2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kuidas valmistada spagetipastat, mis annaks kogu roale erilise aroomi ja rikkaliku maitse? See küsimus huvitab iga koduperenaine, kes otsustab teha oma lähedastele maitsva Itaalia õhtusöögi. Väärib märkimist, et selles pole midagi keerulist, kuna pastakaste valmib üllatav alt lihts alt ja lihts alt.
Kuidas valmistada spagetipastat tomatikastme ja hakklihaga
Nõutavad koostisosad:
- kondita vasikaliha – 300 gr.;
- väikesed pirnid - 4 tk.;
- paprika - paar näputäis;
- meresool – valikuline;
- tomatipasta (kaste) - 4 suurt lusikat;
- vee joomine – valikuline;
- taimeõli - 10-25 ml;
- väikesed porgandid - 2 tükki;
- värsked rohelised – 1 hunnik;
- kõva juust - 70 gr.;
- 20% hapukoor – 100 gr.
Värske vasikaliha töötlemisprotsess
Ennevalmista spagetipasta, tuleks teha madala rasvasisaldusega hakkliha. Selleks on soovitatav osta vasikaliha, pesta see põhjalikult, tükeldada keskmisteks tükkideks ja seejärel lihvida hakklihamasinas või segistis. Hakkliha lõhnavamaks muutmiseks tuleb sellele lisada 2 väikest sibulat, mis tuleb samuti läbi hakklihamasina lasta.
Värske köögivilja töötlemisprotsess
Lihtne spagetipasta sisaldab lisaks lihatootele ja tomatitele ka köögivilju. Selleks peate võtma 2 väikest porgandit ja 2 sibulat, mis tuleks pesta, koorida ja tükeldada. Peate ka hunniku värskeid ürte vees loputama ja väga peeneks hakkima.
Vaja kuumtöötlus
Tomatispagettipasta, mille retsepti selles artiklis tutvustame, valmib üsna lihts alt ja kiiresti. Selleks peate võtma kastruli, panema sinna eelnev alt valmistatud vasikahakkliha, mida tuleks maitsestada meresoola, paprika ja taimeõliga. Pärast kõigi koostisosade segamist tuleb liha panna keskmisele kuumusele ja praadida 5-9 minutit. Aja jooksul on soovitav hakklihale lisada hakitud sibulat ja porgandit. Koos köögiviljadega on soovitatav liha küpsetada veel umbes 5-8 minutit. Pärast seda vala kastrulisse veidi vett, lisa 4 suurt lusikatäit tomatipastat ning seejärel kata nõud kaanega ja hauta sisu veerand tundi.
Spagettipasta keetmine: viimane samm
Pärast seda, kui liha ja köögiviljad muutuvad pehmeks ning imavad endasse tomatipasta värvi ja maitse, on soovitatav nendesse valada 100 g 20% hapukoort, lisada hakitud roheline ja riivjuust. Järgmisena tuleb lõhnav kaste pliidilt eemaldada, pärast mida tuleb sellele keedetud spagetid panna. Mõlemad komponendid on soovitav suure lusikaga korralikult läbi segada. Selle tulemusena peaksite saama maitsvat ja lõhnavat Itaalia rooga, millest ükski pereliige ei saa keelduda.
Õige serveerimine
Spagetid tomati- ja lihakastmega sobivad kõige paremini õhtusöögiks kuum alt. Ülev alt võib sellist rooga kaunistada väikese koguse riivjuustu, aga ka kirsstomatite ja värskete ürtidega.
Soovitan:
Kodune hakkliha: toiduvalmistamise funktsioonid, hakkliha retseptid
Ebameeldiva olukorra vältimiseks, kui roog on roiskunud lihatoote tõttu, on parem küpsetada hakkliha kodus
Hakkliha: kuidas seda õigesti valmistada?
Kotletid, lihapallid, lihapallid, pelmeenid, kapsarullid… Hakkliharoogade nimekiri on lõputu. Loomulikult kasutatakse nende kõigi valmistamiseks alust - hakkliha. Kuidas seda valmistada ja erinevate koostisosadega segada, et saada maitsvaid roogasid? Seda arutatakse artiklis
Mida valmistada hakkliha ja kartuliga? Hakkliha ja kartuli retseptid
Sellest artiklist saate teada, mida valmistada hakkliha ja kartuliga. Tegelikult on nendest lihtsatest ja taskukohastest koostisosadest valmistatud roogade retsepte tohutult palju
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada hakkliha- ja riisipirukat: parimad retseptid
Kodune kook ei pea olema magus. Lisaks moosi, puuviljade, kondenspiima ja koore täidisele saate seda täita rahuldavamate toodetega. Näiteks võib pirukas olla taimne, täidisega kartulid, suvikõrvits, baklažaan, paprika jne. Üks selle tüüpidest hõlmab riisi ja hakkliha. Sellised retseptid võimaldavad teil valmistada mitte ainult midagi maitsvat, vaid ka rahuldavat
