Melon talveks. omatehtud retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Melon on tervislik suvetoode. See on väga maitsev, mahlane ja lõhnav. Paljud koduperenaised valmistavad talveks melonipreparaate kompottide, hoidiste, mooside kujul. Artiklist saate teada, kuidas melon on kehale kasulik ja mida saab sellest valmistada. Sellest on palju retsepte, kuid kaalume kõige elementaarsemaid. Need on kompotid, moos ja lihts alt konserveeritud melon. See annab ainulaadse aroomi ja maitse.

Kasulikud omadused

Algselt kasvatati seda toodet Vana-Egiptuses ja meil on see juba XVII sajandil. Melonis on väga vähe kaloreid, nii et toitumisspetsialistid soovitavad seda. Siiski on arvamus, et see on maole raske toit, nii et te ei tohiks seda kuritarvitada.

Melonis on palju vitamiine, rauda, kaaliumit, k altsiumi, naatriumi ja kloori. Arstid soovitavad seda madala hemoglobiini, kurnatuse korral. Seda kasutatakse ka südame-veresoonkonna haiguste ja kerge ateroskleroosi korral.

Melonit soovitatakse kasutada antibiootikumide võtmise ajal. Arstid ütlevad, et see detoksifitseerib jasuurendab ravimite toimet. Tänu suurele hulgale ensüümidele toetatakse soolestikku ja kõhunääret. Seedehäirete korral on melonil võime seda tugevdada.

Kui inimesel on nõrk immuunsus ja ta on altid erinevatele haigustele, siis kasutatakse seda toodet keha tugevdamiseks ja jõu taastamiseks. Arstid soovitavad melonit mitte võtta koos teiste toodetega. See võib kahjustada mitte ainult soolestikku, vaid kogu keha. Koduperenaised valmistavad sageli melonit talveks. Retsepte saab valida lihts alt ja kiiresti.

Melonikompotid

Nagu varem mainitud, saab sellest tootest valmistada palju roogasid. Kõige tavalisem on kompott. Melonist osutub see lõhnavaks ja maitsvaks. Selle ettevalmistamiseks võtke:

• Melon – 0,5 kg.
• Vesi – 500 ml.
• Suhkur – 100 gr.

Esm alt peate meloni puhastama. Eemaldage seemned ja koor ning jätke alles ainult viljaliha. Lõika see kuubikuteks või ribadeks. Puista toode üle suhkruga ja tõsta kõrvale. Et melon mahla vabastaks, laske sellel umbes 2,5 tundi külmas seista.

Nüüd pane vesi tulele keema. Seejärel pane sinna melon koos mahlaga. On vaja keeta mitte rohkem kui 3 minutit. Mida kauem on kompott pliidil, seda vähem jääb vitamiine alles.

Kui vedelik on 3 minutit keenud, tõsta tulelt kõrvale ja jahuta. Nüüd saate kuuma kompoti eelnev alt steriliseeritud purkidesse valada. Rulli kokku ja kata rätikuga, et see täielikult jahtuda. Melonikompott on valmis. Sellele saate lisada piparmündi lehti,veidi ploomi või muid sobivaid puuvilju. Kompott on värskendavam ja intensiivsem.

Konserveeritud melon

Vitamiinide säilitamiseks tuleb toode õigesti valmistada. Siis tuleb talveks väga maitsev ja tervislik melon. Retseptid on lihtsad ja kiired.

Konserveeritud meloni valmistamiseks valmistage koostisosad ette:

1. Keskmine melon – 3 tükki
2. Sidrunhape – 1 tl
3. Suhkur – 400 gr.
4. Vesi.

Koorige melon. Eemaldage kõik seemned ja kestad. Loputage viljaliha külma vee all, kuivatage rätikul. Lõika toode kuubikuteks, jäta. Siirupi valmistamise ajal. Võtke liitrine steriilne purk, pange sinna suhkur ja sidrunhape vastav alt retseptile. Valage nii palju vett kui mahub, segage kõik.

Vala siirup anumasse, pane tulele, keeda. Vahepeal pane melonitükid liitristesse purkidesse ja vala üle kuuma siirupiga. Selleks, et säilivus säiliks kaua, steriliseeri juba täis purke vähem alt 10 minutit. Rulli kokku, kata millegi soojaga, kuni see on täiesti jahtunud.

Melonimoos

See toode sobib hästi paljude puuviljadega. Need on pirnid, õunad, apelsinid, viinamarjad, banaanid, sidrunid jne Seetõttu võite katsetada. Siiski proovi esm alt teha klassikalist moosi. Selle retsepti jaoks peate 1 kg meloni viljaliha jaoks valmistama suhkru (1 kg) ja kaks sidrunit.

Kui toode on seemnetest ja koorest puhastatud, lõigake viljaliha suurteks kuubikuteks, pange anumasse,siia tuleb valada suhkur ja jätta üleöö.

Pigista hommikul ühest sidrunist mahl meloniga anumasse, pane see kõik aeglasele tulele, sega läbi ja küpseta. Tekkiv vaht tuleb perioodiliselt eemaldada. Moosi tuleks keeta pool tundi.

Vahepeal tuleb koorida teine sidrun ja lõigata see koos koorega väga väikesteks kuubikuteks. Pange see moosiga anumasse ja jätkake küpsetamist, kuni see pakseneb. Maitske, võite soovida magusamat massi, seejärel lisage rohkem suhkrut.

Laota kuum moos purkidesse, keera kokku ja aseta sooja teki alla, kuni see jahtub. Selgus mitte ainult maitsev melon talveks, vaid ka kasulik. Kui samale moosile lisada banaane, tuleb moos magusam, hapukust annavad apelsinid. Paljud koduperenaised lisavad värskendava efekti saavutamiseks piparmünti. Kõik sõltub teie eelistustest.

Melonimoos

Selle roa valmistamiseks vajate küpset ja pehmet toodet. Moosi keedetakse nagu moosi, aga ilma tükkideta. Paljud koduperenaised peksid seda blenderiga, et saada homogeenne mass.

Melonimoosi puhul tuleb 1 kg toote kohta võtta sama palju suhkrut. Kui soovid maitset lahjendada ja hapuks teha, lisa sidrun või 1 tl hapet.

Esm alt puista melon üle suhkruga, lase umbes kolm tundi seista. Kui mahl on ilmunud, pange aeglasele tulele keemiseni. Kui melon on pehmeks muutunud, klopi see segistiga läbi, keeda veel 10 minutit ja keera kuum alt rulli. Melonimoos on valmis.

Kogenud kokkade nõuanded

Paljud kokad peavad kaneeli vürtsi lisamiseks. Ainult sellega on soovitav mitte üle pingutada. Piisab ühest pulgast liitri purgi kohta. Sidrun annab sellele magushapu maitse.

Pikaajaliseks säilitamiseks panevad kogenud kokad alati purgi peale vähem alt ühe teelusikatäie suhkrut. See on hea säilitusaine. Kompoti jaoks on soovitav võtta kõva melon, veidi mitte küps.

Moosi puhul võetakse toode pehmeks. Kui tahad meloni tükke tunda, siis võta kõvem. Pehme annab aga palju mahla ja maitset.

Valige kogu toode. Kui melon on kohati lõhki löödud, pekstud, on ta kaotanud osa oma kasulikest omadustest. Sellest ei tohiks teha moosi ega kompotte. Ärge ostke toodet, kui seda müüakse raja lähedal. Kujutage ette, kui palju ta neelas kahjulikke aineid! Sellisest tootest võite saada mitte niivõrd kasu kui kahju.

Moosi või kompoti rikkalikuma maitse saamiseks pange keetmise lõpus kaks piparmündilehte, sidrunikoort või 3 tükki kaneeli. Seejärel võtke see välja. Saate väga meeldiva aroomi, mis üllatab teie külalisi talvel.

Kui teil on kahju koore äraviskamise pärast, proovige teha sellest marmelaadi. Selleks vajate 1 kg nahkade kohta 2 kg suhkrut ja ühte liitrit vett. Marmelaadi keedetakse kaua, kõigile ei meeldi. Seetõttu proovige alustuseks teha vähem alt 200 gr. see maiuspala.

Tänu lisakomponentidele on talveks mõeldud melon mitte ainult maitsev, vaid ka lõhnav. Proovige, katsetage ja leiate täpselt need retseptid, mis teile meeldivad.