Munapuder šampinjonidega: retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaks praemuna on poissmeeste hommikusöök. Sellist solvavat avaldust võib sageli leida Internetist. Kuid tegelikult ei kujuta te isegi ette, kui palju on munaputru retsepte: seente, juustu, tomatite, kartulite, roheliste ubadega jne. Artiklist leiate selle seentega roa jaoks vaid mõned tõeliselt väärt variandid. Peaksite neid kindlasti proovima!

Väike saladus, kuidas seeni pesta

Enne tegelike retseptide lahtivõtmist peaksite kohe välja selgitama, milline on parim viis seente pesemiseks. Peate seda tegema kolmes etapis:

1. Pange paar supilusikatäit jahu kaussi sooja veega.
2. Sega jahu nii, et vesi muutuks piimavärviks.
3. Pärast seente loputamist selles segus loputage neid jooksva vee all ja asetage salvrätikule.

Mida sel viisil saavutatakse? Seened muutuvad puhtaks ja abrasiivne aine sissejahu vorm eemaldab neilt pruuni katte.

Sibula retsept

Seda seente ja sibulaga munaputru on lihtne valmistada ja isegi neile, kes põhimõtteliselt pole elus pliidi ääres seisnud. Alustame koostisosadega:

• Kolm muna.
• Üks pool keskmisest sibulast.
• 100 grammi seeni.
• Küüslauguküüs.
• Suulusikatäis võid.

Töötmisprotsess on järgmine:

1. Alustuseks peate seened 15 minutiks salvrätikule panema. Nii eraldavad nad liigset niiskust ja osutuvad praetud, mitte hautatud.
2. Vahepeal võite hautada peeneks hakitud küüslauku. Nii jääb roog lõhnavaks.
3. Niipea, kui küüslauk muutub punaseks, eemaldage see pannilt ja asetage selle asemele poolrõngasteks hakitud sibul.
4. Kui see omandab kuldse värvuse, lisage pannile õhukeseks viilutatud seened tänu korrapärasele segamisele ja segage. Prae seda kõike koos 5–10 minutit, kuni seened on pehmed.
5. Kuni šampinjonid jõuavad soovitud olekusse, peate mune jooksva vee all pesta. See on suurepärane viis salmonellaga nakatumise vältimiseks.
6. Parem on asetada pehmed seened sibulaga panni äärtele ja kloppida nende keskele munad. Nii saab roog ühtlaselt praetud ja ilus.
7. Ärge unustage soola ja pipart oma munaputru seente ja sibulaga.
8. Pann kaanega katmiseks jääb kolmeks minutiks. Saate selle igal ajal ära võtta. Kõikoleneb sellest, millised munad sulle meeldivad – praetud või mitte.

Lisage vorsti või vorsti

See šampinjonide ja vorstiga munaputru retsept ei nõua ka erilisi kulinaarseid oskusi:

1. 200 grammi õhukeselt viilutatud seeni koos 150 grammi vorsti või vorstiga saadetakse kolmeks minutiks kuumale õliga pannile.
2. Praadige neid paremini keskmisel kuumusel, et vältida kõrbemist.
3. Kui kõik on ühelt poolt valmis, sega ained ja klopi nende hulka kolm kanamuna, soola ja lisa oma lemmikvürtsid. Võib puistata üle värskete või kuivatatud ürtidega, nagu petersell või till.
4. Nagu eelmises versioonis, kata munapuder šampinjonide ja seentega kiiremini küpsema, kata see kaanega.

Toidu valmimiseks loetakse siis, kui lima on oraval täielikult kadunud.

Munaputru retsept seentes

Kuidas oleks millegi väga ebatavalise asjaga? Siin on munapuder šampinjonidega, mis hämmastab kõiki. See roog on suurepärane lisa näiteks romantilisele õhtusöögile.

Sellist munaputru tuleb ahjus küpsetada. Vutimunad sobivad ideaalselt:

1. Eralda vars seenest ja oravad munakollast.
2. Vala munakollane kübara sisse, määri seenele valguga ning puista kõik peale vürtside ja soolaga.
3. Küpsetage seda kulinaarse mõtte imet 20 minutit.

Enne serveerimist võib roale puistata riivjuustu või ürte. Furor on teile garanteeritud!

Küllomlett

Siin on šampinjonide ja tomatitega munaputru retsept. See on rahuldavam eine ja selle valmistamiseks on vaja mõningaid oskusi:

1. Õhukesteks plaatideks viilutatud 60 g seeni võis praadida. Nii osutuvad need mahlasemad ja maitsvamad ning seejärel ei omanda nad tomatimaitset.
2. Kui seened on pehmed, lisa kuubikuteks lõigatud tomat. Peate seda kõike koos praadima, kuni vesi on peaaegu täielikult aurustunud, pidev alt segades.
3. Lõpus lisatakse pannile kaks muna ja maitseained. Kõik küpsesid koos umbes 5 minutiga.

Huvitav serveerimisvõimalus on panna saiale munapuder šampinjonide ja tomatitega ning taldriku kõrvale paar oksakest rohelist. Ja ilus ja rahuldust pakkuv!

Munapuder seente ja juustuga

Kui soovid midagi rammusat, siis lisa seentega munaputrule juustu. See harmoneerub suurepäraselt seentega ja annab roale meeldiva maitse.

Huvitaval kombel on palju retsepte, kuidas sellist munaputru valmistada, kuid siin on kaks kõige lihtsamat varianti:

1. Puista peaaegu valmis roog üle riivjuustuga. Siis saavad munad viskoosse kooriku, nagu pitsal. Paljudele inimestele meeldib seda puistata peeneks hakitud rohelistega.
2. Kui praetud seened on munaga kokku panemiseks valmis, klopi need kahvliga läbi kolmanda klaasi piima, riivjuustu, vürtside ja ürtidega. Maitset on võimatu kirjeldada.

Neid kahte võimalust saavad proovida kõik. Aga kui tahad midagi enamatrahuldav?

Munapuder kartuliga

Kui plaanite oma roale kartulit saada, siis tea, et sellist hommikusööki tuleb küpsetada veidi kauem kui tavalisi praeseene šampinjonidega.

Munaputru valmistamiseks vajate:

• 350 grammi jämed alt riivitud kartulit;
• 150 grammi seeni;
• 7 muna;
• 100 grammi riivjuustu;
• pool klaasi piima;
• üks keskmine sibul;
• vürtsid, sool, ürdid.

Töötmisprotsess:

1. Praadige kartulid kuumal pannil.
2. Kahe minuti pärast lisage sellele viilutatud seened ja prae koos veel 8 minutit.
3. Segu pannil küpsemise ajal saate valmistada roa kõige olulisema osa. Selleks sega piim, munad, maitseained ja ürdid. Mõned eelistavad kõik kokku klopsida.
4. Pärast kartulite ja seente põhjalikku segamist valage munasegu ja katke kaanega.
5. Kolm minutit enne valmimist vala kõigele ohtr alt juustu. Serveeri roog 5 minuti pärast pärast tulelt eemaldamist. See leotab omleti rasvaga, mis eraldub juustu sulamisel.

Aeglases pliidis peekoniga

Kuna aeglase pliidiga toidud muutuvad viimasel ajal üha populaarsemaks, siis siin on retsept, mis meeldib paljudele:

1. Niisiis, 100 milligrammi madala rasvasisaldusega koort või täispiima, klopi lahti 4 muna, soola ja vürtsidega.
2. Määri kausi põhi võigavõid ja pane sinna kuubikuteks lõigatud peekon ja seened ning kõige peale määri munaseguga ja puista üle ürtidega.
3. Lõhnav ja õhuline omlett šampinjonide ja peekoniga valmib režiimil "Hautis" seitsme minutiga.

Aurutatud seente omlett

Kui rääkida tervislikust toidust, siis kõik, mis on aurutatud, on ideaalne. Omleti jaoks vajate:

• 100 grammi kõva riivjuustu;
• 6 supilusikatäit piima;
• 6 kanamuna;
• 6 seent;
• pool teelusikatäit soola.

Küpsetage nii:

1. Auruti või multikeetjaga kaasas olev riisikauss on kaetud toidukilega või määritud võiga.
2. Pane sinna tükeldatud seened, juust ja vala munaga lahtiklopitud piim. Peate seadma kõik selles järjekorras.
3. Pärast 30 minutit aurutatud toitu on dieetomlett valmis!