Suvised retseptid: kuidas teha kodus jäätist?

Suvised retseptid: kuidas teha kodus jäätist?
Suvised retseptid: kuidas teha kodus jäätist?
Anonim

Suvesoojuse saabudes soovitakse lapsepõlvest saadik armastatud lahedat maiust aina sagedamini. Muidugi saab poest osta lihts alt tavalist jäätist, kuid oma kätega jäätist valmistada on sellegipoolest palju huvitavam. Sellest protsessist võib kergesti saada suvekuudel uus peretraditsioon. Kuidas siis kodus jäätist teha? See pole tegelikult nii raske!

Kuidas kodus jäätist valmistada
Kuidas kodus jäätist valmistada

Kodusel jäätise valmistamisel on teatud eelised. Esiteks pole sellises magustoidus keemiat ja säilitusaineid, sest te ise määrate, mida sinna täpselt lisada, ja jälgite kogu toiduvalmistamisprotsessi. See tähendab, et isegi pere väikseimad liikmed saavad külmutatud magustoitu kartmatult nautida.

Teiseks võite süüa teha igal ajal ja igas koguses. Olles ükskord välja mõelnud, kuidas kodus jäätist valmistada, mõistate igavesti, et see on põnev ja lihtne protsess, mille käigus saate oma kujutlusvõimet ja loovust näidata mis tahes viisil. Kaasake lapsed söögitegemisse - tulemus tundub maitsvam jatäiskasvanud ja lapsed.

On ka keerulisi retsepte, mis nõuavad teatud kulinaarseid oskusi, kuid võite kasutada ka kõige lihtsamaid retsepte – sageli ei jää need maitselt sugugi alla. Lihtsa retsepti järgi piisab enne kodust jäätise valmistamist vaid mikseri ja sügavkülmiku hankimisest. Muidugi tuleb spetsiaalse külmade magustoitude valmistamise seadmega (nn jäätisemasin) kõik veelgi lihtsamaks, kuid loovusele jääb väga vähe ruumi.

Jäätise valmistamine
Jäätise valmistamine

Isetehtud jäätise olemus seisneb kõigi vajalike koostisosade põhjalikult segamises ja peksmises, mis seejärel külmutatakse sügavkülmikusse. Võite teha omatehtud jäätist suure koogi kujul või portsjonitena (nii koogivormides kui ka spetsiaalsetes pulkadega vormides, nagu poest ostetud popsikesed).

Teie magustoidu maitse võib olla ükskõik milline. Olgu selleks ebatavaline pistaatsia- või kreembrülee. Või äkki eelistate puuvilju või piimatooteid? Piirid määravad ainult teie maitse-eelistused. Pärast jäätise valmistamist saate sellele valmistada palju lisandeid. Küpsisepuru või riivitud šokolaad, purustatud pähklid või isegi soolakaramell (see kõik koos ja iga lisand eraldi) - valikuid on palju, samuti jäätise enda maitseid. Lisandeid on mugav valmistada jäätisest eraldi, sest pereliikmete maitsed ei pruugi kokku langeda ning vabal valikul saab igaüks valmistada just sellise hõrgutise,tema maitse järgi. Kui segate kõik eelnev alt läbi, ei saa te valida. Kuigi see on endiselt maitsev, pole selles kahtlust.

jäätist teha
jäätist teha

Mõelge lihtsaimale viisile kodus jäätise valmistamiseks. Selleks vajate suure rasvaprotsendiga koort, kondenspiima ja piimašokolaadi. Vahusta mikseriga 600 milliliitrit koort ja 400 grammi kondenspiima. Kui kasutate piima või madala rasvasisaldusega koort, ei vahustu mass soovitud hiilguseks ja konsistents ei ole päris selline, nagu peaks, seega peab koor olema 33%. Pärast seda sulata šokolaaditahvel ja lisa vähehaaval segule. Sega korralikult läbi ja pane sügavkülma – kolme tunni pärast saad nautida jahedust.

Soovitan: