2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00
Seente kogumine on nii põnev, et võib vaid kadestada neid inimesi, kellel on igal aastal võimalus vaikselt jahil käia. Kui metsa minnes kohtate lainelise kübaraga eredate oranžide tulede hajuvust, siis peaksite teadma, et olete leidnud kukeseente seeneniidistiku. Ettevaatust – ikka leidub valekukantelle, mida ei tohi igal juhul koguda ja süüa. Kuid neid on söödavatest lihtne eristada. Valeseentel on siledad kübarad, nii et vaadake hoolik alt seente ülaosa.
Kukeseened pole mitte ainult ilusad, vaid ka üllatav alt maitsvad seened. Nad kasvavad peaaegu kogu meie riigi territooriumil, kus leidub kase-, okas- või segametsi. Saate neid koguda varakevadest hilissügiseni. Kõikidest teistest seentest eristuvad need peale piduliku värvuse see, et nad pole kunagi ussitanud. Kuid mitte ainult see omadus ei muuda kukeseened nii populaarseks – need on ka erakordselt maitsvad. Nende seente rikkumiseks peate palju vaeva nägema, kuna kukeseente praadimineisegi täielik kokakunsti võhik saab sellega hakkama. Nüüd näete ise.
Enne kukeseente praadimist tuleb neid pool tundi vees leotada, et oleks lihtsam maha pesta kinnijäänud liiv ja nõelad, mis seente pinnal ilmtingimata olemas on. Ei taha ju, et liiv hammastes krigiseks ja nõelad praetud kukeseente imelise maitse ummistaks. Seetõttu tuleb kõik seened põhjalikult voolava vee all pesta, kõik, mida ei saa pesta, lõigatakse ära ja kukeseened ise lõigatakse ligikaudu samadeks tükkideks. Kui need on piisav alt väikesed, võite need tervelt pannile panna.
Kuidas praadida kukeseeni hapukoorega
Pestud ja tükeldatud seened asetatakse sügavale praepannile, täidetakse veega ja pannakse tulele. Kaant pole vaja katta, sest kukeseeni saab praadida alles pärast vee aurumist. Sel ajal, kui meie seened pannil mullitavad, tükeldage sibul ja praege see võis. Keeda noored kartulid poolküpseks ja visake kurn. Niipea, kui vesi pannil ära keeb, lisage või ja kartulid. Sega, soola, puista peale pipart ja prae umbes 5-10 minutit. Kartulid olgu ka maitsva koorikuga kaetud. Seejärel keera kuumus madalamaks, lisa roale hapukoor, kata pann kaanega ja hauta veel umbes viis minutit. Serveeri roog, puista peale peeneks hakitud rohelisi.
Kuidas praadida kukeseeni ilma hapukooreta
Algus on peaaegu sama, miseelmises retseptis - minu, lõika, pane pannile, vala vesi ja hoia kõrgel kuumusel, kuni vesi täielikult keeb. Niipea, kui vesi on aurustunud, viskame pannile tüki võid (võite muidugi võtta taimeõli, kuid kreemjas on siiski parem, kuna sellel kukeseente praadimine osutub palju maitsvamaks). Seejärel lisage viilutatud kartulid ja prae segamist unustamata umbes 10 minutit. Nüüd peate soolama, panema hakitud sibula seentele ja kartulitele ning jätkama küpsetamist, kuni see omandab kuldse tooni. Praadimise lõpus võid rooga puistata ürtidega või kaunistada sellega ja lihts alt taldrikul valmis seened kartulitega.
Soovitan:
Kala praadimine: retseptid koos fotodega
Kuidas kala praadida? Seda küsimust küsib iga algaja perenaine. Esmapilgul tundub, et see on üks lihtsamaid roogasid. Kuid selgub, et selle valmistamisel on oma saladused ja omadused. Lõppude lõpuks, kui valate lihts alt pannile õli, viskate sinna kalatükid ja praadite, siis on ebatõenäoline, et teie taldrikul on täiusliku aroomi ja maitsega maitsvad kuldsed tükid
Lihtsad ja lihtsad kana pitarulli retseptid
Õhuke lavašširull kanaga pole mitte ainult üks lihtsamaid suupisteliike, vaid ka väga rahuldust pakkuv. Lisaks saab seda valmistada mitte ainult suupisteks, vaid ka iseseisva roana. Kõik sõltub teie roa koostisosade komplektist. Jah, ja piduliku laua ettevalmistamisel ei ole kanaga pita leivarulli retsept üleliigne. Vaatame koostise poolest soodsaimaid, kuid samal ajal huvitavaid ja rahuldust pakkuvaid tooteid
Pollocki filee praadimine: toiduvalmistamise omadused ja parimad retseptid
Mis on pollock, kui kasulik see inimesele on ja kuidas seda õigesti praadida? Selles artiklis vaadeldakse põhjalikum alt pollocki kala põhiomadusi ja selle küpsetamist, eriti tutvustatakse retsepte ja näpunäiteid pollocki filee praadimiseks
Lihtsad pearoad: lihtsad ja maitsvad retseptid
Pikka aega on meie õhtusöögis iga päev teine käik. Nende valmistamiseks on tohutult palju võimalusi, need võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Kõik selles artiklis kogutud retseptid pärinevad saadaolevatest koostisosadest, nii et neid võib pidada lihtsaks ja odavaks teiseks kursuseks iga päev
Kanasüdamete praadimine pannil: toiduvalmistamise retseptid koos fotodega
Kanasüdamed on taskukohane kõrvalsaadus, millest saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. See artikkel räägib teile, kuidas kana südameid pannil praadida. Sellise roa jaoks pakutakse mitmeid retsepte: sibula, hapukoore, tomatipasta, sojakastme, küüslauguga jne. Lisaks antakse vastus küsimusele, kui kaua kanasüdameid pannil praadida