Praetud kartul šampinjonidega: koostisosad, samm-sammult retsept koos fotodega, toiduvalmistamise saladused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Praetud kartulid seentega on lihtne, kuid rahuldav eine, mida on kiire ja lihtne valmistada. Retseptis on vähe koostisosi, kuid see ei muuda rooga vähem maitsvaks. Vastupidi, see meeldib paljudele.

Praetud kartul šampinjonide ja sibulaga

Nõutavad koostisosad:

1. Hakitud rohelised - 2 supilusikatäit.
2. Kartul – 600 grammi.
3. Või – 30 grammi.
4. Šampinjonid – 300 grammi.
5. Jahvatatud pipar – 1/5 tl.
6. Sibul – 1 tk.
7. Oliviõli - 4 supilusikatäit.
8. Sool - 1/2 teelusikatäit.
9. Loorberilehed – 2 tükki.

Praetud kartulite keetmine šampinjonide ja sibulaga retsepti järgi

Seda rooga saavad nautida eranditult kõik. Ja taimetoitlased ja paastumine ja peale selle ka tiheda ja rahuldava toidu armastajad. Vähenõudlikkus ja mis kõige tähtsam - valmistamise lihtsus aitavad kaasa selle sagedasele lisamisele paljude igapäevamenüüsse.peredele. Mis võiks olla maitsvam kui krõbedad praekartulid? Lisaks on väga maitsvad keedetud praekartulid koos šampinjonide ja sibulaga.

Esimene samm: kartulite valmistamine

See lihtne roog nõuab siiski iga koostisosa eraldi valmistamist. Kartulil kulub keetmine kõige rohkem aega, seega tuleks sellega esm alt tegeleda. Kõik mugulad kooritakse esm alt, seejärel pestakse hästi ja tükeldatakse. Saate seda teha mitmel erineval viisil: õled, kuubikud, pulgad, viilud või viilud. Pärast seda, kui kooritud mugulad on lõigatud üheks ül altoodud valikuks, tuleb need rätikuga kuivatada.

Teine samm: kartulite praadimine

Siis peate valama pannile oliiviõli ja asetama keskmisele kuumusele. Lisaks peate šampinjoni seentega praekartulite küpsetamise jätkamiseks pannile panema tükeldatud mugulad. Maitsesta kergelt soolaga ja keera regulaarselt 20-minutise praadimise ajal.

Kolmas samm: seente valmistamine

Kuni kartulid küpsevad, peaksite hoolitsema seente eest. Saastunud šampinjonid tuleb pesta. Peaasi, et neid vees üle ei eksponeeritaks, kuna seened omastavad selle üsna kiiresti. Pärast seda eemaldage kübarate nahakiht ja uuendage seente lõiget. Lõpus lõika kõik seened viiludeks.

Neljas samm: prae šampinjonid sibulaga

Järgmiseks peate võtma teise panni ja kuumutama seda tulel koosvõid. Pange valmis seened sellesse ja praege 5 minutit. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks rõngasteks. Liigutage praetud šampinjonid, et pool pannist vabaneks. Pange sibul nende kõrvale ja prae veel 7 minutit.

Viies samm: koostisosade segamine

Seejärel kombineeri praekartulid šampinjonide ja sibulaga ühel pannil. Sool maitse järgi ja pipar. Lisa loorberilehed, kata kaanega ja hauta tasasel tulel veel 6-8 minutit.

Selle retsepti järgi küpsetatud praekartul šampinjoni seente ja sibulaga on maitsvad ja lõhnavad. Saate seda serveerida õhtusöögiks koos pestud värskete tomatitega. Soovi korral puista peale peeneks hakitud tilli või peterselli. See roog on suurepärane rikkalik õhtusöök, mis ei jäta teid raskeks.

Praetud kartul hapukoore ja seentega

Tooteloend:

1. Küüslauk – 4 nelki.
2. Kartul – 1,5 kilogrammi.
3. Taimeõli - 20 milliliitrit.
4. Hapukoor – 200 grammi.
5. Šampinjonid – 1 kilogramm.
6. Provence'i ürdid – 1 magustoidulusikas.
7. Pekekon – 50 grammi.
8. Värsked hakitud ürdid - 2 supilusikatäit.
9. Sool - 1 tl.

Toidu valmistamine

Šampinjonidega praekartulite retseptid on saadaval peaaegu igale perele, kuna need võib liigitada soodsaks toiduvalmistamiseks. Selline lisand, lisaks omatehtud õhtusöögile, on heavaatab pidulikku pidu. See on suurepärane lisand liha kõrvale, aga ka eraldi rammus roog. Tavalistest praekartulitest gurmeeroogade valmistamiseks on palju erinevaid võimalusi. Kombineerides seda soolaste vürtside, majoneesi ja ürtidega, saate anda kartulitele ainulaadse aroomi ja maitse.

Seeni kasutatakse värskelt, marineeritult, külmutatult ja kuivatatult. Peaaegu kõik sobivad: meeseened, puravikud, kukeseened, puravikud ja teised. Samal ajal võid pannil küpsetada praekartuleid šampinjonidega, lisades muid koostisosi. Esialgu on vaja tooteid veidi ette valmistada. Koorige kartulid, peske ja kuivatage hoolik alt. Ja alles siis lõika see vastav alt soovile ribadeks või viiludeks. Muide, kui valate ettevalmistatud kartulitele kolm tundi külma vett, saate nitraatide hulka selles oluliselt vähendada.

Edasi - šampinjonid. Väikesed maa- ja liivaosakesed tuleb neilt maha pesta, et tulevikus neid valmis nõudest ei leiaks. Pärast pesemist tuleb seened hästi kuivatada ja viiludeks lõigata. Koori küüslauguküüned ja haki väga peeneks. Järgmisena peate võtma kaks panni ja jaotama sulatatud seapekk ja taimeõli neisse võrdsetes kogustes. Seejärel pange need tulele ja soojendage. Pane ühte kartulid ja teise seened. Prae seeni, kuni kogu vedelik on aurustunud. Seejärel soola veidi, sega, sulge kaas ja jäta pliidile pehmeks.

Praadige kartulid kõrgemal kuumusel. See peaks olema hästi pruunistunud ja kaetud kuldse koorikuga. Ärge unustage seda aeg-aj alt segada. Seejärel soola maitse järgi, kata pann kaanega, alanda kuumust ja pane valmis. Seejärel tõsta peaaegu valmis kartulid koos praetud šampinjonidega pannile. Valage neile Provence'i ürte, lisage küüslauk ja hapukoor. Segage hoolik alt ja jätkake kaane all küpsetamist veel 10 minutit. Seejärel keera kuumus maha, puista peale värskeid ürte, sega läbi ja lase 10-15 minutit seista. Väga maitsev ja lõhnav roog on valmis. Praetud kartulid šampinjonidega sobivad kõige paremini hapukurgi, tomati või kapsaga.

Pannil praekartul šampinjonide ja kanaga

Koostisained:

1. Tomatid – 2 tükki.
2. Kartul – 700 grammi.
3. Valge pipar - 1/5 tl.
4. Kanafilee – 250 grammi.
5. Majoraan – 0,5 tl.
6. Till – 4 oksa.
7. Šampinjonid – 400 grammi.
8. Pune – 0,5 tl.
9. Sibul – 2 pead.
10. Hapukoor – 2 tassi.
11. Juust – 200 grammi.
12. Noored sibulad – 4 tükki.
13. Rosmariin - 0,5 tl.
14. Sool – 1 magustoidulusikas.
15. Õli - 50 milliliitrit.

Toiduvalmistamisprotsess

Praekartul šampinjonide ja kanaga on lihtne ja üsna kaloririkas roog. Kuigi see pole uus, on see endiselt väga lemmikute hulgaspalju perekondi. Serveerituna hapukapsa või hapukurgiga pühitakse see lau alt peaaegu silmapilkselt maha. Pakume seda valmistada retsepti järgi ning toita maitsv alt ja rahuldav alt kõiki teie pereliikmeid.

Esialgu tuleb kanafilee loputada, kuivatada ja tükkideks lõigata. Pane kaussi, puista peale maitseaineid ja soola. Sega läbi ja jäta umbes 30 minutiks marineeruma.. Järgmiseks valmista kartulid, mis tuleb koorida, pesta ja tükeldada. Kuumuta potis õli ja lisa sellele kartulid. Soola, pipar veidi ja prae segades tasasel tulel peaaegu küpseks ja tõsta pliidilt.

Siis peaksite liikuma seente juurde. Seened on head, kuid ärge loputage pikka aega vees ja kuivatage korralikult. Järgmiseks koorige mütsid nah alt ja lõigake jalaotsad ära. Lõika kumbki pikuti kaheks pooleks, aseta lõikelauale ja lõika 3 mm paksusteks viiludeks. Seejärel pane need pannile, soola ja prae 10 minutit. Pane valmis šampinjonid kaussi ja kata kaanega.

Nüüd koorige sibulapead ja lõigake need poolrõngasteks. Pane pannile, lisa veidi õli ja prae kergelt läbi. Seejärel lisa sellele marineeritud kanafilee tükid, sega läbi ja jätka koos praadimist veel 10 minutit. Selle aja jooksul peske ja tükeldage tomatid kuubikuteks ning tükeldage rohelised ja noored sibulad. Samuti peate riivima tüki kõva juustu.

Järgmisena pange kastrul pliidile tagasipraekartulid, peale kanafilee tükid, hautatud sibulaga. Seejärel tulevad tomatikuubikud ja šampinjonid. Peal - kiht hapukoort, mis on segatud noorte sibulate ja tilliga. Ja lõpus kaunista kõik riivjuustuga. Kata kastrul kaanega, pane madalale tulele ja küpseta umbes 15 minutit. Serveeri õhtusöögiks kuum alt.

Praekartul seentega on lihtne, kuid rammus roog. Seda on lihtne valmistada. Ja selle peamine eelis on see, et koostisosad on saadaval aastaringselt.