Lihapallisupp on lapsepõlve lemmiktoit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Lihapallisupp on rammus ja maitsev roog, mida paljud meist on lapsepõlvest saati tundnud ja armastanud. Kas soovite oma majapidamist meeldiv alt üllatada ja köögis veidi katsetada? Seejärel pakume teile mitut variatsiooni frikadellidega suppi. Ükskõik millise variandi valite, saate igal juhul väga maitsva esimese roa.

Lihapalli- ja riisisupp

Tooteloend:

• 300g hakkliha (veise-, kana- või sealiha);
• pool tassi pikka riisi;
• kolm tomatit;
• 50g riivsaia;
• üks keskmine sibul;
• mõned värsket rohelist.

Töötmisprotsess:

1. Pane hakkliha sügavale taldrikule, sega riivsaiaga. Soola lisame nii palju kui vaja. Sega liha koostis hoolik alt läbi. Alustame väikeste pallide ehk lihapallide valmistamist.
2. Nüüd tuleb tomatid keeva veega üle valada ja teha ristikujulised lõiked. Eraldage nahk ettevaatlikult viljalihast. Tomati tükeldamiseks võite kasutada segisti või tavalist riivi. Tulemuseks peaks olema paks tomatipuder.
3. Lõika sibul rõngasteks. Seejärel võtame panni mahuga 2liitrit. Keedame selles riisi. Alguses peate vett soolama. Eelnev alt valmistatud lihapallid tuleks panna pannile poolküpsenud riisi faasis. Võtame 5 minutit. Lisa supile tomatipüree. Sega hästi.
4. Jääb alles visata sibularõngad ja küüslauk, lastud läbi spetsiaalse pressi. Ootame, millal supp valmib. Enne serveerimist peaks see paar minutit seisma. Valage see kaussidesse ja kaunistage ürtidega.

Juustu frikadellisupi retsept

Koostisained (3-3,5-liitrise poti jaoks):

• sulajuust - 3 tükki;
• üks porgand;
• 500 g mis tahes hakkliha;
• kaks keskmist sibulat;
• üks kanamuna;
• 5-6 väikest kartulit;
• taimeõli praadimiseks;
• vürtsid.

Supp lihapallide ja juustuga valmib järgmiselt:

1. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Panime pannile ja prae õlis. See peaks muutuma kuldseks.
2. Pane hakkliha sügavasse kaussi, soola ja pipart. Lisa samasse kaussi muna ja pool praetud sibulast. Sega mass korralikult läbi. Nüüd saate hakata lihapalle vormima.
3. Peame porgandi koorima ja peenele riivile riivima. Järgmisena praadige seda taimeõlis (rafineeritud).
4. Pange veega täidetud potti riivitud porgand ja praetud sibul. Ootame, kuni vedelik keeb. Lihapallide viskamine. Küpsetamise ajal tuleb kartulid koorida ja kuubikuteks lõigata. Parem on mitte teha suuri tükke. 5-7 minutit pärast keetmist peate lisama kartulid, loorberilehed ja oma lemmikvürtsid.
5. Keera sulatatud juust lahti, lõika väikesteks kuubikuteks ja pane supi sisse. Seda tehakse siis, kui kartulid on keedetud. Sõna otseses mõttes 3 minuti pärast saate lisada hakitud rohelisi. Lõhnav supp on valmis. Soovime teile head isu!

Kanapallisupp

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 500g hakkliha (kana);
• üks pirn;
• pastinaak;
• kana 1-1,5kg;
• leivapuru;
• kolm keskmist porgandit;
• üks muna;
• 3 sellerivart;
• vürtsid.

Praktiline osa:

1. Võtke kana ja lõigake see mitmeks tükiks. Panime need kastrulisse, täitke veega ja keetke. Seadke tulekahju miinimumini. Ärge unustage vahtu eemaldada.
2. Sellerivarred ja pastinaak tuleks lõigata suurteks tükkideks ja seejärel potti lisada. Koostisosad peaksid keema 2-3 tundi. Umbes pool tundi enne valmimist lisa hakitud rohelised.
3. Hakkame lihapalle tegema. Aseta kanahakkliha sügavasse kaussi, lisa riivsai, küüslaugupuder, hakitud sibul ja ürdid. Ärge unustage lisada soola ja pipart.
4. Murra muna, eralda valk ettevaatlikult munakollast. Panin need erinevatesse kaussidesse. Lisa munakollanekanahakklihale. Mis puutub valku, siis me vajame ka seda. Vahusta see vahuks ja vala seejärel hakkliha hulka. Saadud mass tuleb katta ja panna 20 minutiks külmkappi.
5. Saame hakkliha kätte ja hakkame lihapalle tegema. Pane need ükshaaval supi sisse. Keetmine veel 20 minutit. Selle tulemusena peaksime saama maitsva ja rikkaliku kanasuppi lihapallidega. Ülalkirjeldatud retsepti on lihtne teostada, isegi algaja koduperenaine saab sellega hakkama.