2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Paljud inimesed ignoreerivad aurutatud köögivilju, sest need ei maitse hästi. See on aga ekslik arvamus. Selline toit võib olla isuäratav ja maitsev. Aurutatud toidu suurim eelis on kõigi vitamiinide säilivus. Õige varustusega valmib aurutatud toit väga kiiresti.
Toiduvalmistamisel annavad köögiviljad kõik oma vitamiinid puljongile ja kaotavad oma värvi. Seda ei juhtu, kui kasutate topeltboilerit, aeglast pliiti ja muid sarnaseid seadmeid. Saate aurutada toitu ilma soolata või minimaalse soolasisaldusega.
Toidule intensiivsema värvi andmiseks võite teha kastme. Näiteks sega oliiviõli, sidrunimahl, hakitud küüslauk ja sibul. Ideaalne kombinatsioon on seesamiõli ja sojakaste. Võid kasutada ka veiniäädika, musta pipra ja estragoni segu. Kastmes võid kasutada erinevaid tooteid ja vürtse.
Aurutatud köögiviljade lõhnavamaks muutmiseks lisatakse aurutamisvette vürtse ja ürte.
Järgmise roa jaoks vajate umbes 350 grammi brokolit, ükspunane sibul, roheline sibul, ürdid, külmutatud rohelised herned (350 grammi), vürtsid ja sidrunimahl. Kõigepe alt peate köögiviljad ette valmistama. Võtame brokkoli õisikuteks lahti, puhastame sibula ja lõikame viiludeks. Haki roheline sibul peeneks. Panime kõik köögiviljad topeltkatlasse ja küpsetame umbes 15 minutit. Vahepeal valmista kaste. Sega taimeõli, sidrunimahl, ürdid ja vürtsid (pipar, sool). Valage see kaste aurutatud köögiviljadele ja serveerige.
Aurutatud köögiviljad võivad olla maitsva salati koostisosad. Selle valmistamiseks vajate 300 grammi brokkolit. Parem on võtta värskelt, aga kui seda käepärast pole, siis kasutada külmutatult. Võtame ka kaks tomatit, sama palju punast ja rohelist paprikat, ühe sibula. Lisaks läheb vaja kahte supilusikatäit sojakastet, sama palju taimeõli, soola ja pipart.
Tomatid tuleb koorida ja lõigata keskmisteks viiludeks. Me võtame kapsa õisikuteks lahti. Puhastame pipra varrest ja lõikame väikesteks kuubikuteks. Järgmisena tuleb kõik köögiviljad topeltkatla abil keeta. Töötleme iga toodet eraldi. Jäta sibul tooreks. Salati jaoks tuleb valmistada ka kaste. Sega sojakaste taimeõliga. Lõika sibul väga õhukesteks poolrõngasteks. Tõsta valmis köögiviljad taldrikule ja vala üle kastmega. Enne serveerimist jahutage see roog.
Köögiviljadele võid serveerida samamoodi keedetud kartuleid. Selleks kulub 500 grammi kartulit. See tuleb puhastada ja lõigata viiludeks. Täida auruti veega (1 liiter) jaMääri rest taimeõliga. Seejärel tõsta kartulid restile ja jäta 30 minutiks seisma. Valmis roale lisa veidi soola ja serveeri koos köögiviljadega.
Ja magustoiduks soovitame aurutada kõrvitsat. See tuleb puhastada ja lõigata viiludeks. Panime viilud topeltkatlasse ja küpsetame umbes 20 minutit. Seejärel viskame kõrvitsa kurni ja paneme taldrikule. Määri pe alt sulatatud ja röstitud krutoonidega segatud võiga.
Köögiviljade aurutamine on väga kiire ja mugav. Ja mis kõige tähtsam - sellised nõud on väga kasulikud. Aurutatud köögiviljad säilitavad kõik oma kasulikud omadused.
Soovitan:
Kuidas valmistada aurutatud riisi. Kuidas valmistada aurutatud riisi muredaks
Kaupluses võite sattuda segadusse pakutavate kaupade mitmekesisusest. Isegi riis, millega oleme harjunud, on erinev: poleeritud, aurutatud, metsik. Endale uut sorti ostes mõtlevad koduperenaised, kuidas seda teravilja valmistada nii, et see osutuks muredaks ja maitsvaks, sest riis pole mitte ainult suurepärane lisand lihale või kalale, vaid sobib ka salatite, suupistete ja pilafi valmistamiseks
Maksasuflee – tervislik ja maitsev "täiskasvanute" toit lastele
Maks, nagu teate, on väga kasulik toode, kuid see ei meeldi kõigile lastele. Et teie lapsele see toode meeldiks, soovitame valmistada maksasuflee. Retsept on kiire, lihtne ja mis kõige tähtsam, maitsev
Kiudainetest toit – maitsev, tervislik
Mis on kiudainetoit, millist kasu see pakub? Selline toit on organismile oluline. On tõestatud, et selle söömine vähendab pidev alt vähiriski
Maapähklisalat – tervislik toit võib olla maitsev
Kui tavalist lõunasööki pole võimalik süüa, aitab snäkk hädast välja. Kõige sagedamini on see küpsised, puuviljad, soolatud maapähklid. Viimane, muide, tuleb näljatundega suurepäraselt toime. Lisaks sisaldavad maapähklid palju vitamiine, aminohappeid ja taimseid rasvu. Et seda dieedist mitte välja jätta, võib kogust lihts alt vähendada. Näiteks köögiviljaroogadele lisamine. Pakume mitmeid maapähklitega salatite retsepte. Nüüd ei saa te karta kaalus juurde võtta, hästi süüa
Väga tervislik retsept: aurutatud kala köögiviljadega ja idamaise stiiliga
Kui sul on kodus topeltboiler, siis see aitab mitmekesistada menüüd ja muuta lõuna- või õhtusöök kõige maitsvamaks. Proovige meie aurutatud kala retsepti
