2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Muidugi armastavad ja joovad paljud inimesed, olenemata vanusest, õlut, kuid on teada, et tänapäeval müüakse poodides peamiselt "keemiat". Kui varem ei kahjustanud see jook keha ohtlike keemiliste lisandite tõttu, siis mis saab nüüd? Sellest artiklist saate teada, kuidas teha kodus õlut, mis ei sisalda organismile kahjulikke aineid.
Natuke ajalugu
Õlu on kõigi sellega seotud ja linnasejookide üldnimetus, mis on valmistatud teravilja baasil ja saadud kääritamisprotsessis. Juba 6000 aastat tagasi valmistati seda Mesopotaamias. Seda jooki tarbisid ka vanad kreeklased, egiptlased ja roomlased. Kuni 16. sajandini pruulisid seda peaaegu kõik ise, mistõttu oli õlle kaubanduslik väärtus väike. Enamasti tegid seda käsitööd, nagu paljusid teisigi, mungad. Peaaegu igal kloostril oli oma eraldi õlletehas.
Kuidas süüa tehalinnased õlle jaoks
Kui otsustate ise õlut teha, peate esm alt valmistama ette kõik vajalikud tooted, nimelt:
- m alts pool ämbrit;
- sool - 1 tl;
- kuivpärm - 100 g;
- suhkur või mesi - 300 g;
- humal - 6 tassi;
- keedetud vesi – 2 ämbrit.
Esimese asjana tuleb linnased ette valmistada. Tavaliselt kasutatakse selleks otra, kuid kuna kodus õlle valmistamine ei toimi nii nagu õlletehastes, on parem kasutada nisu. Niisiis, võtame pool ämbrit seda teraviljatoodet ja leotame seda kolm päeva sügaval alusel või küpsetusplaadil keedetud vees. Pärast seda peate juba idandatud nisu kuivatama, asetades selle laiale küpsetusplaadile ja asetades pimedasse kohta. See võtab veel ühe päeva. Kui see kuivab, hõõruge seda hästi. Linnased on nüüd valmis.
Kuidas kodus õlut teha
Pärast linnase valmistamist tuleb see segada kahes ämbris tavalises keedetud vees ja panna üleöö kuiva, pimedasse kohta. Hommikul tuleb see segu keeta, lisada soola ja hoida tulel veel kaks tundi. Järgmisena peate siirupi kurnama ja jahutama umbes 40 ° C-ni, panema suhkru ja pärmi. Kõik see tuleb hästi segada ja nõuda 12 tundi. Nüüd saab seda vedelikku villida, kuid ärge sulgege neid veel 10 tundi. Selle aja möödudes on õlu valmis ja seda saab kallata anumatesse.
Teine retsept, kuidas süüa tehaõlu kodus
Saate valmistada ise õlut, nagu iga teist jooki või rooga, mitmel viisil.
Kui teile esimene ei meeldi, võite kasutada seda.
Te peate võtma 4 kg pruulimislinnaseid, purustama selle taignarulliga ja kuumutama temperatuurini 70 °C. Järgmisena peate lisama 1 kg idandatud nisu tera, jagades selle 3-4 kotti, ja hoidma vedeliku sama temperatuuri veel tund aega. Pärast seda tuleb õllevalmistisse panna tilk joodiga segatud virret ja 20-25 g humalat. Poole tunni pärast eemaldage segu tulelt ja jahutage temperatuurini 25 °C, seejärel lisage õllepärm.
Jäta saadud jook nädalaks käärima, seejärel villi pudelisse, lisades glükoosi – 8 g 1 liitri vedeliku kohta. Võite õlut juua pärast seda, kui see on veel paar nädalat külmkapis seisnud.
Kuna kodus õlle valmistamine on üsna lihtne, saate seda teha iga kord, kui seda vajate. Pealegi on selline jook tervislikum ja maitsvam kui ostetud jook.
Soovitan:
Parim taimetee: retseptid. Kuidas teha kodus ravimteed
Inimesed on taimeteede raviomadusi teadnud juba iidsetest aegadest. Neid kasutati mitte ainult vaevuste raviks, vaid ka ennetava meetmena, elujõu tõstmiseks ja üldiseks tervise edendamiseks. Lisaks on taimeteed erinev alt keemilistest ravimitest täiesti looduslik toode, millel on meeldiv maitse ja imeline aroom
Suvised retseptid: kuidas teha kodus jäätist?
Jäätist armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Olles proovinud seda ise valmistada, võite piimatoodetesse veelgi enam armuda. Lihtsad ja taskukohased retseptid võimaldavad luua köögis kogu perega
Mis on küpsetuspulber, kuidas seda asendada ja kuidas kodus süüa teha?
Enamik tänapäevaseid küpsetisi valmistatakse pärmivabast taignast. Aga mis teeb selle nii poorseks ja õhuliseks? Need on iga koogi 2 peamist saladust - hästi lahtiklopitud munad ja küpsetuspulbri olemasolu koostises. Esimese patendi selle valmistamiseks sai alles 1903. aastal proviisor August Oetker, tuntud kaubamärgi "Dr. Oetker" asutaja. Vaatamata sellele tekib mõnel siiski retsepti lugedes küsimus, mis on küpsetuspulber ja kuidas seda asendada
Kuidas teha kakaopulbrist kakaod. Kuidas teha kakaopulbrist glasuuri
Kas tead, kuidas kakaopulbrist kakaod teha? Kui te seda teavet ei oma, tunnete selle artikli materjalide vastu suurt huvi
Kuidas tuvastada palmiõli piimas? Kuidas teha kindlaks palmiõli olemasolu piimas kodus?
Kas olete kunagi mõelnud, et tootjad saavad valmistoote saagikuse suurendamiseks lisada lihtsatele ja tuttavatele toitudele erinevaid täiteaineid taimsete rasvade kujul? Tänapäeval toimub see kõikjal ja looduslike toodete leidmine muutub üha keerulisemaks. Täna räägime sellest, kuidas tuvastada palmiõli piimas ja piimatoodetes
