalikult lihtsaks muutmiseks võite kasutada tööks spetsiaalseid seadmeid. Lihtsaim viis küpsetatud makarone ja juustu valmistada on aeglases pliidis.

Selleks peate eelnev alt ette valmistama järgmised kohustuslikud tooted:

• 400 grammi kõva pasta
• 1 sibul,
• natuke soola,
• 150 grammi kõva juustu,
• paar supilusikatäit taimeõli.

Kuniküpsetatud makaronide ja juustu valmistamiseks peate järgima neid samme:

1. Valage kausi põhja õli ja lisage pasta. Pealegi ei pea neid eelnev alt keema.
2. Lisage kuubikuteks lõigatud sibul.
3. Lülita sisse “küpsetamise” režiim ja seejärel prae toitu kergelt 15 minutit.
4. Vala kaussi vett nii, et see kataks veidi pasta sees, ja lisa maitse järgi soola.
5. Sulgege kaas tihed alt ja seadke paneelil pilafi režiim. See küpseb vaid mõne minuti.
6. Pärast helisignaali pane riivjuust kaane alla ja oota veidi, kuni see sulab.

Nüüd saab valmis pasta taldrikutele laotada ja värskete ürtidega üle puistatuna lauale serveerida.

Lihtsam kui pirukas

Saad valmistada maitsvaid küpsetatud makarone ja juustu ilma nutikat tehnoloogiat kasutamata. Kõik, mida vajate, on sügav praepann. Sel juhul vajate järgmist tootekomplekti: 70 grammi pasta, 10 grammi lauamargariini, 19 grammi kõva juustu ja 5-6 grammi või jaoks.

Protsessitehnoloogia muutub samuti veidi:

1. Kõigepe alt pane pasta keeva vette potti, lisa sool ja keeda poolküpseks.
2. Pange toit kurn, täitke need õliga ja segage.
3. Sulata pannil margariin ja seejärel pane sellele valmis pasta. Toidule võib peale määrida kergelt rasva.
4. Puista need üle riivitud juustuga, katakaas ja pane tulele. Küpsetada tuleb, kuni moodustub iseloomulik koorik.

Roa lõhnavamaks muutmiseks võite lisada erinevaid lemmikvürtse. Lauale sobib selline pasta kõige paremini koos ketšupi või spetsiaalselt selleks valmistatud kastmega.

Küpsetustingimused

Ahjus juustuga küpsetatud makaronid on palju maitsvamad. Seda võimalust võib pidada eelistatavamaks, kuna tooted puutuvad seega igast küljest kõrge temperatuuriga kokku. Ja see võimaldab esiteks roa seestpoolt hästi küpseda ja teiseks annab imelise kuldse kooriku.

Töötamiseks vajate järgmisi komponente: 400 grammi pasta jaoks 2 värsket kanamuna, 200 grammi juustu, paar klaasi piima, 2 küüslauguküünt, pipart, soola, Provence'i ürte, ja 2 spl jahu ja võid.

Selle retsepti järgi tuleks toiduvalmistamisprotsess läbi viia etapiviisiliselt:

1. Esm alt keetke pasta, seejärel pange see kurn ja loputage hästi, eelistatav alt külma veega.
2. Haki juust jämedale riivile.
3. Sulata pannil või ja sega hoolik alt jahuga.
4. Lisa piim ja oota, kuni segu pakseneb.
5. Sisesta juust, pipar ja tõsta valmis kaste pliidilt.
6. Klopi lahti munad, lisades neile purustatud küüslauku.
7. Kombineeri saadud mass pasta ja keedetud kastmega ning aseta seejärel ettevaatlikult õliga töödeldud vormi. Toidule võib peale puistata kergelt ürte.
8. Saada vorm pooleks tunniks ahju, eelkuumutades 200 kraadini.

Seda rooga serveeritakse kõige paremini kuum alt laua taga.

Lisatud lihaga

Täieliku õhtusöögi jaoks on parem kasutada teist retsepti ning valmistada hakkliha ja juustuga küpsetatud pastat. Roog osutub kaloririkkamaks ja üsna maitsvaks.

See on pajaroog, mis sisaldab järgmisi algkoostisosi: 300 grammi hakkliha jaoks on vaja sama palju pastat, 1 spl hapukoort ja manna, 2 muna, 280 grammi sibulat, veidi soola ja pipart, 100 grammi kõva juustu ja 15 grammi võid.

Sellise roa valmistamiseks vajate:

1. Praadige hakkliha hakitud sibulaga pannil kergelt läbi, lisades veidi taimeõli.
2. Keeda pasta soolaga maitsestatud vees. Pärast seda tuleb need filtreerida ja hästi pesta. Oodake, kuni vesi täielikult ära voolab.
3. Kombineeri hakkliha pastaga.
4. Sisestage hapukoor, munad ja segage kõik.
5. Pane saadud mass hästi võiga määritud vormi.
6. Puista peale manna ja riivjuustu.
7. Saada ahjus küpsetamiseks 35-40 minutiks. Õhutemperatuur sees peab olema vähem alt 180 kraadi.

Valmis pajaroog tuleb vaid tükkideks lõigata ja serveerida portsjonitena taldrikutel, kaunistatud värskete ürtidega.